第三十九章:野豬肉、臘肉
用系統(tǒng)提供的噴壺出去裝了滿滿的水回來(lái)，對(duì)著漫天飛的灰塵狠狠噴了幾下！
不得不說(shuō)，這種方法還是有用的。
處理了灰塵問(wèn)題，接下來(lái)就是鋪床的步驟了！
洛小小爬上爬下把床架上的干草、鹿皮、和棉被都扛上土炕，這上上下下的著實(shí)是讓她出了一把汗。
害！暢快！洛小小看著鋪好的床傻樂(lè)。
陸川在洛小小布置土炕的時(shí)候，獨(dú)自在外面不知道忙活什么，一陣一陣地傳來(lái)劈砍木材的聲音。
洛小小也沒(méi)有去管他。
她興沖沖地把柴火塞進(jìn)土炕下邊，然后把火堆里燃燒著的火把挪過(guò)去，看著火勢(shì)增大～
她這個(gè)所謂的土炕，沒(méi)經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)彎移走明火，只用熱量的簡(jiǎn)易版。
還好中間隔開(kāi)明火的石壁夠厚，晚上隨著柴火燃燒，火勢(shì)也會(huì)變小，不怕半夜變成碳烤人肉。
也不能太挑剔！這樣也很不錯(cuò)了。
忙活了好一陣，身上汗津津的，洛小小出了山洞，想去水流邊洗洗臉。
在山洞里呆的久了，一下子忘記外面的溫度！
寒風(fēng)刺骨，吹得洛小小都懵了。
“今天的溫度，晚上很大可能會(huì)降雪?！标懘ú恢朗裁磿r(shí)候到了洛小小后面。
洛小小看了一眼灰蒙的天，也贊同得點(diǎn)頭，:“……對(duì)了，你野豬的內(nèi)臟那些留著沒(méi)有？我怎么只看到你提了肉回來(lái)？”
“內(nèi)臟我沒(méi)丟，不過(guò)，我還以為姑娘肯定會(huì)怕，就沒(méi)帶回來(lái)?！标懘ㄕ痘卮?。
洛小小用一副你又小瞧我的表情看著陸川，“都說(shuō)了我不怕那些的，說(shuō)不定殺起獵物來(lái)，我比你更順手?！?p> 陸川的表情就顯示出了對(duì)這句話不太信，不過(guò)也沒(méi)反駁，女人多是難纏的，該緘默時(shí)就緘默，要附和不能對(duì)立。
“咦，你手里頭啥東西啊？”
洛小小才看到陸川手里拿著一截木頭。
“等我做完你就知道了?！标懘ㄉ裆衩孛氐牟豢险f(shuō)，洛小小追問(wèn)了兩句也只是推脫說(shuō)馬上就做好了。
“好吧”洛小小無(wú)奈地作罷。
“哦，我又想起來(lái)剛剛就想問(wèn)你，一下又給忘了！你那野豬皮是不是又像鹿皮一樣剝下來(lái)了??？”
野豬皮，皮質(zhì)韌而且耐磨，能做很多東西。
“嗯?！标懘ɑ卮?。
“那就好那就好，嘿嘿?！甭逍⌒》判牧?，也學(xué)陸川神秘了一把。
野豬皮，野豬肉，野豬獠牙，哎呀天，發(fā)財(cái)了！
洛小小心里笑開(kāi)了花。
回到山洞，那大堆小堆的豬肉還擺在哪兒呢，之前搞衛(wèi)生給蓋上了葉子，現(xiàn)在也不知道有沒(méi)有弄臟。
洛小小上前一步把葉子揭開(kāi)，還好還好，沒(méi)有弄臟。
唔，這么多的野豬肉，可以做什么菜呢？
做個(gè)紅燒肉，陸川應(yīng)該喜歡！還有糖醋排骨，我喜歡！再做個(gè)水煮肉片吧，都喜歡！
洛小小掰著指頭想晚上的菜單，多想一個(gè)，嘴角的弧度就大一分！
天啦嚕，這么多肉可以做多少肉菜?。÷逍⌒⌒腋５每煲獣灥袅?。
陸川端著自己做好的木桌，看到又在走神傻樂(lè)的洛小小也不奇怪了。
和系統(tǒng)一樣多見(jiàn)幾次之后就習(xí)慣麻木了。
不過(guò)，眼看洛小小似乎短時(shí)間里回不過(guò)神的樣子，陸川還是怕了幾下她的肩膀，讓她回神。
“你看看這個(gè)桌子擺在那兒怎么樣？會(huì)不會(huì)不方便?！?p> 洛小小神志清明后順著陸川的眼神望過(guò)去。
