第五章 你是傻瓜三明治
一個完美的面團出現(xiàn)了。
面粉、蛋液、鹽、牛奶和糖的比例完美,才能混合出這樣漂亮的面團。
王超揮舞了一下魔杖,面團重重的摔在案板上。
面團從中間分開,變成兩只大手的模樣,互相揉著對方。
有魔法的幫助,揉面團的時間,從二十分鐘一下子縮減到了十分鐘。
直到面團變得非常柔軟了,王超在面團中加入一些奶油,又用魔杖在上方敲了一下。
面團繼續(xù)分成兩坨,開始進行酷似相撲的揉搓動作。
那邊蔬菜的處理倒是很順利,只是小精靈們處理蔬菜的方式有些粗暴,很多菜葉都被浪費掉了。
王超鐵青著臉看著,看到這么好的食材被浪費,任何一個合格的廚師心中都會有火。
但自己目前還不是廚房總管,廚房規(guī)范化管理要在正式上任之后開始。
蔬菜洗好后,佩佩不知所措的站著,不知道該怎么處理。
“你去把它們放在那邊的瀝水籃里瀝干水分?!?p> 王超指了指廚房的另一端,那邊有一個專門用來處理蔬菜的瀝水籃。
他的本意是讓佩佩把瀝水籃拿過來,但不知道是不是因為太緊張,還是對廚房業(yè)務(wù)不熟悉的緣故。
佩佩一個咒語,還在滴水的蔬菜呼呼的飛過去,重重的摔在瀝水籃里。
不用問,又有不少蔬菜不能用了。
“新鮮的蔬菜是十分嬌嫩的,要像對待新出生的小生命一樣呵護它們。”
王超扭過身,繼續(xù)處理面團。
“哦,對不起?!?p> 佩佩小心翼翼的道歉。
面團已經(jīng)揉好,下面就要等著發(fā)酵了。
正常來說,這個過程要持續(xù)一個小時左右,直到面團發(fā)酵到原來的兩倍大才行。
但是王超有獨特的發(fā)酵方法——白鮮香精。
白鮮香精這種藥劑,原本是極好的治療藥劑,不管多重的外傷,只要還有口氣就能治回來。
煉制難度其實不高,但要想在烹飪中使用,純度要求高達98%,就不是普通藥劑巫師能煉出來的了。
一瓶這樣的白鮮香精就要二百加隆,霍格沃茲教授一個月的工資最多買一瓶。
這種治療藥劑純度越高,揮發(fā)性就越強,一般巫師會將它稀釋后再使用。
王超打開瓶蓋,一股沁人心脾的香氣立刻揮發(fā)出來。
小心的在面團上到了三滴,趕緊把瓶蓋蓋上,很快,面團表面開始蠕動起來。
“嘭!”
伴隨著一聲悶響,面團瞬間膨脹成原來的兩倍大。
“拿模具!”
王超指著裝模具的柜子,一個家用小精靈舉著四個長方形的模具小跑過來。
“慢一點兒,在廚房工作要穩(wěn)重,毛毛躁躁的容易出錯。”
被王超教訓(xùn)了一句,家用小精靈乖巧的放慢腳步,把模具放在桌面上。
“佩佩,你來裝面包,記住先預(yù)熱烤箱,要精確控制在180°,我去制作沙拉醬?!?p> 沙拉醬制作方法簡單,但要想做到符合王超的標準,卻很不簡單。
一般懶人做法,就是將雞蛋、糖、油、煉乳混合在一起,攪拌均勻就算完成。
但這樣制作出來的沙拉醬沒有層次感,吃起來像一團漿糊。
用魔杖敲了敲碗,一個旋轉(zhuǎn)的氣旋出現(xiàn)在碗的中央。
王超將雞蛋一個個扔到氣旋上,蛋液順著氣旋的風眼流淌到碗底,再被氣旋席卷上來,如此循環(huán)反復(fù)著。
看看蛋液差不多了,又加入糖和油,但是每次都只加入一部分。
當它們?nèi)诤系牟畈欢嗔?,才依次加入煉乳、糖、油,這次旋轉(zhuǎn)的力度加大。
王超的魔法掌控力相當強,沒有一滴蛋液被甩出來。
這樣的過程總共持續(xù)了十三次。
最后再加入一次油,王超猛的將魔杖挑起,已經(jīng)成型的色拉醬呼的漂浮到半空中,形成一個乳白色的圓球,在緩緩旋轉(zhuǎn)著。
“拿沙拉醬瓶過來!”
