第三十九章:野豬肉、臘肉
用系統提供的噴壺出去裝了滿滿的水回來，對著漫天飛的灰塵狠狠噴了幾下！
不得不說，這種方法還是有用的。
處理了灰塵問題，接下來就是鋪床的步驟了！
洛小小爬上爬下把床架上的干草、鹿皮、和棉被都扛上土炕，這上上下下的著實是讓她出了一把汗。
害！暢快！洛小小看著鋪好的床傻樂。
陸川在洛小小布置土炕的時候，獨自在外面不知道忙活什么，一陣一陣地傳來劈砍木材的聲音。
洛小小也沒有去管他。
她興沖沖地把柴火塞進土炕下邊，然后把火堆里燃燒著的火把挪過去，看著火勢增大～
她這個所謂的土炕，沒經過轉彎移走明火，只用熱量的簡易版。
還好中間隔開明火的石壁夠厚，晚上隨著柴火燃燒，火勢也會變小，不怕半夜變成碳烤人肉。
也不能太挑剔！這樣也很不錯了。
忙活了好一陣，身上汗津津的，洛小小出了山洞，想去水流邊洗洗臉。
在山洞里呆的久了，一下子忘記外面的溫度！
寒風刺骨，吹得洛小小都懵了。
“今天的溫度，晚上很大可能會降雪?！标懘ú恢朗裁磿r候到了洛小小后面。
洛小小看了一眼灰蒙的天，也贊同得點頭，:“……對了，你野豬的內臟那些留著沒有？我怎么只看到你提了肉回來？”
“內臟我沒丟，不過，我還以為姑娘肯定會怕，就沒帶回來?！标懘ㄕ痘卮?。
洛小小用一副你又小瞧我的表情看著陸川，“都說了我不怕那些的，說不定殺起獵物來，我比你更順手。”
陸川的表情就顯示出了對這句話不太信，不過也沒反駁，女人多是難纏的，該緘默時就緘默，要附和不能對立。
“咦，你手里頭啥東西??？”
洛小小才看到陸川手里拿著一截木頭。
“等我做完你就知道了?！标懘ㄉ裆衩孛氐牟豢险f，洛小小追問了兩句也只是推脫說馬上就做好了。
“好吧”洛小小無奈地作罷。
“哦，我又想起來剛剛就想問你，一下又給忘了！你那野豬皮是不是又像鹿皮一樣剝下來了啊？”
野豬皮，皮質韌而且耐磨，能做很多東西。
“嗯。”陸川回答。
“那就好那就好，嘿嘿。”洛小小放心了，也學陸川神秘了一把。
野豬皮，野豬肉，野豬獠牙，哎呀天，發(fā)財了！
洛小小心里笑開了花。
回到山洞，那大堆小堆的豬肉還擺在哪兒呢，之前搞衛(wèi)生給蓋上了葉子，現在也不知道有沒有弄臟。
洛小小上前一步把葉子揭開，還好還好，沒有弄臟。
唔，這么多的野豬肉，可以做什么菜呢？
做個紅燒肉，陸川應該喜歡！還有糖醋排骨，我喜歡！再做個水煮肉片吧，都喜歡！
洛小小掰著指頭想晚上的菜單，多想一個，嘴角的弧度就大一分！
天啦嚕，這么多肉可以做多少肉菜?。÷逍⌒⌒腋５每煲獣灥袅?。
陸川端著自己做好的木桌，看到又在走神傻樂的洛小小也不奇怪了。
和系統一樣多見幾次之后就習慣麻木了。
不過，眼看洛小小似乎短時間里回不過神的樣子，陸川還是怕了幾下她的肩膀，讓她回神。
“你看看這個桌子擺在那兒怎么樣？會不會不方便?！?p> 洛小小神志清明后順著陸川的眼神望過去。
原來他們兩個吃飯的石板被挪走了，擺上了一張低矮但桌面寬大的木桌，和這個山洞略微有點出入。
但洛小小很喜歡！
“很不錯！特別不錯！擺在那兒也很不錯！”洛小小一下子腦子里只有不錯兩個形容詞能用。
陸川看著喜笑顏開的洛小小，也覺得不錯。
“今天辛苦你了，幫那么多忙?！?p> 洛小小難得的有點不好意思，從早上開始就讓陸川忙著忙那得。
“……”突然這么客氣，陸川還不太習慣。
洛姑娘是一個似乎不太在意常理，不喜歡被規(guī)束的人，他們平日相處也基本上沒有在乎男女有別。
陸川是沒注意，洛小小是不在意。
一句道謝，洛小小說的隨意沒想到陸川卻呆了。
“你怎么了？”洛小小拿手在他眼前晃了晃。
“沒事。”
陸川雖然語氣無異，眼神里卻帶著一丟丟不自然。
洛小小挑了下眉，又說道:“咱們去處理一下豬肉吧！做臘肉～你吃過沒有？”
“……沒有?！?p> 因為現在外界普通人家根本沒時間養(yǎng)豬。
洛小小提起幾串豬肉往小溪邊走，這么多東西還是在溪邊處理比較好。
陸川把剩下的豬肉都提上，默默跟在后面，神情嚴肅，身姿魁梧外加一臉絡腮胡看著跟保鏢似的。
還好這里就他們兩人，也不會嚇到誰。
把肉提到溪邊，讓陸川先把豬肉用水清洗干凈，雖然陸川之前就來處理過，但是洛小小怕在山洞里落了灰，所以還是再洗一下。
陸川認真得給肉做按摩，洛小小則是跑回山洞去拿鹽，鹽她的存貨是最多的！這次的用途也大。
在山洞里，先把花椒煸炒一下，然后裝進竹筒。
走之前，洛小小順帶著把陸川的大刀也給帶上了。
等到溪邊，陸川正在清洗最后一坨肉。
這些豬肉隨便一坨都有洛小小整條手臂那么大。
要做臘肉的話，還得把它們給切一下。
洛小小把手里的大刀丟給陸川，陸川穩(wěn)穩(wěn)接住。
“咱們做一下分工吧，不然這大冷天的也不知道要坐多久?！?p> 陸川點頭同意了。
洛小小看到后接著說:“那就，你負責切成”她話說一半突然不知道怎么形容大概切成多大一塊，靈光一閃直接在他手里拿著的肉上邊比劃了一下大小?！熬痛蟾胚@么大一塊！可以嗎？”
陸川用刀按著洛小小剛剛指過得大小把肉劃開，肉眼看來肉塊長30厘米，寬5厘米，整條從頭到尾長寬不曾偏移。
一如既往的好刀法。
洛小小暗嘆。
“沒錯，就這樣的，然后我負責腌制。”洛小小對陸川劃開的肉塊表示肯定
“開干吧！”
話說完，兩人就開始了臘肉流水線。
陸川一塊一塊的把肉分成一樣的長條，偶爾有一點多出來的肉沒辦法合群，陸川就把他們切成正方塊或者半透明的肉片！分別放在一邊，因為洛小小說過可以用來晚上做菜。
洛小小就負責把陸川切好的肉拿過來用細小的樹枝扎洞！
接著就是把鹽和花椒抹上去，給他們做個充分的按摩！
搓好后就疊放在腳一邊，底下墊的是一塊野豬皮！
這些肉帶回去后還要好好碼放，腌制個四五天然后再掛起來晾在通風處。
成就臘肉這道美味的工序，其實也不少呢。