小時候,語文課本里有《落花生》這么一篇文,具體說了哪些內(nèi)容,已記不得,只是大抵知道里面描寫了一家人和花生的快樂時光。
而今番我也要寫花生了,只是沒有別人家那段快樂時光。
以前做小屁孩的時候,在農(nóng)村里,在田土間,能夠親眼看到或者“親嘴”嘗試那些作物成熟了。那時候,像橘子、花生、柚子、核桃這些,倘若能夠吃了,肯定是我們這群小屁孩兒最先知道。誰讓我們嘴最饞,最按捺不住呢?
而現(xiàn)在,到了一個城市里,全然不知道希望的田野上哪些作物快要收成了,只能看城市的果蔬市場,新進(jìn)了哪些吃的。但這樣也并不是完全正確的,大棚果蔬總是能夠搞一點反季節(jié)的來,害得我有時候犯迷糊。
前幾天,我去超市取貨,在核對貨品的時候,我看到一包花生。它們擁擠在一個網(wǎng)兜里面,也沒有洗澡,渾身還粘著泥巴,顯然是才從土地里出來沒多久。我第一反應(yīng)是,嗯,是到了吃新鮮花生的季節(jié)了??!我甚至在想象,把它們洗白白,剝開外面硬硬的殼,露出里面躺著的著紅衣的胖小子。倘若閑情一點,再把胖小子的紅衣扒了,便能夠看見白白嫩嫩的皮膚,吃起來脆生生的,嗯,好像是甜的吧?
也真是巧了,后面我在菜市場取貨的時候,遇著了商家的柜臺上放了小堆花生。
我鼓起勇氣和老板說:“老板,我抓兩顆花生嘛?!?p> 老板也隨和:“抓嘛,隨便抓?!?p> 我嘴里說著“謝謝”,手已經(jīng)開始行動了。我先真的是只抓了兩顆在手里,又覺得這樣太小氣了,有點看不起老板的意思,隨即又補充性的又抓住兩顆。這幾顆花生真的填不滿我大大的手掌。然后我發(fā)現(xiàn)這小堆花生隱隱有分做兩堆的感覺,就順著“兩堆”模糊的分界線,抓了滿滿一把,趕緊揣進(jìn)兜里,收獲頗豐啊。嘗了一顆,嗯,新鮮花生,就是這種感覺,甜的,倍兒爽。
我已經(jīng)好多年沒吃著新鮮花生了。如果從2009年開始算,到2021年的今天,便是11年之多了。如果我記得沒有錯,那該是多么可憐啊!
2009年,因為我出來讀書了,便帶婆婆離開老家,來到目前漂泊的城市。而如今,我依然在塵埃里漂泊,婆婆卻已經(jīng)飄到了天上的星星里。我抬頭仰望天空的時候,不管有沒有星星,婆婆都在我腦海里。
農(nóng)村里多留守兒童,我也是留守長大的。而我并不因為留守而悲慘,相反,我留守得很快樂——我有婆婆罩著。
婆婆并不溺愛我。到了季節(jié)里,便帶我上土地里,她教我用鋤頭打窩窩,一次鋤頭落下去再起來,便是一個深淺合適的窩,邊打邊退,這樣就在土地里留下一列列整齊的窩。
然后便是把剝好的花生種子丟到窩窩里面。說來是花生種子,其實它便是花生了,如果貪嘴的話,是可以邊吃邊丟的。但婆婆說這樣不對,可以吃顆把顆,把種子都吃了,到收貨的季節(jié)只能收獲滿地的野草。
花生種并不丟在窩窩的正中央,丟在靠邊上,因為在窩窩的另一邊還要丟化肥?;什荒芎突ㄉN在一起,化肥兇猛,怕咬死了種子。其實正規(guī)操作應(yīng)該是把化肥化在糞水里,澆在窩里。只不過,我們那里山溝溝,碰巧我們在溝里安家落戶,土地又在對面半坡上。實在沒有力氣挑糞水上去,只有挑了這撇脫的法子。好在經(jīng)驗豐富農(nóng)人都是真正的天氣預(yù)報,在下種子與化肥不過兩天里,就會下雨,來得好滋潤!
