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懂個茅山

第十九章 陌生的橋富

懂個茅山 春堂里的野人 2056 2021-09-24 16:10:51

  橋富一大把年紀了,做點事彎腰下去都看著費勁,難得他還能替別家做工燒窯,說出去大把躺平的年輕人得汗顏。

  大公雞已經殺好拔盡了毛,就等著砍開洗凈下鍋煮了,這會兒,鍋里的五花肉也已經溫熟。

  這塊三斤重的五花肉,被橋富稱之為‘案板肉’,主要是一會兒用來上供,擺在八仙桌上。

  而一般來說,農家用來供過香火的水果、肉菜,都是會回收吃掉的,畢竟是要避免浪費糧食嘛...

  案板肉也是這樣,供在祖師爺排位前,足足三天后才取下來煮了吃。

  或許有人會問,三天?

  三天不就臭了嗎?再不濟,也會變質??!

  變不變質暫時不知,但至少不會臭是真的,很奇妙,少有人說得上來原理,統(tǒng)統(tǒng)將其歸結于某種事物顯靈。

  就好比白事三個早晨給亡者送的吃食,那三碗白飯擺在路邊也好,墳頭也好,前幾天都會有個很奇怪的共通之處,那就是沒有貓狗野獸會去吃!

  即便是路過也不理不睬,很難解釋其中的一切。

  ......

  案板肉并不是橋富留給自己吃的,上供過后,會讓衞海杰回來取,留給這個徒弟吃。

  這樣才算是一脈相傳,祖師認可。

  “爹爹,我來了...我?guī)湍憧畴u肉吧!”衞海杰從橋富家敞開的大門直接進來,進來后的院子有口水井,橋富正在沖洗剛剛切開腹部的整雞,還沒來得及砍成塊。

  “嗯...”

  橋富放下手里的菜刀,搖出井水洗了把手,撐著膝蓋站直身體,把位置讓了出來,轉身到一旁的石階上坐著。

  石階是在堂屋外的墻角處,很多農村房子都是這樣,地基露出地面很多,往外凸一些,平時能放置一些雜物,清理干凈還能坐人。

  甚至有些伸出來比較寬的還能走路...

  橋富做靠著墻壁,舒服的找了個姿勢,開始卷煙。

  衞海杰洗手后坐在了先前橋富坐的那張小板凳上,掄起菜刀便麻利的肢解雞肉,一塊塊大小適中,被他鏟進旁邊干凈的大腕里。

  雞肉一會兒就直接放井水煮,熟了之后愛吃什么加點什么進去,丫頭山這邊的人都喜歡放黨參、紅棗和枸杞,有時也會加一些水豆腐。

  衞海杰還買了釀豆腐,一會兒跟青菜都是想吃的時候直接燙進去,桂地的火鍋多是如此。

  小板凳只有二十公分高,坐著不是很舒服,衞海杰挪動了幾下屁股,調整姿勢。

  這樣一來,他自己都沒注意到,屁股后面的口袋摩擦幾下,里面的東西露出來了一半...

  雞肉很快砍完,看到井邊放著的幾個冬筍,衞海杰頭也不回的問到:“這幾個冬筍要一起煮嗎?”

  冬筍煮雞也是很香甜的。

  突然,衞海杰感覺到屁股后面一涼,猛的回頭......

  只看到橋富不知什么時候走了過來,彎腰從他后面抽出被折成方塊的‘紙片’,兩指并夾,慢慢的站起身來端詳。

  衞海杰有些心虛,說到:“在路上看到的,覺得好耍就撿起來了...”

  跟平時不同的是,橋富表情有些嚴肅,語氣有些冷的說到:“砍好了就拿去煮?!?p>  說罷捏著紙片,自顧的走進堂屋。

  留下衞海杰一個人有些不知所措...

  原本,他還以為,只有他一個人能夠看到嗚...啊不,是六寶,便直接揣進口袋,走過來也沒多想,自己都忘了還帶著這玩意。

  大意了啊!

  他不知道橋富有沒有瞧出名堂,會如何處理。

  可剛從對方的表情上來看,估計瞞不過!

  剛進大門右側便是廚房,農村也叫作灶門,燒火煮飯,堆放柴火的地方。

  原本今天是拜師宴的,自己滿懷期待。

  到現(xiàn)在這么一搞,變得忐忑了。

  橋富進了堂屋之后也不知道在干嘛,堂屋雖然大門敞開,但是從衞海杰現(xiàn)在的角度,看不到對方的身影。

  無奈之下也只能走一步看一步,他端著洗好切好的幾樣菜進了灶門,開始刷鍋煮雞肉。

  ......

  農村很多人家都還保留著燒柴的土灶,雖然灰塵多了些,但是柴火煮出來的飯菜香,時不時的去砍一些雜草雜木就能用半把個月,也可以省下一些生活開支。

  近幾年,有些家庭請人做了沼氣池,也可以用來點燈做飯,不過因為技術原因,供氣量不夠,最后又被撇棄了。

  雞肉冷水下鍋,丟了姜片和幾樣佐料,便蓋上蓋子保持火候就行。

  這個時候衞海杰順便清理雞腸跟雞胗,只要是能吃的部位,都不會丟掉。

  不過他仍時不時的從灶門的開窗望向堂屋那邊,觀察動靜。

  橋富走來灶門這里時,衞海杰趕緊裝作掀開鍋蓋,打瓢雞湯上層的浮沫,可惜雞肉放血處理得很好,他用鍋鏟胡亂扒拉了幾下,純屬多余。

  灶臺前有一個木樁,被放倒在地當成板凳,平時燒火的時候可以坐著,轉過身就能拿柴添進爐內。

  橋富一屁股坐下,然后用火鉗夾了塊燒紅的木炭,把煙點著。

  吐出一口后說到:“以前我不說了,是懶得說,說了也多余;不過現(xiàn)在你確定要跟我學這一門板路,有些事我就不能不管了?!?p>  衞海杰一副標準的學生模樣,站在灶臺邊靜靜的聽著。

  “你講你看得到那些東西,我并非不信,只不過不想跟你講太多,怕干預到你的選擇而已。一個人真的有陰陽眼的話,不一定見得就是好事!”

  橋富頓了下,抽了口煙,抬頭看著衞海杰問到:“那東西從哪里撿來的?”

  說的是哪個紙片。

  衞海杰也不再說什么路上順便看到之類來敷衍人,老實的將一個多小時前遇到的事說了一遍,而后又提起在安中家遇到的事,說完便安靜不語,怕打攪到橋富的沉思。

  ......

  “一樣不懂,就什么都敢去做,也就是你陽火旺,換了個人早就著了道!唉...”橋富用教訓的語氣說完一句,重重的嘆了口氣。

  以往,橋富從未用這樣的態(tài)度和語氣對他說話,有些陌生,同時衞海杰也回憶起讀書時打鬧、做錯事被老師抓到的情景,只能低著頭裝啞巴扮老實。

  “不過,也活該你要吃這碗飯!”

  ......

  

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