老虎肉正好有幾百斤,徐芝芝覺得老虎肉,燉或炒都不適合。
她也不知道怎么做才好吃。
主要是她也沒有吃過老虎肉啊,只是聽說又老又腥的。
那就干脆做成鹵肉,又香又看不出來,這樣大伙應該更是吃不出來吧。
徐芝芝想到了就干,喊春花,蘭花過來學。
首先準備原料:《老虎肉》花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、香葉、鹽、醬油,白酒、蔥。
有些配料這里是沒有的,好在她空間有存貨。
涼水下肉加料酒綽水去腥。水煮滾后把肉撈出來洗干凈。
把準備好的肉和配料一起放入大鍋,水蓋過肉就可以了。
大火煮滾轉小火蓋上蓋子煨兩刻鐘,用可以筷子可以輕松戳進去即可。
香味濃郁,飄過大半個村莊……
鹵好的肉浸泡在鹵汁中一個時辰更入味。
她看到自家小弟眼巴巴的看著,就夾一塊切成薄片裝一個小碗,:“小武嘗一下味道咋樣?”
同樣給小花,和幾個大堂妹一人一碗。
“姐,很好吃,好香?!?p> “……”
幾個堂妹,堂弟吃得津津有味。
他們從沒吃過鹵肉,更是很少吃肉,根本不知道是老虎肉鹵的。
再煮一鍋青菜疙瘩湯。
就可以去喊干活的人回來吃飯了。
徐大虎和大牛從鎮(zhèn)上回來,剛到村口,就看到王大丫站在大樹下。
他趕緊走過去問:“大丫,你有什么事嗎?是不是你奶又打你了?”
王大丫低著頭羞答答地說:“大虎哥哥,我們家在商量我們的婚事了,說就這幾天?!?p> “不是說等到秋收后嗎?這匆匆忙忙的……”徐大虎心里想著就這樣問出來了。
王大丫就不高興了:“大虎哥哥不想娶我嗎?提前不是好事嗎?”
徐大虎:“……”
他只是覺得太匆忙了,娶妻是人生大事,他想要給王大丫一個好的婚禮。
王大丫看徐大虎不說話,心里難受,就往跑去。
“哥,你不去追?”徐大牛問。
徐大虎快步追上去,拉著大丫說:“我沒有不樂意,我只是怕太匆忙了,做不好,委屈你。”
“那你剛才不說話!我還以為你不高興呢!”
兩個人老遠就聞到香味了。
徐大虎就說:“芝芝姐又做好吃的了,大丫一起去我大伯家吃飯好不?”
王大丫聞著味道直流口水,但還是客氣的說:“這不好吧!”
徐大牛說:“大丫姐一起去吧。我姐做的菜很好吃。你還沒吃過呢!”
三個人一起坐驢車到家,把驢牽到后面拴好,趕緊去洗手去吃飯。
大伙正在狼吞虎咽的吃得歡。
徐大??吹浇憬憔蛦枺骸敖?,你又做了什么新菜,我們在村口就聞到香味了,路上遇到大丫姐就一起來了?!?p> 徐芝芝看著又高了一點的弟弟說:“鹵肉,你嘗一下好吃不,大丫來了,春花趕緊幫你嫂子盛飯?!?p> “呵呵!不要嘗,肯定很好吃的。聞著都知道肯定好吃?!泵缘芤粯拥拇髩K頭徐大虎搶答。
徐大虎拉著大丫一起去廚房吃飯。
干活的人吃了半飽就開始一邊吃一邊說了。
“芝丫頭,你做的鹵肉真是太香了,我留一點送回去給我兒子嘗嘗可以不?”一個大漢不好意思的問。
其它幾個村民也眼巴巴的看著徐芝芝。
她想著還有幾百斤肉就說:“大伯,大叔們,你們中午吃飽,下午干活來端回去一家一起吃吧。”
“芝丫頭下午還管飯?”
“芝丫頭是真的嗎?下午還有肉吃?”一個大叔問。
“那我中午少吃一點,留著下午回去吃?!毙齑髩颜f道。
“是的,昨下午不是撿了一百多斤野豬肉呀!現(xiàn)在你們放心吃飽,好好干活,下午我多做一些,你們一人一大碗,端回去一家人一起吃?!毙熘ブズ罋鉀_天的回答。
這下大家加快速度猛吃了。
吃完飯更加賣力的去干活了。
徐大虎就拉著王大丫走到徐芝芝面前說:“芝芝姐,我們剛剛回來的時候看到大丫,她說她們家這兩天就在商量我們的婚事了?!?p> 徐芝芝奇怪的說:“上次不是說等秋收后,現(xiàn)在怎么急,最近有好日子嗎?”
“你也是喜歡大丫的,早點娶回家也好,大丫在王家日子也不好過!”
徐芝芝又說道:“你回去要二嬸去請之前給你們說親的媒婆,去王家送聘禮婚期。”
“大虎,你現(xiàn)在去村西頭找上次幫我們家看地的邱地仙,算一下最近的好日子是哪天,明天給媒婆一起送去王家?!?p> 等徐大虎和大丫走了,大牛就說:“王家怎么這么急著想把大丫姐嫁過來,會不會有什么事呀?”
徐芝芝心想,【這個弟弟也不笨呢?!?p> 但她也不知道猜的對不對,不好說。
“能有什么事,反正要嫁,大丫在家日子不好過,家里安排早點,她肯定是高興的?!?p> 徐芝芝還真想不通,為什么婚事提前了,王家老太婆,還在想豆芽方子?不是已經(jīng)說了會教給大家嗎?!
雖然急了一些,但二嬸已經(jīng)把該準備的已經(jīng)準備好了,本來現(xiàn)在和秋后也就差得不遠。
徐大虎找邱地仙,算了這個月最好的日子是三天后。
徐芝芝告訴二叔,明天大虎他們?nèi)ユ?zhèn)上送豆芽,她一起去請醉香樓的大廚來做酒席。
當然請大廚的銀子,是徐芝芝付的。
這么重要的日子,要娶就娶得風風光光,令人羨慕,最近他們家天天賣豆芽,也掙了些銀子。
王大丫聽說家里人,要早點把她嫁去徐家,滿心歡喜的去村口等徐大虎。
大虎哥哥真是好樣的,不但帶她吃了一頓好吃的肉,還是她這一輩子都沒有嘗過的好吃的肉。
現(xiàn)在好了,婚期定好三天后。
村子里只有這么大,一點事都傳的沸沸揚揚。
王詩詩主仆倆聽說,大丫3天后就嫁過去了,那么意味著6天后就可以拿到種豆芽的方子了。
這樣她就可以把方子賣給香滿園酒樓,就有銀子給子鈞哥哥去趕考了。
最近她們手頭不寬裕,本來還想典當金銀首飾了。
王詩詩激動得不要不要的。
她們的謀算終于成功了。
呆川傻流
【作者有話說】 架空歷史背景,各種設定純屬虛構,請莫要較真。 寶寶們喜歡記得加入收藏么么噠~^_^