而后就是覆土的流程。剛開始我是一個個窩窩把土填好。土量合適就好,多了,壓住種子發(fā)芽費勁;少了,怕遇到調(diào)皮的“飛禽走獸”把花生種刨來吃了。熟悉以后,我就靈光乍現(xiàn),直接把鋤頭放排頭的窩窩上,拖住鋤把,順著一列往下跑,鋤頭也順著一列窩窩抹下來,回頭檢查一下,挺好,快速,高效。小孩子真的好,跑起來像風(fēng)一樣。
接著便是一段沉寂的時光,等待它們發(fā)芽、長大。在等待里,也慢慢長出了野草。婆婆會帶我出來扯草,莊稼地里就這么多點營養(yǎng),怎么會容忍野草肆意地掠奪。好像那個時候婆婆就不年輕了,也好像她從來沒有年輕過,我第一次見她的時候就是一個老婦人了。她身體一直有毛病,在扯草時,我能看見她竟然跪著,興許這樣省力不少。她扯草很慢,也許是怕錯扯了花生苗,也許本來就是因為眼神不好。
她那樣跪著,一身黑衣,有補疤(補?。E著腰,垂著頭,裹個頭巾,遠(yuǎn)看就像一個桶,對,就是挑糞水到坡上澆地的糞桶。
至今我還能看見她那樣跪著,根本不是一個桶!而現(xiàn)在的我,才是一個跪到泥土里的糞桶!
野草也拔了,花生長勢喜人,就更多惦記了,差點就數(shù)著天天過日子,偶爾甚至?xí)鰤?,夢里自己埋在一座花生山上,只露出一個頭,花生直接“淹”到嘴邊,舌頭一卷,就能吃到一顆新鮮的,都不帶剝殼的,場面極其舒適。
路過花生地,也會手癢扯一窩出來看看到底長什么樣了,是不是還是“嫩水水”。不過,那嫩水水雖然沒有果實,但卻也沒有硬硬的殼,可整個兒嚼爛,可甜了。
這長在地里的果實,就是神秘,不驕不躁,不攀比,不炫耀。
終于是到收貨的季節(jié)了,這個環(huán)節(jié)婆婆一般不得參與,都是我?guī)€村里的小孩兒去解決的。扛一把鋤頭,背個背篼,如果不嫌麻煩的話,可以帶一個小板凳,但一般都會嫌麻煩的,哪有這么過場多。
好在土質(zhì)比較松軟,貌似沙土,不想揮舞鋤頭的話,可以直接下手扯??礈?zhǔn)了花生的根部,一鋤頭下去,再把土翻起來,就看見花生滾出來了,金燦燦的,直晃眼,果真是辛苦種出來的黃金。抓起花生的枝丫,抖幾抖,沙土就簌簌往下掉,然后丟到一邊。小孩兒就負(fù)責(zé)摘花生,往背篼里裝。這個過程里有個篩選的動作,把嫩水水挑出來,煮來吃也是非常棒的,一口咬下去,滿嘴都是鮮嫩的汁水!
小孩兒本來是個懶坯子,因為允許他邊摘邊吃,便“勉為其難”地來幫手。這就是打蛇打七寸的道理。
這樣合作的情況下,雖不至于一口氣把花生挖完,但完成個基礎(chǔ)任務(wù)還是沒問題的。我還記得那個時候自己真的很生龍活虎,即使背了幾十斤的花生,依然可以奔跑著下坡,真是“腳疾眼快”,但凡有一個動作沒跟上,就得在小路上“翻車”。
回到家就是給花生洗澡,特別是那些挑出來的嫩水水,再加點成熟穩(wěn)重的花生,一起下鍋煮。其他的就拿來晾曬,日后炒來下酒吃。具體是怎么煮的,我記不得了,這個環(huán)節(jié)我沒有參與,婆婆的這個手藝倒是失傳了。
不過我記得自己當(dāng)時用新鮮花生研發(fā)了一款飲料,抓一把花生碾碎,裝玻璃杯里,再往里面加開水,而后再加幾顆糖精。就這樣,一杯簡單的(劣質(zhì)的)新鮮花生汁就做好了。問我為何單單對這款飲料念念不忘,因為,喝得有多暢快,拉稀就有多暢快。然而,我怡然不懼,屢次改進(jìn),屢次失敗。雖然痛苦,但是,歡樂。
前兩天,我打電話問媽家里點花生沒得。她說:“沒有,要不給你買點郵過去?”我說:“那就不要了,買的話,成都就有?!毙睦镞€默默地念叨一句——果然,媽沒得婆婆勤快呢。
人呢,就是奇怪得很。出走的時候,就是覺得城市的東西好得不得了。但是在外面混個幾年,又覺得家里的東西稀奇得很,即便是城市里有賣的??梢呛八剞r(nóng)村,又把腦殼搖得像一個撥浪鼓。
我已然決定去買點新鮮花生來煮著吃了,之前同事和我分享過煮花生的秘密配方,加八角,加花椒,加香葉,加鹽。唉,家里的調(diào)味品只有鹽和雞精了,醬油和醋因為過期扔了。
雖然吃起來不是那個味道了,但,總也還是那個味道。