048 番茄醬，炸薯?xiàng)l
昨天房子的修建事情已經(jīng)差不多完成了，今早上吃過(guò)飯之后，大家過(guò)來(lái)做了收尾工作。
白地生表示非常感謝，只說(shuō)過(guò)幾天時(shí)間要補(bǔ)上沒(méi)有來(lái)得及弄的搬家喬遷宴。
也為了感謝大家的幫忙。
畢竟大家伙兒干的是又快又好，再加上前些日子，劉氏過(guò)來(lái)鬧到這一通，也讓這些人心里面有了疙瘩。
昨天回去了之后，白家?guī)卓谌硕几蓜攀恪?p> 連白小圓都嚷嚷著一定要把辣條做出來(lái)。
白小枝昨天去鎮(zhèn)上一趟買(mǎi)了很多量的調(diào)料，家里的面剩的還有一些，做出了三十份的辣條。
一家人忙忙碌碌，沾著枕頭就睡了過(guò)去。
第二天，白小枝以為起的都已經(jīng)夠早了，哪知出來(lái)時(shí)又見(jiàn)紀(jì)楓和自己爹爹在說(shuō)話(huà)。
太陽(yáng)還沒(méi)有完全升起，那光線(xiàn)照在紀(jì)楓身上，別提有多好看了。
白小枝大大方方和紀(jì)楓打招呼，仿佛昨天落荒而逃的人不是她似的。
然后便看見(jiàn)六筐苦澀花已經(jīng)在院子里放著了。
“這六筐，這都是你一個(gè)人帶過(guò)來(lái)的嗎？”白小枝感到驚訝，她原本還想著今天不行，借輛車(chē)去紀(jì)楓家里面把東西拉過(guò)來(lái)的。
哪知道一覺(jué)醒來(lái)六筐東西就已經(jīng)在他們家了。
院子里還停著一輛平板車(chē)，他爹便是說(shuō)這是借里正家的平板車(chē)。
白小枝心里面默默尋思著，看來(lái)他們家得買(mǎi)一輛車(chē)了。
以后要做生意總不能每次都包牛車(chē)，雖然她并不在乎做牛車(chē)的那點(diǎn)錢(qián)，可是自己買(mǎi)了總歸是比較方便的。
從村里到坐牛車(chē)的地方，可還有好一段路程呢。
今天只有三十份份辣條，還是把家里面能用到的辣條的面全都用干凈了。
他們拉過(guò)去找早點(diǎn)鋪老板那邊的時(shí)候，老板便拿過(guò)去賣(mài)。
只問(wèn)什么時(shí)候能大量送過(guò)來(lái)。
他昨天就將辣條給了自己的兄長(zhǎng)嘗了嘗，兄長(zhǎng)也說(shuō)味道確實(shí)不錯(cuò)。
可是再著急也沒(méi)有用，白小枝他們自然也是想要趕緊賺錢(qián)的，不過(guò)面粉那邊還沒(méi)有動(dòng)靜，確實(shí)著急不來(lái)。
白小枝說(shuō)有的話(huà)會(huì)趕緊送過(guò)來(lái)的，最遲也就是這幾天的事情。
拿著賣(mài)辣條的錢(qián)，白地生和白小志他們兵分兩路。
昨天李翠蓮就和說(shuō)他，來(lái)一趟鎮(zhèn)上不容易，讓他帶一些東西回來(lái)。
這邊白地生去買(mǎi)李翠蓮交代的東西。
牛車(chē)?yán)o(jì)楓和白小枝兩個(gè)人，到了藥鋪。
掌柜的正在藥鋪里面清點(diǎn)東西，聽(tīng)到外面有動(dòng)靜，趕緊出來(lái)，一看是他們兩個(gè)人，這車(chē)上還有那么些個(gè)東西，不禁喜笑顏開(kāi)，連忙過(guò)去瞅。
“這曬得不錯(cuò)啊，處理的也是干干凈凈，你們做事真是沒(méi)得說(shuō)。”
本就是在山上免費(fèi)采摘的東西。
白小枝事實(shí)上也并沒(méi)有抱著多大的希望，當(dāng)掌柜的說(shuō)出這些藥材一共給她五十兩的時(shí)候，白小枝便欣然同意了。