家用小精靈們又是一陣慌亂,整整忙亂了一分鐘,一個個子比較高,看起來壯壯的家用小精靈推著小車過來。
小車上裝著二十個沙拉醬瓶,王超揮舞了一下魔杖,沙拉醬球分出二十股細流,精準的鉆入到沙拉醬瓶中。
這些沙拉醬應(yīng)該夠用了,除了拌沙拉之外,三明治上也要用一些。
王超看了看時間,才不過一點十分,面包在十分鐘前已經(jīng)烤好,現(xiàn)在正在冷卻中。
家用小精靈們將黃瓜去皮,切成薄薄的薄片,生菜葉子只選嫩葉,也撕成可愛的形狀。
制作蔬菜沙拉的食材已經(jīng)準備好了,等一下撒上沙拉醬拌一拌就可以。
剩下的就是煎蛋和煎培根了。
王超看了一眼,見佩佩正嚴密監(jiān)視著面包,手中還拿著巨大的面包刀。
“佩佩,切面包的事交給小精靈們,你過來剪培根,我來負責煎蛋?!?p> 佩佩漂浮過來,有些膽怯的問道,“我能負責煎蛋嗎?我比較擅長煎蛋?!?p> 其實也沒什么不可以的,王超很自然的同意了,但還是囑咐了一句。
“煎蛋要四周脆,中間嫩,蛋黃要在液態(tài)和固態(tài)之間,既要能吃出雞蛋本身的香味兒,但又不能有生雞蛋的腥氣,懂了嗎?”
佩佩努力的點點頭,開始悶頭處理煎蛋。
王超拿出一袋培根,培根的品相非常好,鮮紅的顏色散發(fā)著美麗的光澤。
味道一定是第一流的,今天的三明治水準肯定超過平時。
“烈火熊熊!”
王超往煎鍋里倒上些許油,在鍋底釋放火焰咒加熱,很快溫度就上來了。
用魔杖將一片培根送到空中,正要下鍋時,突然廚房的那頭傳來一聲巨響。
胖男人馬克用放肆的聲音大笑著,“對不起!你太矮了,我沒看到你!”
出事了?!
王超第一時間飛過去,看到之前那個壯壯的家用小精靈倒在地上,切好的面包片散落一地。
馬克正捧著肚子哈哈大笑,鄧布利多臉色不善的盯著馬克的后背。
但是看到王超趕來,馬克立刻收斂的囂張的氣焰,支支吾吾的指著家用小精靈。
“不是我的錯,是他走路不長眼睛,他撞到我身上的?!?p> 鄧布利多此時發(fā)聲道,“你當我不存在嗎?等一下我會跟西瑟爵士反映這件事的,這場事故是你的錯!”
馬克囁嚅了兩下,終究不敢反駁鄧布利多,他挺了下大肚皮。
“就算是我的錯,但錯的還是他,誰讓他是家用小精靈呢?大不了我賠你些面包?!?p> “除你武器!”
王超魔杖閃電般的甩了一下,一道電光擊中馬克的手,將他的魔杖奪過來。
失去了魔杖的巫師,等于廢掉了六成的功力。
馬克瞬間就慌了神,“好吧,我錯了,真的對不起,這樣行了吧?!?p> “你是傻瓜嗎?!”
王超面色陰沉的盯著他。
馬克心中發(fā)毛,咽了口唾沫,用求助的眼神看了一眼鄧布利多。
可惜校長大人現(xiàn)在不想理他,馬克馬上認慫,“我是,我是個傻瓜,我是個超級大傻瓜,真的對不起,我不會再犯了?!?p> 王超從地上撿起兩片面包片,啪的夾住馬克的胖臉,“現(xiàn)在你是什么東西?”
“???”
“我問你!你現(xiàn)在是個什么東西?”
“我...”馬克雖然壞,但卻不蠢,馬上道,“我是個傻瓜三明治!”
“從現(xiàn)在開始,你就叫傻瓜三明治,滾出我的廚房!”