第三百三十一章做泡菜

　　牡丹和連翹兩人來(lái)到廚房，就開始挑選做泡菜的食材，將蘿卜、姜、辣椒分類從一堆蔬菜里選出來(lái)，在清洗，

　　青影、綠云兩人搬來(lái)菜木板，將食材切成成適合的大小，裝在不同的盆里，放入晾干的壇子內(nèi)，放適量的粗鹽，

　　倒入與壇內(nèi)食材差不多齊平的涼水，放入高粱酒，最后蓋上壇子蓋，在壇沿上注入水，靜靜等上十天就可以了。

　　牡丹分別泡好泡蘿卜、泡辣，泡姜各一壇子，在教連翹和下人們做泡菜。

　　各種食材所需的泡制時(shí)間不一樣，辣椒，它需要泡比較長(zhǎng)的時(shí)間才能入味變酸；但是蘿卜一般泡的時(shí)間就會(huì)比較短，像蘿卜一般三四天，就可以開吃了，當(dāng)然，這個(gè)和所泡的蔬菜的大小也有一定的關(guān)系，

　　整個(gè)白蘿卜扔進(jìn)去泡，泡的時(shí)間比切開來(lái)泡的時(shí)間肯定是要長(zhǎng)一些，剛起的泡菜壇子可能不會(huì)太酸，隨著時(shí)間的增長(zhǎng)會(huì)變得越來(lái)越酸的；泡菜壇子要放在陰涼處才能做出好的泡菜，所以，一做好一壇子泡菜，小廝梅青、雪青就拿著做好的泡菜去了屋里。

　　念白到了縣城，轉(zhuǎn)過(guò)大街小巷，又去了隔壁縣城，才買齊香料樹，牡丹在家做泡菜、念白在外買香料樹，好幾天才弄好，

　　香料樹不能在屋子里放太久，這天下午，剛和連翹弄完泡菜的牡丹，就準(zhǔn)備去將這些寶貝樹摘到地里，擔(dān)心在屋子里太久，成活率不高，

　　與念白在堂屋說(shuō)了一下，兩人分好自己的事，就忙去了。

　　念白喚上一批家丁，去了村里各個(gè)地方找蔥姜蒜之類的蔬菜，這可是菜里的重要調(diào)料，這里的人不知道用處，所以很多地方都能看這些東西，都是一叢叢的生長(zhǎng)著，

　　他的下人，白溪去了山腳處、白塵去了山坡上，各自領(lǐng)了十個(gè)家丁去尋找這些特別的蔬菜。

　　牡丹呢，帶著六妹，吩咐下人跟著自己，百日、風(fēng)鈴她們挑空水桶、樹財(cái)、雪青他們背起香料樹，浩浩湯湯去了家外邊不遠(yuǎn)處新買的十畝地。

　　來(lái)到空地里，先將樹放到地上，牡丹、連翹兩人一同配合著開始種香料樹，小廝們挖坑種樹、丫鬟們挑水澆水，河就在不遠(yuǎn)處，走幾步路就到了，擔(dān)水便很方便；

　　等種完了所有的樹，又將念白他們找回來(lái)的蔥姜蒜種到香料樹的樹下，一堆人不急不慢的干著，三四天的的光景就成了。

　　三月下旬的一天早上，連翹吩咐好自己的下人，交代好一切事物，就讓她們?nèi)ゴ喝諄?lái)信經(jīng)營(yíng)生意了，自己跟著大姐一同去城里辦事。

　　連翹雖然是管著春日來(lái)信這個(gè)店鋪，也需要?dú)v練，所以牡丹這些日子，領(lǐng)著六妹一邊做活，一邊與她說(shuō)生意的事情，

　　今日來(lái)縣城的目的，便是為了買一個(gè)店鋪，開一個(gè)兔子吃食的店。

　　牡丹和六妹在城門口下了車，步行進(jìn)去了城里。

　　牡丹并不著急買鋪?zhàn)?，先是慢悠悠的在縣城里，轉(zhuǎn)了好幾圈的，走走停停，時(shí)不時(shí)的打量著街上來(lái)往的人們、店鋪，最后在去西街看有沒(méi)有出售的鋪?zhàn)印?p>　　逛到下午，買了西街南巷子里一處中間處的店鋪，交了錢，寫了契約書等等，做好這些，與那個(gè)賣店鋪的老板交接好，鋪?zhàn)泳偷绞至恕?