第一百三十六章巴適的很

　　花菇每個(gè)切兩刀，將所有菌類倒入鍋中，紅棗、桂圓、枸杞洗凈并倒入鍋中，蓋蓋子煮。

　　差不多一刻鐘，湯的顏色已經(jīng)很黃，味道也很濃郁啦！

　　第八種，酸菜火鍋底料。

　　要想做一個(gè)好的酸菜火鍋湯底，需要好湯，豬棒子骨，冷水下鍋大火燒開，轉(zhuǎn)小火；

　　燒開后加蔥葉，姜、花椒，大火燒開后，把血沫打掉即可，接著就是熬啊熬，

　　另一個(gè)鍋，菜油、豬油，姜蔥蒜放下去，小火炒出香味，加入切好的·酸菜，接著炒，這時(shí)的油量不能少，不然酸菜香味出不來；

　　炒好以后，倒入骨頭湯底，鍋里燒開，就行了。

　　第九種，清水鍋底，不用熬湯，直接白水煮就好。

　　牡丹、薔薇兩人在小廚房忙兩個(gè)時(shí)辰，現(xiàn)在就差準(zhǔn)備火鍋蘸料和菜了。

　　牡丹吩咐春風(fēng)樓的小二去山河故里接紫薇，讓小二帶話，告訴三妹去接家里姐妹們、里正叔、劉大嬸她們來吃晚飯。

　　紫薇這邊收到小二的帶話，與青梅幾個(gè)丫鬟、小廝早早的關(guān)了店鋪，墨青、林青一人架著一輛馬車、一臉牛車，栽著紫薇往青山村趕去。

　　牡丹回到廚房，與薔薇馬不停蹄的準(zhǔn)備起來。

　　這燙火鍋，菜可不能少，葷菜，素菜更是必須的。

　　一個(gè)時(shí)辰，兩人便把所有菜都準(zhǔn)備好了，這葷菜有，羊肉、豬肉、豬肝心、豬蹄筋、豬大腸、豬腰花、豬腦花以及豬脊髓；雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、鴨腸、雞爪以及鴨掌。

　　鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、螃蟹、龍蝦，

　　白菜、菠菜、卷心菜、土豆、蓮藕、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、蘑菇、香菇、平菇、黃豆芽、綠豆芽、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺。

　　最后，做了九種火鍋蘸料，分別有：火鍋標(biāo)配蒜泥油碟，香芝麻蘸料、上癮小米椒蘸料，

　　萌新蒜泥耗油醬，蒜泥辣椒醬，變態(tài)麻辣蘸料，麻辣牛肉醬，紅油芝麻醬，香辣芝麻醬。

　　待這些準(zhǔn)備好后，所有人都到了春風(fēng)樓，牡丹講解了如何吃火鍋后，大家在廂房里，高高興興地大塊朵頤了一個(gè)時(shí)辰，個(gè)個(gè)吃的肚兒圓，撐得走不動(dòng)路，大家都稱贊牡丹、薔薇兩人能干，能做出這么麻辣過癮，讓人吃了身體暖暖的火鍋。

　　兩姐妹聽著大家的夸獎(jiǎng)、贊美，心里自然也樂開了花。

　　春風(fēng)樓的傭人們也跟著吃了一頓巴適的火鍋，傭人們臉上的笑容自吃飯到現(xiàn)在就不止。

　　吃完飯后，里正叔、劉大嬸一家先被家里的小廝白青、空青兩人栽著馬車回去了，

　　白家姐妹們也坐著牛車回了家，路上，紫薇說了今日賣柿餅的情況，在山河故里，賣的很好，很多人都沒有買到，都說讓她明天多賣一點(diǎn)咧。

　　姐妹們聽了這個(gè)好消息，心中也跟著興奮，自家的柿餅?zāi)艿玫饺藗兊南矚g、認(rèn)可，還能賣得這么好，這些都與牡丹的勤奮付出脫不開關(guān)系。

　　牡丹聽完紫薇說了柿餅的歡迎情況，自己內(nèi)心也暗暗得意。

　　又與紫薇說了些，明日加量賣柿餅的注意事項(xiàng)，不一會(huì)兒，就到家了。