原來(lái)他們兩個(gè)吃飯的石板被挪走了，擺上了一張低矮但桌面寬大的木桌，和這個(gè)山洞略微有點(diǎn)出入。
但洛小小很喜歡！
“很不錯(cuò)！特別不錯(cuò)！擺在那兒也很不錯(cuò)！”洛小小一下子腦子里只有不錯(cuò)兩個(gè)形容詞能用。
陸川看著喜笑顏開(kāi)的洛小小，也覺(jué)得不錯(cuò)。
“今天辛苦你了，幫那么多忙?！?p> 洛小小難得的有點(diǎn)不好意思，從早上開(kāi)始就讓陸川忙著忙那得。
“……”突然這么客氣，陸川還不太習(xí)慣。
洛姑娘是一個(gè)似乎不太在意常理，不喜歡被規(guī)束的人，他們平日相處也基本上沒(méi)有在乎男女有別。
陸川是沒(méi)注意，洛小小是不在意。
一句道謝，洛小小說(shuō)的隨意沒(méi)想到陸川卻呆了。
“你怎么了？”洛小小拿手在他眼前晃了晃。
“沒(méi)事?！?p> 陸川雖然語(yǔ)氣無(wú)異，眼神里卻帶著一丟丟不自然。
洛小小挑了下眉，又說(shuō)道:“咱們?nèi)ヌ幚硪幌仑i肉吧！做臘肉～你吃過(guò)沒(méi)有？”
“……沒(méi)有?！?p> 因?yàn)楝F(xiàn)在外界普通人家根本沒(méi)時(shí)間養(yǎng)豬。
洛小小提起幾串豬肉往小溪邊走，這么多東西還是在溪邊處理比較好。
陸川把剩下的豬肉都提上，默默跟在后面，神情嚴(yán)肅，身姿魁梧外加一臉絡(luò)腮胡看著跟保鏢似的。
還好這里就他們兩人，也不會(huì)嚇到誰(shuí)。
把肉提到溪邊，讓陸川先把豬肉用水清洗干凈，雖然陸川之前就來(lái)處理過(guò)，但是洛小小怕在山洞里落了灰，所以還是再洗一下。
陸川認(rèn)真得給肉做按摩，洛小小則是跑回山洞去拿鹽，鹽她的存貨是最多的！這次的用途也大。
在山洞里，先把花椒煸炒一下，然后裝進(jìn)竹筒。
走之前，洛小小順帶著把陸川的大刀也給帶上了。
等到溪邊，陸川正在清洗最后一坨肉。
這些豬肉隨便一坨都有洛小小整條手臂那么大。
要做臘肉的話，還得把它們給切一下。
洛小小把手里的大刀丟給陸川，陸川穩(wěn)穩(wěn)接住。
“咱們做一下分工吧，不然這大冷天的也不知道要坐多久?！?p> 陸川點(diǎn)頭同意了。
洛小小看到后接著說(shuō):“那就，你負(fù)責(zé)切成”她話說(shuō)一半突然不知道怎么形容大概切成多大一塊，靈光一閃直接在他手里拿著的肉上邊比劃了一下大小。“就大概這么大一塊！可以嗎？”
陸川用刀按著洛小小剛剛指過(guò)得大小把肉劃開(kāi)，肉眼看來(lái)肉塊長(zhǎng)30厘米，寬5厘米，整條從頭到尾長(zhǎng)寬不曾偏移。
一如既往的好刀法。
洛小小暗嘆。
“沒(méi)錯(cuò)，就這樣的，然后我負(fù)責(zé)腌制?！甭逍⌒?duì)陸川劃開(kāi)的肉塊表示肯定
“開(kāi)干吧！”
話說(shuō)完，兩人就開(kāi)始了臘肉流水線。
陸川一塊一塊的把肉分成一樣的長(zhǎng)條，偶爾有一點(diǎn)多出來(lái)的肉沒(méi)辦法合群，陸川就把他們切成正方塊或者半透明的肉片！分別放在一邊，因?yàn)槁逍⌒≌f(shuō)過(guò)可以用來(lái)晚上做菜。
洛小小就負(fù)責(zé)把陸川切好的肉拿過(guò)來(lái)用細(xì)小的樹(shù)枝扎洞！
接著就是把鹽和花椒抹上去，給他們做個(gè)充分的按摩！
搓好后就疊放在腳一邊，底下墊的是一塊野豬皮！
這些肉帶回去后還要好好碼放，腌制個(gè)四五天然后再掛起來(lái)晾在通風(fēng)處。
成就臘肉這道美味的工序，其實(shí)也不少呢。