苦菜花是好的，可是也并不是沒(méi)有可替代的藥物，這個(gè)價(jià)錢(qián)她就很滿(mǎn)意了。
掌柜說(shuō)以后如果還有什么藥材盡管往他這里送，只要是好的藥材他都會(huì)看著收的。
另外還問(wèn)白小枝有沒(méi)有興趣來(lái)他這里學(xué)醫(yī)。
白掌柜的見(jiàn)著小丫頭是個(gè)機(jī)靈的，不免也動(dòng)了給這小姑娘一份差事，讓她在自己藥房里面學(xué)醫(yī)的心思。
要知道這年頭大家的生活水平也不高能，當(dāng)個(gè)大夫那都是被人敬仰的。
他也是看這姑娘實(shí)在是喜歡，所以才想要收她做徒弟，這要是一般人他可不會(huì)主動(dòng)收徒，人家給錢(qián)還不一定收呢。
白小枝卻只是笑笑，說(shuō)如果以后有時(shí)間的話(huà)一定會(huì)過(guò)來(lái)打擾的。
另外還把自個(gè)兒做的辣條送了一些給掌柜的，掌柜的一看辣條，還愣了一愣，問(wèn)：“這是你們自己做的嗎？”
看到白小枝他們點(diǎn)頭，掌柜的拿出了一個(gè)空的竹筒。
白小這一瞅，正是他們家的竹筒……
掌柜的再看白小枝，更覺(jué)得驚奇了。
昨天他兒子帶著孫子一起過(guò)來(lái)。孫子手上就拿著這些東西，還讓他嘗了嘗。
他一看那紅紅火火的樣子便覺(jué)得辣，還直說(shuō)不讓孫子多吃，哪知道自己一吃之后竟覺(jué)得味道還不錯(cuò)。
聽(tīng)說(shuō)這是鎮(zhèn)上昨天新出的新鮮吃食，沒(méi)想到居然是白小枝他們做的。
?。?p> 白小枝他們?cè)阪?zhèn)上又轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，她從一開(kāi)始就有想過(guò)要做一些吃食來(lái)著，不過(guò)最開(kāi)始的時(shí)候，白小枝想做的可并不是辣條。
“薯?xiàng)l？”紀(jì)楓疑惑地看著白小枝。
就在，方才白小枝和他說(shuō)自己想做一些吃的。
不知道會(huì)不會(huì)有人喜歡吃，但她是一定要做出來(lái)的，而那東西叫薯?xiàng)l。
“就是用土豆做出來(lái)的，需要油炸，不放蘸醬吃的話(huà)也可以放蘸醬了就更好吃，小孩子應(yīng)該會(huì)喜歡。”
白小枝一邊和紀(jì)楓說(shuō)著，自己也在一邊思索著。
薯?xiàng)l的話(huà)，番茄醬也是必不可少的。
她前世倒是看過(guò)一些關(guān)于人家做番茄醬的視頻，但自己還沒(méi)有嘗試過(guò)，看來(lái)要買(mǎi)一些東西回家就是試驗(yàn)一番了。
紀(jì)楓雖然不明白白小枝那小小的腦袋里面到底都裝了一些什么稀奇古怪的東西。
也不知道她怎么忽然間就會(huì)了這一些，自己聽(tīng)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的。
可還是帶著白小枝去買(mǎi)了她所需要的土豆，西紅柿，油，以及一些其他東西。
父女倆又是滿(mǎn)載而歸，紀(jì)楓和他們一起把東西送到了家里之后，又被李翠蓮攔著，說(shuō)要留他吃飯，但紀(jì)楓頭也不回的走了。
白小枝看著，竟然有一種紀(jì)楓好像是狼狽逃走的感覺(jué)。
一定是她多想了。
到家吃過(guò)飯之后，白小枝就說(shuō)自己要做新的東西，一頭扎進(jìn)了工作間。
其他人也都在旁邊看著，看她要倒騰出什么東西來(lái)。
畢竟上一次白小枝說(shuō)要做吃的，他們也沒(méi)有想到做出來(lái)的辣條居然會(huì)那么好，甚至還能賣(mài)大價(jià)錢(qián)。
