第二十六章:燒制土罐（2）

　　兔肉又是一個(gè)她很喜歡吃的肉類，洛小小在家的時(shí)候一般都把它當(dāng)雞鴨一樣爆炒，但是現(xiàn)在她又不想只是像以前那樣做。

　　要不，做個(gè)紅燒兔肉？或者一只爆炒，一只紅燒？昨天吃剩的生鹿肉也得盡快吃，昨天割完肉后還剩下來了一些排骨。

　　洛小小在腦子里過濾食材，最終決定把一只兔子和鹿排一起做紅燒的，另外一只做成水煮兔肉！

　　今天陸川過來還把自己那一尺多長(zhǎng)的大砍刀帶過來了！為了不浪費(fèi)資源，洛小小決定讓陸川去把自己的午餐給剁成小塊！

　　陸川一手接過洛小小遞過來的鹿排和兔子，一只手扛著刀，身上肅殺之氣橫生。

　　但是洛小小知道這個(gè)人只是一個(gè)長(zhǎng)的比較霸道的耿直吃貨，而自己算是這里的廚師，身份安全保障下，膽子也不免放大了很多。

　　看到陸川這副煞神樣子也沒慫，隨手推了他一把，道:“快去水流那里的石板上剁排骨吧，山洞太小了容不下你！順便把這些這個(gè)筍子給一起剝了洗了?！?p>　　陸川順著洛小小的力道出了門，感受到了以前聽說的一句話是何意思，女人變臉比變天還快。

　　昨天之前陸川都不敢相信今天會(huì)變成小助手剁排骨。

　　不過不管怎樣這都是自己求來的午飯，不能反駁。

　　已經(jīng)在石板上“架、架、架”地剁排骨和兔子的陸川妥協(xié)得想到。

　　洛小小站在門口看著那邊一大坨蹲著時(shí)不時(shí)會(huì)因?yàn)橥人嵴酒饋砭従徳倮^續(xù)剁骨頭的某人，對(duì)這個(gè)工具滿意得點(diǎn)了點(diǎn)頭～

　　等到陸川把所有東西弄好，洛小小這邊也把所有佐料準(zhǔn)備好了，于是她端過陸川手里的竹簍，把油加熱后把準(zhǔn)備紅燒的食材分批倒了進(jìn)去，不斷翻炒。

　　等到排骨和兔肉都變成金黃色就撈出來，然后就著剩下的油煸炒佐料，直到炒出紅油。

　　洛小小聞著香料似乎已經(jīng)完全出味了，把佐料分成兩份用兩個(gè)蚌殼鍋繼續(xù)燒著，然后把食材分別加進(jìn)去，兩鍋一起炒！

　　別說，還有點(diǎn)兒考驗(yàn)臂力和觀察力！洛小小兩邊一起均勻翻炒讓食材和佐料融合，接著倒入提前燒開的熱水，兩鍋一起蓋上貝殼悶煮，這時(shí)候就需要等個(gè)二三十分鐘的樣子，然后才進(jìn)行調(diào)味。

　　趁這個(gè)時(shí)間，洛小小去門口看了幾眼自己的高嶺土，想著可以先動(dòng)手過濾一點(diǎn)土出來，不過之前光屏里的篩過濾似乎有點(diǎn)兒困難，她沒合適的東西可以做，所以她打算直接做水過濾。

　　洛小小向陸川借了他的大刀，然后在陸川一直緊盯的目光中抱著刀在山洞周圍轉(zhuǎn)了一圈，最終還是選了一個(gè)小溪旁邊的草地，開始刨坑！

　　陸川的大刀那叫一個(gè)鋒利！洛小小從來沒覺得刨坑這么輕松過，那叫挖得一個(gè)塵土四濺，周圍全是一片朦朧！

　　靠在不遠(yuǎn)處樹干旁的陸川用手握拳堵在鼻間咳嗽了幾聲，系統(tǒng)0731似乎還看到了他胡子上面的泥巴渣渣……

　　這邊猛干幾下就挖好一個(gè)一米寬半米深大洞的洛小小也是一身灰撲撲的。

　　洛小小把刀往地上一撐歇口氣，刀尖陷入一截。

　　把氣喘勻的洛小小看著這坑十分滿意，但是她還是需要給弄上石頭拾倒拾倒，不然她怕這土坑太吸水把她高嶺土混合得給吸干了那可怎么整？

　　不對(duì)啊，好像就是要水池底沉淀下來的稀泥？那就弄稀疏一點(diǎn)好了。

　　于是陸川就看到對(duì)方到處撿石頭，然后全部堆在那個(gè)坑周圍，也不知道要干啥，接著一下跳到坑里看那動(dòng)作似乎是想把石頭敲進(jìn)壁面？

　　看到這兒，陸川放下環(huán)著的雙手走了過去，一聲不吭又開始搶活干！

　　雖然不知道做什么，但是陸川還是很仔細(xì)得把洛小小撿到周圍的石頭全部敲進(jìn)了泥面里邊，對(duì)此洛小小只覺得，這個(gè)男人在外面肯定是一個(gè)喜歡背鍋的。

