第五十九章 地獄牛排

　　“戈登大師在二樓貴賓廳等您?！?p>　　一個(gè)帥哥微笑著說(shuō)。

　　他將路凡帶到了二樓。

　　踏上旋轉(zhuǎn)的樓梯，一條鋪滿灰色地毯的長(zhǎng)廊出現(xiàn)在眼前。

　　長(zhǎng)廊兩側(cè)各有兩間寬敞的會(huì)客廳。

　　戈登就坐在其中一間。

　　聽(tīng)到了廚具碰撞的聲音。

　　路凡憑著直覺(jué)走進(jìn)右手邊第二間會(huì)客廳。

　　“戈登大師！”

　　一個(gè)巨大的可供十二人坐下的長(zhǎng)方形白布餐桌放置在會(huì)客廳正中央。

　　上面有插著鮮花的花瓶、金色燭臺(tái)和兩副西餐餐具。

　　戈登就在不遠(yuǎn)處的灶臺(tái)那里準(zhǔn)備著食材。

　　那是一個(gè)開(kāi)放式的廚房，高檔的廚具散發(fā)出銀色的光芒。

　　“嘩啦啦──”

　　他十分注意衛(wèi)生，每做完一個(gè)步驟，都會(huì)洗手。

　　“噠噠噠?！?p>　　走廊傳來(lái)一陣腳步聲。

　　“到了！”

　　一群工作人員闖了進(jìn)來(lái)。

　　幾名攝像師將扛著的器材固定住，開(kāi)始準(zhǔn)備。

　　一個(gè)美女上前對(duì)戈登和路凡說(shuō)道：“大師，路凡，我們的節(jié)目馬上準(zhǔn)備開(kāi)拍了，你們表現(xiàn)自然就可以了，可以多聊些對(duì)美食的感悟。交流下兩國(guó)烹飪食物的心得?！?p>　　她正是知名綜藝節(jié)目導(dǎo)演吳萌知。

　　戈登參加的這檔節(jié)目叫做《來(lái)自地獄的牛排》，由水果臺(tái)旗下的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)水果TV播出。

　　這名字讓人眼前一亮。

　　“開(kāi)拍！”

　　吳萌知一聲令下，攝像師就打開(kāi)了設(shè)備。

　　十幾個(gè)鏡頭將路凡360度包圍起來(lái)。

　　他的一舉一動(dòng)都受人監(jiān)視。

　　而戈登十分從容，依舊在準(zhǔn)備著新鮮的生牛肉和配菜。

　　來(lái)自袋鼠洲的鮮紅菲力牛肉，也就是厚厚的牛里脊，此刻在戈登的手下頑皮地扭動(dòng)，被他切成兩人份。

　　他將牛油倒入鍋中融化，然后開(kāi)始切蘑菇和洋蔥。

　　“路凡，我聽(tīng)說(shuō)華國(guó)有八大菜系，各有特色。你最愛(ài)吃的華國(guó)美食是什么樣的？”

　　戈登邊切著蘑菇邊開(kāi)口問(wèn)。

　　作為綜藝節(jié)目的常客，他十分懂得引領(lǐng)話題，結(jié)束尷尬氣氛。

　　一時(shí)手足無(wú)措的路凡這才稍微放松下來(lái)。

　　他坐在餐桌上，看向戈登，描繪著自己最愛(ài)的美食。

　　“我最愛(ài)的一道菜，不過(guò)是一盤(pán)簡(jiǎn)單的麻婆豆腐。它屬于八大菜系中的川菜系，川菜的特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香，我聽(tīng)說(shuō)在外國(guó)，川菜也頗受歡迎。麻婆豆腐是將豆腐切成小塊，里面放上牛肉沫，加入豆瓣醬、辣醬面、花椒等一起炒。小時(shí)候，只要有了麻婆豆腐，我就能吃上三大碗米飯?！?p>　　路凡認(rèn)真地描述著記憶中的麻婆豆腐。

　　那是小時(shí)候媽媽常做的一道菜。

　　每逢他考了一百分或是過(guò)生日必不可少的一道菜。

　　“看來(lái)這道菜對(duì)你有特殊的意義，它讓你想起了美好的童年，我說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)吧？”

