第四百三十七章 目標(biāo)
師傅的刀法利落,從鰓下鰭開(kāi)始,到整片魚(yú)皮大塊剝落,厚度剛剛好,不帶走一點(diǎn)兒多余的魚(yú)肉。一刀下去,就把這條大金槍魚(yú)從中間劃開(kāi),沿著脊骨開(kāi)始分割,如刀切豆腐一般絲滑流暢。高明的廚師,料理這一步,也能做的賞心悅目如藝術(shù)一般。
三百公斤往上數(shù),六七百公斤的大魚(yú),他們就這么幾口人,加上穿上隨行的工作人員,肯定是沒(méi)那么胃口吃完的。
金槍魚(yú)這東西,好東西是好東西,大腹、上腹、赤身、腮肉...