第四百零三章冰糖燉鵝蛋

　　“你一邊跟著你城里的師傅學(xué)，一邊在醉江月的酒坊里同那些釀酒匠人學(xué)，邊學(xué)邊替我管著那醉江月的事，好嗎”

　　“好，大姐對(duì)我真好，”連翹輕輕抱住牡丹的背，笑嘻嘻的道，顏如舜華的小臉上滿臉的欣喜，

　　牡丹起身，溫和的道，“我們連翹啊，以后一定可以成為一個(gè)好的釀酒師傅的”

　　牡丹與連翹又說(shuō)了些店里的事情，牡丹就忙去了。

　　“大小姐，后院的家丁來(lái)報(bào)，說(shuō)家里養(yǎng)的雞、鴨、鵝已經(jīng)開(kāi)始下蛋了，這事有好幾天，堆了好幾百個(gè)蛋了，問(wèn)怎么處理”

　　牡丹一回院，屁股還沒(méi)坐熱，丫鬟玉色就來(lái)稟告這事。

　　“隨我去瞧瞧”牡丹隨口道，蛋？她記著好幾個(gè)月前確實(shí)買了一些雞鴨鵝，沒(méi)想到這么快就下蛋了，當(dāng)時(shí)買回來(lái)，可只有很小一個(gè)呢，

　　牡丹正想著，很快就到了后院，去了放蛋的屋子，確實(shí)有幾百個(gè)的樣子，當(dāng)初買雞鴨鵝的目的就是賺錢(qián)，這蛋自然是做皮蛋什么的了，既然雞鴨鵝開(kāi)始下蛋了，那便開(kāi)始做皮蛋什么的吧。

　　“小姐，這們多蛋，怎么解決？”

　　玉色道，這么多的蛋，就算是所有人一起吃，那也吃不完的，賣到有可能，不知小姐是怎么想的，放久了蛋會(huì)壞的，

　　“明兒你就知道了”

　　牡丹出了蛋屋，回了院子寫(xiě)東西去了。

　　晚上，白家堂屋正亮著蠟燭，姐妹們又在商議事情了。

　　“家里雞鴨鵝在下蛋了，已經(jīng)堆了幾百個(gè)了，明兒我決定開(kāi)始做皮蛋、咸鴨蛋、茶葉蛋、冰糖燉鵝蛋，你們誰(shuí)跟我要學(xué)”

　　“我學(xué)”梔子舉起高高的手，興奮道。

　　“好，那就五妹跟我學(xué)，店里的事念白會(huì)替你們看著些，你們學(xué)習(xí)功課要緊”

　　牡丹又同妹妹們嘮嗑了會(huì)兒，大家就回院歇下了。

　　第二日下午，牡丹準(zhǔn)備好一切東西，喚丫鬟青影喊來(lái)?xiàng)d子，便在廚房開(kāi)始做東西了。

　　“皮蛋、咸鴨蛋、茶葉蛋、冰糖燉鵝蛋，我先教你做冰糖燉鵝蛋，”牡丹從籃子里挑選了兩個(gè)鵝蛋，就開(kāi)始示范。

　　冰糖碾碎，打兩個(gè)鵝蛋在碗里，倒入溫水里，蒸熟，放上枸杞和黑芝麻，冰糖燉鵝蛋就可以了，

　　牡丹把蒸好的冰糖燉鵝蛋端出鍋中，讓梔子嘗嘗，“鵝蛋性溫，可補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲，這么做出來(lái)的鵝蛋不僅沒(méi)有腥臭味，還帶著甜味，好吃吧”

　　“額，我還沒(méi)吃過(guò)鵝蛋了，沒(méi)想到還挺好吃，”梔子吃了一口，又喝了一些汁水，直接喂給牡丹一口，“大姐，這冰糖燉鵝蛋，我能在如意豆腐鋪賣嗎？”

　　“當(dāng)然可以啦”牡丹甜笑道，既交給你做法，這決定權(quán)當(dāng)然在你了，

　　“大姐，那其他的東西是不是我也要拿去店里賣呢？”

　　梔子三下五除二吃完冰糖燉鵝蛋，詢問(wèn)道。

　　“到時(shí)候在看，我還沒(méi)想好，不過(guò)冰糖燉鵝蛋你可以在如意豆腐店賣”牡丹見(jiàn)連翹問(wèn)自己，她心里雖是有個(gè)大概，但還沒(méi)完全想好，等皮蛋什么的做出來(lái)，在說(shuō)也不遲。