　　戈登抬眸看了臉上洋溢著笑容的路凡一眼，用不利索的普通話問(wèn)道。

　　“可以這么說(shuō)。這道菜是從我姥姥那兒流傳下來(lái)的。我媽是農(nóng)民的女兒，她小時(shí)候一家兄弟姐妹五個(gè)人，就吃一盤(pán)菜。吃肉，只有過(guò)年的時(shí)候才有機(jī)會(huì)，平日里吃的最多的就是姥姥做的麻婆豆腐，當(dāng)然了，那時(shí)候是沒(méi)有條件放牛肉沫的?！?p>　　“路凡，聽(tīng)你這么說(shuō)，我真想嘗嘗你母親親手做的麻婆豆腐呢！”

　　戈登哈哈大笑起來(lái)，顯得平易近人。

　　與平時(shí)節(jié)目里的嚴(yán)肅苛刻完全不同。

　　他將切好的洋蔥丁炒軟，再加入蘑菇丁還有白蘭地，小火收汁，十分鐘左右關(guān)火，加兩勺鵝肝醬攪拌，呈出備用。

　　“如果戈登大師不嫌棄，我想親手做一盤(pán)記憶中的麻婆豆腐作為回禮?！?p>　　路凡十分自信地說(shuō)道。

　　“那真是太好了。這一次來(lái)華國(guó)做巡回美食展，我在不同的城市品嘗到了不同的美食，讓我對(duì)華國(guó)美食有了新的認(rèn)識(shí)。華國(guó)，不愧是世界上擁有美食最多的國(guó)家！西北有烤羊肉，南邊有一籠籠的點(diǎn)心，蝦餃、叉燒！帝都有烤鴨、糖葫蘆，山冬有煎餅卷大蔥，東北有小雞燉蘑菇，云嵐有過(guò)橋米線，甚至有各種可怕的蟲(chóng)子！這一回，我簡(jiǎn)直大開(kāi)眼界！”

　　戈登越說(shuō)越激動(dòng)，他拿出備好的兩塊菲力牛肉，撒上鹽和黑胡椒，開(kāi)鍋加橄欖油，大火每一面煎一分鐘上個(gè)色，然后刷上一層芥末醬。

　　“戈登大師，我還沒(méi)去過(guò)米國(guó)。你們那邊一日三餐是不是都吃漢堡炸雞呀？”

　　“哈哈，我們當(dāng)然不是啦！早餐，我們吃水果、面包和三明治，喝牛奶，時(shí)間充裕的話，還會(huì)做燕麥粥、華夫餅、雞蛋餅等等。肉類是不能少的，一般都是培根，香腸。再就是我們沒(méi)有喝熱水的習(xí)慣，不管多冷的天都要喝冰水，還有冰牛奶、冰咖啡，從冰箱取出直接喝。午餐，我們和華國(guó)人一樣，注重簡(jiǎn)單和便捷，在單位附近吃漢堡、熱狗、披薩或者是沙拉，還會(huì)喝一杯飲料。那么晚餐是我們米國(guó)人一天之中最重視的一餐了。這是我們舉行party的時(shí)間。餐前會(huì)喝點(diǎn)濃湯，然后豬排、牛排、羊排、火腿、面包、炸雞、漢堡、蔬菜，統(tǒng)統(tǒng)端上桌。酒肯定是不能少了，一般會(huì)喝點(diǎn)葡萄酒。我們喜歡甜食，吃布丁、奶酪、冰淇淋、巧克力派、水果派等等?！?p>　　戈登拿出一張保鮮膜攤平，鋪上火腿片，然后把第一步準(zhǔn)備好的餡料抹勻，把牛排放上卷起來(lái)，放冰箱里十分鐘定型。

　　“都是高熱量的食物，難怪米國(guó)人長(zhǎng)得都那么健壯?！?p>　　路凡脫口而出。

　　他見(jiàn)到的米國(guó)女生，要么胖得體型一個(gè)頂兩個(gè)華國(guó)女生，要么瘦卻健康勻稱，前凸后翹，并不是排骨精型。

　　這與他們的飲食習(xí)慣有關(guān)。

　　戈登將酥皮攤開(kāi)，抹上一層面粉，把牛排取出，用酥皮把牛排包好，封口的方向朝下，在表層上抹一層雞蛋液，然后放在墊著烤盤(pán)紙的烤盤(pán)上。

　　將烤箱預(yù)熱180度，放進(jìn)去調(diào)整到250度烤30分鐘，讓表皮變得酥脆。

　　“現(xiàn)在，我們就等待著開(kāi)吃吧！”

　　戈登將灶臺(tái)清理了下，洗洗手。

　　那烤箱中的酥皮慢慢膨脹、炸開(kāi)，鏡頭給了一個(gè)特寫(xiě)。

　　仿佛香味都從鏡頭前飄了出來(lái)。