第28章 賣菜譜
“我也等你們一起?！崩罴掖笊┮舱f(shuō)道。
她拿了些東西出來(lái)賣，還不知道要賣到何時(shí)，能晚一些自然是好的。
約好了時(shí)間，四人便分道而走。
照例是迎客樓后門，鄧掌柜一聽(tīng)他們來(lái)了，急忙跑出來(lái)。
他可惦記著楚云的白菜和凌炎冥的獵物。出門一瞧那頭熊，鄧掌柜那是眼睛都笑得睜不開(kāi)了，連忙把兩人迎進(jìn)去。
那熊足夠大，而且是許多貴族的追捧之物，自然是價(jià)格不同凡響。
鄧掌柜豪爽地給了一千兩銀子的價(jià)格，當(dāng)然，他這把熊運(yùn)到上京總店，那價(jià)值可不止這一千兩。
這熊談妥之后，鄧掌柜又轉(zhuǎn)而看向楚云：“楚姑娘，不知那大白菜今日可能供應(yīng)上？”
楚云點(diǎn)點(diǎn)頭。
這是在家就和凌炎冥商量好了的，每月第一次來(lái)就給拿出來(lái)。
楚云朝鄧掌柜示意地上的幾個(gè)麻布袋。
鄧掌柜一看，心肝都疼了。
這大白菜這么金貴，他還以為楚云會(huì)裝好一些，就沒(méi)在意這些麻布袋，直接讓小二卸下來(lái)，動(dòng)作略有些粗魯。沒(méi)想到，這小姑娘這么不講究。
立刻跑上去打開(kāi)麻布袋，看到里面墊了些草，沒(méi)摔壞，頓時(shí)松了口氣。
再看看白菜上帶著根和泥，鄧掌柜的心思又活了。
上京那邊差人來(lái)問(wèn)了這白菜的事，說(shuō)要每月運(yùn)二十棵過(guò)去，他正發(fā)愁要怎么運(yùn)呢，這會(huì)兒正好問(wèn)問(wèn)楚云。
“楚姑娘，我這兒有事想要請(qǐng)教你。你看這大白菜，我想要往上京運(yùn)二十棵，只是這路途遙遠(yuǎn)，不知你有何好法子？”
楚云聞言看看凌炎冥，只看他幾不可見(jiàn)的點(diǎn)點(diǎn)頭，這才開(kāi)口：“鄧掌柜，這法子是有，就是費(fèi)銀子?！?p> 她的靈泉水可珍貴得很，哪怕是她多，也不能便宜了這些資本主義者不是。
“我懂，不知要多少銀子？”鄧掌柜很上道。
這么金貴的大白菜，保存的法子自然也特殊，上次他想留下一棵，就按照平常的法子保存，沒(méi)過(guò)幾天就壞了，可是把他心疼壞了。
“那您去找些盆，把這些白菜種上?！?p> 楚云一吩咐下來(lái)，鄧掌柜很快就辦好了。
楚云假裝往布袋里掏東西，不一會(huì)兒掏出一個(gè)小瓷瓶：“鄧掌柜，十兩銀子一瓶，您可買？”
鄧掌柜想了想，心一橫：“買！”
雖說(shuō)這成本一下就拔高了，可京城最不缺的是有錢人，最多是少賺一些。那邊可是交代了，一定要把菜水靈的運(yùn)過(guò)去。
楚云笑笑：“您拿兩桶水過(guò)來(lái)?！?p> 水過(guò)來(lái)之后，她把小瓷瓶里的靈泉水均勻的倒在水里，然后用木棍攪拌。
“每天一小酒杯水澆上，可留存一月?！边@是她之后用一株菜苗放在房間里來(lái)試過(guò)的，現(xiàn)在快一個(gè)月了，還活得很好。
“好！好！”現(xiàn)在不止菜金貴，連水都金貴了。
他一定要找人看好，若是丟了，那可都是白花花的銀子。
痛快的把兩人的銀子付了，鄧掌柜笑得臉上開(kāi)了花。
只是今天楚云還有其他事要做，并沒(méi)有急著走：“鄧掌柜，不知您這可收菜譜?！?p> 她準(zhǔn)備把那幾個(gè)竹筍的菜給賣了，應(yīng)該也能賺些銀子。