　　什么都喜歡幫忙，但是通常這樣的人都比較累。

　　洛小小看著陸川暗自沉思。

　　不過一會(huì)兒，面前這個(gè)坑就弄好了，像模像樣的！不過現(xiàn)在是沒時(shí)間再弄了，系統(tǒng)提醒該回去看鍋里的東西了。

　　“我先回去做飯，你能幫我把這個(gè)坑填滿水嗎？”

　　洛小小的聲線非常軟，說實(shí)話，陸川一般聽到洛小小用這個(gè)帶著一點(diǎn)拜托的語調(diào)說話，都拒絕不了，這次也一樣。

　　“好?！?p>　　隨著陸川這個(gè)字落下，洛小小綻開了一抹微笑，帶著一點(diǎn)謝意和疏離，但是陸川覺得自己的臉有點(diǎn)兒熱，還好有胡子遮蓋。。

　　回到山洞里，蚌殼中溢出的肉香已經(jīng)非常濃郁了，洛小小揭開蓋在上方的蚌殼，水還剩下一半。

　　洛小小拿來醬油和鹽加進(jìn)去調(diào)了個(gè)味兒，接著還需要再燉二十分鐘。

　　這個(gè)時(shí)候很容易沾鍋，所以洛小小不能出去看水坑的進(jìn)度，不過有陸川在，大概是沒事，于是她也心安理得偷了個(gè)閑。

　　果然陸川大概五六分鐘后就回來了，時(shí)間比洛小小預(yù)想的還要快一點(diǎn)，男人的動(dòng)手能力還是比女性強(qiáng)一點(diǎn)，唉。

　　回到山洞后，陸川又默默的隱在山洞暗處，擦拭著自己那把大刀。

　　兩人就這樣一直無話，等到鍋里的湯汁終于所剩不多，這道菜也進(jìn)入了最后一步，收汁。

　　洛小小加大火勢(shì)，不停翻炒排骨和兔肉，此時(shí)的它們都已經(jīng)充分染成了醬油色，不管看起來還是聞起來都讓人食指大動(dòng)。

　　通過不停的翻炒，鍋里的湯汁徹底變得濃稠，洛小小用樹葉包裹著蚌殼端下來，把兩個(gè)蚌殼放到石板上，示意陸川可以先食用。

　　陸川在吃的上一如既往的不客氣，得到允許就坐在自己位置大朵快頤起來！

　　夾起一塊鹿排，大口吃下，濃稠的醬汁慢慢得裹住了排骨，入口是咸味，但又有一絲甜，在牙齒咀嚼中，醬汁從肉里四濺進(jìn)口腔每一個(gè)角落！

　　鹿肉本就絕美，這樣的做法更是口味濃重得讓人無法忽視更無法停下！

　　陸川在那里驚艷紅燒排骨，洛小小正在準(zhǔn)備第二道菜，水煮兔肉！

　　水煮的肉都是很簡(jiǎn)單的，只需要燒水把要鋪墊的菜放進(jìn)去燙熟，這里洛小小用的是切成塊的竹筍。

　　接著把配菜撈出放進(jìn)碗里，把鍋里水倒盡，加入油和干辣椒八角花椒等等佐料，接著加入開水，添加一點(diǎn)醬油和鹽入味。

　　然后把用淀粉胡椒腌制過的兔肉滑進(jìn)鍋里，用木棍攪和，差不多十分鐘就可以了，最后把菜倒進(jìn)裝有配菜的蚌殼里，在上面堆入蒜末和花椒、干辣椒！

　　空出來的蚌殼架上火堆繼續(xù)加油燒熱，等冒出青煙后，洛小小小心翼翼得用葉片包住手雙手端鍋，將熱油淋入水煮兔肉上！

　　一瞬間，熱油激出了所有食材的味道，蒜末的味道，花椒的味道，干辣椒的味道！可謂“香、辣、美”在這一瞬通通散發(fā)到山洞每個(gè)角落！

　　那邊埋頭吃肉得陸川聞到這刺激的辣香，也抬起頭觀望著洛小小手里端著過來的水煮兔肉。

　　“洛姑娘，你的廚藝真的太厲害了！”陸川夾了一筷子肉片進(jìn)嘴里，舌頭被燙得不行，控制不住得眉毛皺起。

　　但滾燙之余的美味讓他不肯吐掉，胡子抖動(dòng)得厲害還強(qiáng)裝淡定的夸獎(jiǎng)洛小小。

　　洛小小:…身為一名醫(yī)生，真的很替這位的身體健康擔(dān)憂。

　　“我也只能做些家常小菜，登不得大雅之堂?！甭逍⌒∥⑿χ蜌獾没貞?yīng)。

　　“已經(jīng)……，很厲害了?！鄙囝^已經(jīng)有點(diǎn)不聽使喚的陸川，想告訴洛小小在這個(gè)混亂不堪的年代，他在這里吃的每一頓飯都是前半生從沒吃過的。

　　但是，陸川暗惱的感受著舌頭的麻意，還是閉嘴了。