秋日的東北
夏，熱烈而奔放，秋，就像一個狂野的東北漢子，揪住夏的馬尾辮子，嬉鬧笑罵間，夏惶恐的遠走！
秋日的東北，是小伙伴們最神仙的日子，吆五喝六，帶著幾個小跟班，在村東頭的二丫蛋子羞澀的目光中，去山上“打食”是最牛皮最好的業(yè)余課外活動。這個時候，二丫蛋子是最崇拜我們的時候，總是咬著衣角，眼睛是滿是羞澀。
秋天的季節(jié)，山上的很多東西，只要能吃的都能往嘴里劃拉。
東北，開墾北大荒的時候開始就窮，那時候就養(yǎng)成了習(xí)慣，人餓得慌了，就沒有什么所謂的高尚情操了，三天餓九頓的滋味實在不好受，牛羊牲口都在抓秋膘，人在這個時候也是最享福的時候。在東北，不像是南方種小麥大稻，那是一碼的大苞米，大黃豆。一到秋天，三一幫倆一伙的，從每個人那冒著綠光的眼睛里就能知道，人們的好日子來了。
這個季節(jié)，是基本不在家吃飯的，那時候掙工分，家里也沒有余糧，人們忙完自己手里的活，就都撒歡的往山上跑，一直跑在后面落后的人，會被所有人笑話，，地方話那叫”打狼”。
首先是鉆黃豆地，黃豆地里天然生長著一種果子，“歐李”，比櫻桃大，比李子小。香甜可口。大伙吃夠了，每人把上衣脫下來，把袖口系緊，把摘的歐李放到兩個袖子里，往腰上一綁，嘿，就是個滿載而歸。
也可以間接的去采摘一下“甜甜”，另一個名字叫“鴛鴦豆”，黃豆一樣大，成熟期是黑色，在各種莊稼地里都能生長，春天砍苗的時候，故意留下來不砍掉，就是為了秋天大伙的一口吃食?！傍x鴦豆”特別的甜，入口即化，籽粒特別多，往往吃完了滿嘴都粘上了籽，還呈青紫色，誰粘的多，誰就是吃貨，就成了大伙的笑柄?！傍x鴦豆”不成熟呈青色，是有毒的，入不了口。
要是還想換換口味，大可以去地里摘“老瓜瓢”，“老瓜瓢”兩頭尖，皮厚中空，入口有淡淡的清香，絲滑略帶一些粘液。味微甜，外皮略帶絨毛，屬于壓縮版的毛桃，不過毛桃是圓的，“老瓜瓢”是扁的，兩頭尖，天上王母吃仙桃，地下北大荒的人吃“老瓜瓢”，各有一番風(fēng)味。
開胃餐吃完，可以進入主餐階段，鉆進苞米地，挑成熟的大苞米掰了十幾穗，那是有講究的，太嫩了用指甲扣開有湯的不行，太老了扣不動的不行。再到黃豆地里拽幾把黃豆秧，到土豆地里挖幾個土豆。挖個坑，把土豆埋坑里，添上薄薄的一層土，上面把杏樹枝子往上一堆，用干柴一引。苞米帶皮、黃豆帶秧往火里一扔，不用管，坐到火堆旁吃著歐李就是吹牛皮。
吃也有講究，先吃黃豆，黃豆熟了會炸開，撿豆粒子吃。豆粒子要趁熱吃，涼了就硬了。趁熱吃軟軟的，就像南方的毛豆。毛豆是水煮的，這可是燒烤的。而且，北大荒的東西都是天然的，那年月，吃飯都費勁，哪有錢買肥料，上的全是農(nóng)用肥。吃完黃豆，后吃苞米，從火堆里挑出燒熟部分的苞米，搓下苞米粒子吃，不熟的就扔進火堆里繼續(xù)燒，放心，沒有一點燎煙子味。黃豆和苞米吃完了，把火滅掉，扒掉熱熱的，薄薄的一層土，熱乎的燜土豆子就新鮮出爐了。這一頓主餐，保證讓你吃的是水足飯飽，溝滿壕平。
剛才總說吃，吃完了可以順便介紹一下什么是農(nóng)家肥。東北每家每戶都養(yǎng)驢，馬，騾子（血統(tǒng)里雄性是馬是馬騾子，血統(tǒng)里雄性是驢是驢騾子，騾子和騾子之間不能繁殖），北大荒那陣，每家每戶的孩子都有一個糞筐，還要有一個糞叉子，每天有任務(wù)，要去大街上撿糞，每天兩筐，要不會挨家長揍的。日積月累，每家都有“大糞包”，到了春季，把堆起來的糞包反復(fù)“倒”，用的工具叫“二尺子”。人工粉碎后潑上水，進行發(fā)酵，什么時候冒著熱氣，燙手了就可以用馬車送到大田里。然后均勻的撒在大田里。這就是天然的農(nóng)家肥。
東北，冬天得“摟大柴”，“摟大柴”就是那種背扛著大耙桿子，桿子一頭都是帶尺的鉤子，桿子下面吊著拖子，人一走動，鉤子摟柴火，拖子裝柴火。這都是后話，想了解東北軼事，以后筆者會慢慢道來！