圈子是本幫菜中對(duì)豬腸子的叫法。
把紅燒肉、圈子和雞肉合在一起，用濃油赤醬的方式烹飪出一道菜？
季鵬程聽到這里，想了想突然說：“啊，我想起來了，確實(shí)是有這么一道菜來著，我很早之前聽說過?！?p> 與此同時(shí)，在視頻那邊的馮遠(yuǎn)帆幾乎是和季鵬程同時(shí)說出菜名。
“本幫雞肉圈。”
馮識(shí)辛聽了有些驚訝：“本幫雞肉圈？”
季鵬程說：“對(duì)，有這么一道菜，不過似乎失傳了?！?p> 沈甘怡看向視頻那邊的馮遠(yuǎn)帆問：“馮爸爸，你能說出名字，你是不是知道這個(gè)菜？你會(huì)不會(huì)做啊？”
馮遠(yuǎn)帆搖頭說：“我哪里會(huì)做，我也只是聽說過，我要是會(huì)做的話，怎么可能會(huì)失傳呢？”
沈甘怡盯著視頻那邊的馮爸爸，總覺得馮爸爸有所保留隱瞞。
馮詩(shī)若和馮詩(shī)婉則是齊聲問：“爸爸，連你也不會(huì)做嗎？”
馮識(shí)辛倒是認(rèn)可父親不會(huì)做：“如果爸爸會(huì)做的話，這道菜至少在滬?？隙ㄟ€會(huì)有人做嘛，現(xiàn)在連師父都說失傳，那肯定是滬海沒有人會(huì)做，老爸又沒有來過滬海，所以肯定不會(huì)做嘛?！?p> 馮遠(yuǎn)帆在視頻那邊說：“對(duì)啊，你們哥哥說的沒有錯(cuò)，爸爸沒去過滬海的，所以確實(shí)不會(huì)做，只是聽說，聽說的?！?p> 馮詩(shī)婉有些擔(dān)憂地說：“那，爸爸不會(huì)做，季爺爺也不會(huì)，哥哥要怎么做呢？”
馮詩(shī)若卻說：“可以呀，哥哥可以自己做的?！?p> 馮識(shí)辛聽了妹妹的話，倒是笑著說：“哈哈哈，若若倒是對(duì)哥哥有信心啊?！?p> 馮詩(shī)婉馬上說：“哥哥，婉婉也對(duì)你有信心呢?！?p> 馮識(shí)辛點(diǎn)頭說：“好，那我們就嘗試做一下，還原這么一道失傳的菜，去應(yīng)付周末的那場(chǎng)挑戰(zhàn)吧。”
季鵬程有些驚訝：“你是要現(xiàn)在去研究？”
馮識(shí)辛點(diǎn)頭：“是啊，因?yàn)楹筇炀鸵葟N啦，所以當(dāng)然要抓緊時(shí)間?！?p> 季鵬程不禁嘀咕：“你真的確定，你用這一天一夜的時(shí)間，能夠研究出新的菜品來嗎？”
馮識(shí)辛一臉嚴(yán)肅認(rèn)真地說：“師父，我會(huì)努力嘗試?！?p> 季鵬程更加的驚訝了。
馮識(shí)辛這樣說，他的神情是很嚴(yán)肅認(rèn)真的，這說明他是真的打算要努力去嘗試，要把《本幫雞肉圈》這道菜給做出來。
盡管兩人相處了這么幾天，季鵬程很清楚，馮識(shí)辛說是要去做，就一定會(huì)做好。
馮詩(shī)若這個(gè)時(shí)候馬上說：“哥哥，我和婉婉留下來幫忙呀?！?p> 馮詩(shī)婉也說：“對(duì)呢，我們都留下來幫哥哥忙?！?p> 蘇若婉笑著說：“你們兩個(gè)是真的想要留下來幫忙嗎？分明是想要幫著品嘗吧？晚上吃肉可是會(huì)長(zhǎng)胖哦?！?p> 馮詩(shī)若和馮詩(shī)婉的小心思被媽媽拆穿了，小姐妹們也是一起撲到媽媽那邊去撒嬌。
“媽媽，我們是要幫哥哥試菜呀?！?p> “媽媽，我們才不是好吃呢。”
“媽媽你跟我們一起留下來吧，我們一起幫哥哥試菜。”
“對(duì)呢，媽媽也留下來，還有嫂嫂，還有季爺爺?！?p> ……
兩個(gè)女兒的輪番撒嬌，也是讓蘇若婉無(wú)可奈何，視頻那邊的馮遠(yuǎn)帆則是看著有點(diǎn)眼饞。