“楚姑娘還有新菜譜？”鄧掌柜有些不信。
倒不是看不起她，而是迎客樓在全國(guó)各地均有分店，這菜譜更是網(wǎng)羅天下名菜，還真沒(méi)有不會(huì)做的菜。
“若是能方便獨(dú)辟一處，我可以做給您試試?！豹?dú)僻一處，自然是不能讓人看的，若被偷了去可不好。
鄧掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭，若真是新菜譜，錯(cuò)過(guò)了豈不可惜。
廚房里正忙著，鄧掌柜還是圍出兩個(gè)灶臺(tái)給楚云使用。凌炎冥就在圍布外站著，誰(shuí)也沒(méi)法靠近。
楚云也沒(méi)準(zhǔn)備做多復(fù)雜的，就四個(gè)菜：一個(gè)干筍燜鴨，一個(gè)絲筍肉片，一個(gè)炒素絲筍，再來(lái)一個(gè)酸筍魚(yú)。
至于這四個(gè)菜往后都能舉一反三，所以只能作為一次菜譜。
這次她沒(méi)有放靈泉水，如果廚師到時(shí)候煮不出這個(gè)菜的味道，豈不是壞了人家的招牌。
雖沒(méi)有靈泉水，但是出鍋的時(shí)候還是香味四溢，把廚房里的一眾人都吸引了。
菜端出來(lái)以后，鄧掌柜挨個(gè)嘗了一遍，那眼睛頓時(shí)瞇了起來(lái)，明顯是很滿意，接著又命人把菜端到大堂。
他喜歡還不成，還得客人愿意買單才是。
“楚姑娘和凌公子稍候，我去去就回?！彼酶デ懊婵纯捶磻?yīng)如何。
“鄧掌柜請(qǐng)便?！背谱龀稣?qǐng)的姿勢(shì)。
之后，兩人就坐在后院等。
鄧掌柜比小二來(lái)得稍晚一些，菜早就被嘗完了。
此時(shí)他一進(jìn)大堂，便有人圍上來(lái)：“鄧掌柜，剛才拿出來(lái)的菜可是新菜色？那味道真是絕了，準(zhǔn)備何時(shí)推出，到時(shí)我們一定來(lái)嘗嘗?！?p> “鄧掌柜，才這么一小盤(pán)連味都沒(méi)嘗出來(lái)，再上一盤(pán)唄。咱們付銀子?！?p> ……
鄧掌柜今天是高興壞了：“各位，各位，這確實(shí)是迎客樓的新菜色，不日便會(huì)推出。今日就是想請(qǐng)各位給個(gè)意見(jiàn)，若是好吃，到時(shí)定不會(huì)讓大家失望?！?p> 這邊安撫了眾人，鄧掌柜立刻回到后院：“楚姑娘，我這也不賣關(guān)子了，你這菜譜準(zhǔn)備賣多少銀子？”
還有那竹筍，他從來(lái)沒(méi)聽(tīng)過(guò)，只能求助楚云，希望她不要獅子大開(kāi)口才好。
楚云也不知道這菜譜該如何賣，凌炎冥也不準(zhǔn)備說(shuō)話的樣子。
便想了想：“鄧掌柜，這菜譜貴樓平日是如何收的，我也不知，您給個(gè)實(shí)價(jià)，我若覺(jué)得可行，那便賣了。”
鄧掌柜這就有點(diǎn)為難了。
若是給的少了，旁邊這位肯定要說(shuō)出來(lái)，可若是太多，他又覺(jué)得虧了：“這樣如何，那干筍燜鴨和酸筍魚(yú)給您二百兩。那道濕筍肉片就一百五十兩，炒素筍給你一百兩如何？”
這樣的價(jià)格已經(jīng)是偏高了。
楚云看凌炎冥不說(shuō)話，便知道這個(gè)價(jià)錢還算可行，便爽快應(yīng)下來(lái)了。
接下來(lái)便是在廚房里，將教迎客樓的大廚如何做這些菜。
大廚的學(xué)習(xí)能力很強(qiáng)，再加上菜也不難，只做一遍就記住了，接下來(lái)就是多練練。