第四十二章 約莫有十來年
掌柜有些詫異,沒想到一個十幾歲的小女娃子能有這樣的氣勢。
到底是見過場面的老人,他很快就穩(wěn)定了自己的思緒,“小娘子請問?!?p> 見掌柜很快調理好了狀態(tài),傅鳶也不扭捏,大方開口:“掌柜的這酒樓開了多長時間了?”
掌柜略一沉吟,“約莫有十來年了罷?!闭f話間眸中帶了些懷念的神色,那會兒自己做工也攢了不少錢,就想著換一個輕松點的活計。和一家人一合計,決定開個酒樓。
剛巧前酒樓老板與他是熟識,賺夠了錢想要去京城,因此愿意低價將酒樓賣給他。
他便向親戚朋友借遍了錢,勉勉強強將酒樓做了起來。從一開始的一個廚子一個伙計,到后面四個廚子六個伙計。還了錢也賺了錢,眼看著生活慢慢變好,他甚至將兩個兒子都送去了學堂。
可以說,四五年前是他最輝煌的時候,半月樓每天都座無虛席,人來客往,好不熱鬧。
但是到底沒有獨特的創(chuàng)新菜式,加上臨街重新休整,開了個“時運來”酒樓,說是京城來的貴人開的分樓,一下子客人就少了很多。那段時間,不止是他一家,鎮(zhèn)上原來幾個酒樓都多多少少受到了影響。
終究是吃了沒有背景沒有底蘊的虧。
于是他的酒樓就越做越不景氣,直走下坡路。
“十來年的時間也不短了,想必也有輝煌的時刻。”傅鳶淡淡開口。
“的確如此,不過那畢竟是以前了?!毖粤T,掌柜嘆了一口氣。
不等傅鳶開口又道,“如今我這酒樓已經(jīng)入不敷出好幾個月了,若非感念常來的老顧客,也早就關門了?!?p> 這下輪到傅鳶詫異了,原來這店里每天來的都是以往的老顧客,那難怪她這個“新面孔”格外引人注目。
她還真是湊巧挑了一家酒樓,沒想到已經(jīng)是這個樣子了。
“如今店里還有幾個伙計幾個廚子?”
“兩個廚子兩個伙計?!鳖D了頓,又說,“實不相瞞,最近也打算解雇一個廚子。但是兩個都跟了我很長時間,到底沒有狠下心?!?p> 聽他這么說,傅鳶反而松了一口氣。都是相伴多年的伙計,用起來放心。
并且還有許多老客戶愿意來捧場,說明酒樓的口碑不錯,掌柜的人品也是沒問題的。
“不知當初老板買下酒樓花了多少銀子?”
“不算裝修,花了整整兩百兩銀子。為此還當?shù)袅思依锏膫骷覍氂衽濉!碑斎涣昵耙毁嵒乇竞缶蛯⑺H回來了。
傅鳶有些驚訝,她沒想到掌柜為了開一個酒樓竟然付出那么大代價,若是再經(jīng)營不好,當真是風險極大。
“我這有幾個秘方菜式,掌柜可愿意和我合作,將酒樓重新做大?”
要知道,能叫做秘方,一般都是不外傳的手藝,怎么肯輕易拿出來示人呢?
“小娘子此話可是當真?”掌柜聽了這話,心里有些激動,渾濁的眸子中有了神采,手心出了薄薄一層汗。
“我今日過來這一趟,自然不是為了與掌柜說笑話?!彼坪跸氲搅耸裁矗跌S又道,“對了掌柜,您也別叫我小娘子了,我姓傅,家住扶風鎮(zhèn)附近的青山村。您可以叫我傅夫人?!?