第兩百七十七章小年

　　日子總過得很快，幾日的時(shí)光晃晃而逝。

　　牡丹照常在家教梔子做豆腐皮，妹妹們一如既往的按著規(guī)律做事，每一餐牡丹都會(huì)做一些補(bǔ)氣血的食物，讓下人端去牡丹臺(tái)偏房，念白一個(gè)人在偏房，看著書，獨(dú)自療傷，倒也過得自在。

　　村里的大多數(shù)人都窩在了家里，家里婆娘們拿出去年的舊衣裳縫補(bǔ)，好給娃兒些做件體面的冬衣，也好抵擋一下寒冬的涼，勤快些的人家，男人們還在地上勞動(dòng)著，好似不怕那嘩嘩的寒風(fēng)，女人們?cè)诩依镒黾覄?wù)，做好一天的熱乎乎的湯飯，等著男人回家，

　　這不，小年也隨著村里人的腳步，悄無聲息的來了嘛。

　　臘月二十三，又稱“小年”，是民間祭灶的日子，今日家家戶戶都在忙碌的準(zhǔn)備著，白家也不列外，牡丹早上就讓妹妹們不要去店里了，留在家里忙活，

　　店里的事，各自的下人去盯著就好，這是牡丹第一次帶妹妹們?yōu)檫^年做準(zhǔn)備，自然要一家人整整齊齊的，

　　民謠有“二十三，糖瓜粘”，指的就是每年臘月二十三或二十四日的祭灶，據(jù)說，每年的臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。

　　因此送灶時(shí)，人們?cè)谠钔跸袂暗淖腊干瞎┓盘枪⑶逅?、料豆、秣草，其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時(shí)，還要把糖（或蜜）融化，涂抹在灶王爺?shù)淖焐?，這樣他就不能在玉帝那里講壞話了，曰為：上天言好事。民間傳說，灶王爺上天專門告人間善惡，一旦那家被告有惡行，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。

　　雖然牡丹不信鬼神，但該有的儀式還是會(huì)做，畢竟最后的目的都是為了迎接新年，

　　牡丹先和妹妹們吃了飯，就吩咐下人去準(zhǔn)備祭灶神的東西，自己呢，就帶著九個(gè)妹妹，芍藥、薔薇抱著兩個(gè)弟弟跟在牡丹身后，

　　一家子人來到廚房，這今日除了祭灶神還要吃灶糖，這灶糖得一家人做出來的才有意義。

　　祭灶神的貢品不需雞鴨魚肉，更不需牛羊三牲，只需祭上一些“糖瓜”，讓灶神嘗點(diǎn)兒甜頭，在玉皇大帝面前多美言幾句，

　　古語說“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。灶糖是一種麥芽糖，把它抽為長(zhǎng)條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無比，摔不碎，吃時(shí)必須用菜刀劈開，質(zhì)料很重很細(xì)。

　　如今，這里更多的人用品嘗糖瓜，來度過小年節(jié)令，牡丹自然也要這樣做啦，

　　有富裕人家，還會(huì)吃火燒，祭灶節(jié)，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”，貧窮人家多吃糕和蕎面，

　　牡丹不會(huì)搞這么麻煩，就做一個(gè)，麥芽糖祭灶神好了，麥芽糖的步驟不難，到是農(nóng)家小孩愛吃的糖，

　　她在廚房?jī)?nèi)找來浸泡好的小麥，里面一大桶麥子已經(jīng)長(zhǎng)出芽，將其芽切碎，然后將糯米洗凈后倒進(jìn)鍋燜熟并與切碎的麥芽攪拌均勻，讓它發(fā)酵兩個(gè)時(shí)辰，直至轉(zhuǎn)化出汁液。