“哎呦，看著我的兩個(gè)小棉襖跟媽媽撒嬌，我都好想現(xiàn)在就過去呢?！?p> 馮詩(shī)婉馬上對(duì)視頻那邊說：“爸爸，那你來呀，我們一起給哥哥試菜，晚上我們可以一起回家呢?！?p> 馮遠(yuǎn)帆聽到女兒的話，也是哭笑不得：“我現(xiàn)在怎么過去?。俊?p> 馮詩(shī)若說：“可以坐火車，我們和媽媽、哥哥和嫂嫂都是坐火車來的。”
不等爸爸回答，馮詩(shī)婉說：“不行啦若若，現(xiàn)在很晚啦，已經(jīng)沒有過來的火車?yán)病！?p> 馮詩(shī)若說：“可以明天啊，明天坐火車過來嘛，爸爸本來就說好啦，要跟小林叔叔過來幫忙的，現(xiàn)在我們有了餐館，爸爸和小林叔叔也應(yīng)該過來啦，我們?nèi)矣挚梢砸黄鹄病！?p> 馮遠(yuǎn)帆在視頻那邊壞笑說：“你們兩個(gè)不要忘記，如果爸爸和小林叔叔過去，你們可就快要上學(xué)嘍?！?p> 馮詩(shī)若和馮詩(shī)婉馬上小臉上寫著不開心。
馮詩(shī)若說：“爸爸這壞，總是要提不開心的事情。”
馮詩(shī)婉也說：“對(duì)啊，我們暑假還沒放完呢，怎么可能那么快開學(xué)嘛。”
季鵬程此時(shí)問：“你們?nèi)沂谴蛩氵^來經(jīng)營(yíng)這家餐館？然后若若和婉婉是要轉(zhuǎn)學(xué)到這邊來嗎？”
蘇若婉說：“是的，這件事情，還不知道能不能成呢?！?p> 哪知道季鵬程說：“這有什么不成的??？不過我的建議是，如果兩個(gè)孩子轉(zhuǎn)學(xué)過來呢，最好是留上一個(gè)年級(jí)，這樣可以讓她們有個(gè)適應(yīng)時(shí)間，否則她們的年齡過來，直接面臨中考，可能會(huì)跟不上。”
馮遠(yuǎn)帆和蘇若婉也覺得季鵬程說的有道理。
馮詩(shī)婉聽到這里說：“不對(duì)呢，我們現(xiàn)在是在說哥哥的菜啊，不要說我和若若上學(xué)的事情啦?！?p> 馮詩(shī)若也是反應(yīng)過來，同樣說：“對(duì)對(duì)，我們要一起幫哥哥試菜呀。”
看到兩個(gè)妹妹在想辦法逃避談?wù)撋蠈W(xué)的事情，大家也都是忍不住笑起來。
馮識(shí)辛則說：“好了好了，那我們現(xiàn)在開始吧，抓緊時(shí)間?！?p> 雖說并非是一道新菜，但是畢竟做法已經(jīng)完全失傳，所以想要把菜給恢復(fù)出來，確實(shí)也不是一件容易的事情。
馮識(shí)辛首先在后廚里用了紅燒肉的做法，把紅燒肉、大腸和雞肉塊一起紅燒。
但是燒出來過后，當(dāng)大家品嘗的時(shí)候，會(huì)覺得三種食材并沒有融合在一起。
馮詩(shī)若很直接說：“哥哥，這個(gè)不好吃啦，肉肉不好吃，這個(gè)圈子也不好吃的，都有點(diǎn)嚼不爛?！?p> 馮詩(shī)婉說：“哥哥，這個(gè)雞肉好老的?！?p> 其他人吃了過后，也都是大致相同的評(píng)價(jià)。
季鵬程說：“應(yīng)該是做法不對(duì)，你這樣做的話，只是徒有其表而已，不過就是把三種食材放在一鍋里燒出來?！?p> 蘇若婉說：“關(guān)鍵是，這燒出來的雞肉不嫩了，圈子還沒有煮爛，紅燒肉的味道也不對(duì)了呢?！?p> 沈甘怡認(rèn)真品嘗了一番過后，想了想說：“是不是應(yīng)該分開去烹飪這三種食材??？畢竟所需要燉煮的火候都是不一樣?！?p> 馮識(shí)辛想了想，點(diǎn)頭說：“嗯，那我們?cè)賮?，分別去處理一次?！?p> 言罷，馮識(shí)辛迅速洗鍋，然后重新開始了新一輪嘗試。