之前還有些不相信，現(xiàn)在只覺(jué)得仿佛百合只能做出什么來(lái)都是好的，都是稀奇的。
白小枝把西紅柿洗干凈，然后去皮，將西紅柿切開(kāi)去蒂之后，切成塊塊。
隨后放入鍋中大火燒開(kāi)煮，這里面也不加水，在這期間要不停的翻炒。
可惜這個(gè)時(shí)代沒(méi)有不銹鋼鍋，只能辛苦一些，多多翻炒，熬制的差不多時(shí)，看著成色要加入冰糖，他之前嘗一嘗這西紅柿沒(méi)有想象中的甜，所以要加些冰糖來(lái)提味。
接著就是繼續(xù)煮，同時(shí)用鍋鏟來(lái)回推送，不能大力亂翻炒，否則西紅柿容易泄掉。
等到番茄醬熬的粘稠時(shí)，就變成小火繼續(xù)煮，人是一定要在旁邊看著的，一步也不能離開(kāi)。
等到差不多了，基本上番茄就成稠狀，沒(méi)有什么水分了，這個(gè)時(shí)候就能關(guān)火了。
看著好像就只有這些步驟，在做的時(shí)候一定要有耐心，糊了或熬的有些過(guò)了都是不可以的。
白小枝稍微抿了一點(diǎn)兒，嘗了嘗，覺(jué)得味道有些沒(méi)那么理想，但沒(méi)有什么事情，她本身就弄了兩塊西紅柿，先試著做了一些。
味道不對(duì)，再重新起鍋重復(fù)以上步驟就行了，足足試驗(yàn)了四次，白小枝這才覺(jué)得味道可以了。
當(dāng)然和前世的那些番茄醬是沒(méi)有辦法比的，但味道差不離便行。
白小圓也在一旁躍躍欲試的嘗了一嘗，其他人也長(zhǎng)了都覺(jué)得挺新鮮，從來(lái)也沒(méi)有吃過(guò)這東西。
可是李翠蓮兒在聽(tīng)到白小枝說(shuō)不是很理想，但就這樣算了吧的時(shí)候候，皺了眉頭。
“味道不對(duì)的話(huà)，那咱們就調(diào)味出最合適的味道，你先歇著，在旁邊看著，娘來(lái)接著做。”
白小枝沒(méi)有想到娘在食物方面是這般的嚴(yán)謹(jǐn)。
確實(shí)，自己是稍微有一些沒(méi)有耐心的，不過(guò)聽(tīng)娘這么一說(shuō)，在旁邊看她娘那么細(xì)心的去做，白小枝心中不由跟著感動(dòng)。
然后倆人就做一回嘗嘗，做一回嘗嘗，如此試驗(yàn)了幾次之后，終于到了一個(gè)連白小枝都滿(mǎn)意的程度。
“娘，我發(fā)現(xiàn)您在這上面是真的有天賦啊?！?p> 白小枝由衷感嘆道，不僅是天賦，李翠蓮的用心也是白小枝所不能匹及的。
李翠蓮笑了笑“這沒(méi)有什么，娘別的事情也不會(huì)做，只要是做飯方面的有什么你直接說(shuō)，別的娘幫不上忙，但這些也還是可以的。”
番茄醬在一旁晾曬，接著白小枝他們便拿來(lái)了洗的干干凈凈，并且已經(jīng)晾曬好，里面沒(méi)有一點(diǎn)水分的陶瓷瓶。
番茄醬肯定是用玻璃瓶更合適的，然而這個(gè)時(shí)代并沒(méi)有玻璃。
白小枝也是在鎮(zhèn)上找了好幾個(gè)賣(mài)包裝瓶子的地方，這才找了一種還算不錯(cuò)的陶瓷瓶。
大小也合適，前世易拉罐的那種高度，當(dāng)然容量大概只有易拉罐的一半，內(nèi)里是比較光滑的，放著番茄醬也挺好。
不是酒壺那種歪歪繞繞的，是直筒的，這樣往外面取番茄醬的時(shí)候也方便。
白小枝和紀(jì)楓可是找了很多家之后，才找到了這么一個(gè)比較合適的陶瓷罐。
“姐姐，這就是番茄醬嗎？是夾在饃里面吃的嗎？”白小圓問(wèn)。
白小枝點(diǎn)頭：“可以這樣吃，不過(guò)番茄醬和薯?xiàng)l才是最配的?！?p> “那什么是薯?xiàng)l？”