第九十七章 鐵板燒

　　現(xiàn)在很多學(xué)校的食堂，并不是學(xué)校公立的，所有學(xué)生都吃大鍋飯。

　　食堂幾乎都是被分成一格又一格的，承包給外面的商家，每個商家占據(jù)一個攤位，攤位多了，學(xué)生們可選擇的美食也就多了。

　　與此同時，還會行成競爭關(guān)系，物美價廉的或者更好吃的，自然會受到學(xué)生們的青睞，所以想要賺錢，就得做的好。

　　莫竹一進(jìn)食堂，來到節(jié)目組給他提前聯(lián)系好的攤位，開始做起了準(zhǔn)備，而新人的到來，也引起了其他攤販的注意。

　　“兄弟，面生啊，新來的？”有個攤販問道，他那攤位旁邊擺著各種各樣口味的方便面，身后還有壓面用的機(jī)器，一看就是賣面條的。

　　“對，多多關(guān)照...”

　　“沒聽說過鐵板燒要轉(zhuǎn)讓啊，他們生意不錯的呀...”攤販疑惑道。

　　“我是他朋友，來替一天”莫竹回應(yīng)道。

　　瞬間，注意他的目光少了幾道，嗨，就是來頂班的？那沒意思了，問題不大。

　　在確定了莫竹要來做一個早餐商販之后，齊導(dǎo)問他會什么，幫他聯(lián)系攤販，給人家些錢，讓人休息一天。

　　莫竹當(dāng)時就在腦海里過起了早餐，頭一個想到的就是自己在老家時，最中意的一種美食：水煎包！

　　可惜他不怎么會做唉...在家用電餅鐺試做過，做出來的水煎包冰花都是碎了吧唧，黑不溜秋的，不好看也不好吃！

　　而且莫竹轉(zhuǎn)念一想，這些帶餡的需要包的，像包子、水餃、餛飩、餡餅啥的，他雖然會，但不像人家專門賣早餐的商販動作熟練啊。

　　拿餛飩來說吧，看人家那商販筷子一抹手一翻一個就包好了，他至少得慢個三秒鐘，一個慢三秒，一百個就是五分鐘啊。

　　他要準(zhǔn)備的話，那得前一天夜里就開始包，問題是，他第二天還要重返十七歲上課的嘛，不能那么早去。

　　轉(zhuǎn)而就想到了和面做餅也是這樣，自己雖然會，但動作不快，于是他就想到了一種不需要做太多準(zhǔn)備工作的：荷葉饃夾里脊！

　　荷葉饃，屬于饅頭的近親，也是發(fā)酵面團(tuán)做成的，上下兩層，輕輕一掰，就能打開，將火腿、午餐肉、里脊肉等夾入進(jìn)去，一般在鐵板燒店非常常見。

　　于是就選了這個，大早上他就去市場買東西了，現(xiàn)成的荷葉饃，現(xiàn)成的火腿腸，現(xiàn)成的午餐肉片，現(xiàn)成的豆腐塊，這些都是半成品食物，到時候在鐵板上一熱，外皮稍微焦一點(diǎn)就可以吃了！

　　跟莫竹去市場的工作人員，被他熟練的砍價方式震驚了。

　　“您這不地道了，我買這么多還這價??？批發(fā)打折嘛，您這賣的好了，之后供應(yīng)商來鋪貨是不是也會給你算便宜？”

　　“這雞胸肉里面都是硬的，你跟我說是剛殺的？明顯是凍過的嘛，看我年紀(jì)小以為我不懂？”

　　“您看我買這么多生菜，您就搭我?guī)赘悴藛h，不用不用，就要香菜...”

　　買完菜，工作人員忍不住問道：“莫老師，您這砍價功力太絕了！”

　　“家里就做這個的，跟著進(jìn)幾次貨就知道怎么砍價了...”莫竹擺了擺手。

　　接下來就是片雞胸肉，掰生菜，準(zhǔn)備醬料，切香菜、香蔥。

　　在做這些準(zhǔn)備的過程中，莫竹也跟面前的攝影機(jī)器聊了起來：

　　“突然就想起了我高中的時候，每天晚上下了自習(xí)，去我爸媽的攤位幫忙去，那時候還害怕萬一哪個同學(xué)來了，認(rèn)出我了會不會丟臉...”

　　攝影師不在，在到了食堂門口就離開了，你想想，這么大一個食堂，就他這個攤位面前有個攝影師，那誰都能看出來有問題了，所以只是安裝的機(jī)位。

　　這個不會引起注意，因?yàn)闉榱伺臄z，學(xué)校食堂，早就被節(jié)目組布下天羅地網(wǎng)了，據(jù)說教導(dǎo)主任還把節(jié)目組在食堂用的攝像頭當(dāng)監(jiān)控，問有沒有學(xué)生偷偷在食堂抽煙的...

　　莫竹自顧自的說著話：“后來，真有同學(xué)來了，看到我是這攤位少東家，比我都高興，拉著我就跟他父母介紹，還說羨慕我有個能做出這么多好吃的的父母呢...”

　　“后來，我就莫名其妙的多了個外號，叫夜市一哥，同學(xué)們要是來那條夜市，還都來光顧我家生意，我也明白了，沒什么怕被笑的，靠自己的雙手努力創(chuàng)造財(cái)富，有什么好笑的？”

　　可能是黑夜，確實(shí)能讓人多愁善感，莫竹此時就陷入了這種狀態(tài)，切完的香菜裝進(jìn)碗里后，突然對著鏡頭開始說起了雞湯：“沒有人會嘲笑一個努力的人，所以努力的人，加油！”

　　“老板，一個夾里脊，不要蔥！”一個聲音打斷了莫竹的雞湯時間。

　　來生意了，該干活嘍！

　　此時才上午六點(diǎn)，就已經(jīng)有學(xué)校的高三學(xué)生進(jìn)入食堂了，這一年對于很多學(xué)生來說，是最辛苦的一年，那真的是起得比雞早，睡得比狗晚啊。

　　“生菜是在鐵板上加熱一下，還是直接吃？”

　　“不用加熱！”

　　“好的，請您稍等...”

　　莫竹開始為努力的高三學(xué)生準(zhǔn)備早餐了，而高三學(xué)生倒是好奇的看了他一眼，不是熟悉的攤販啊，而且說話還挺有禮貌，您、您的...

　　鐵板上噴一層油，把串好的里脊肉放上去，只聽滋啦一聲，接著拿起手中另一塊鐵板開始摁壓，過一段時間后翻一面。

　　剛剛就放在鐵板上加熱的荷葉饃拿起，掰開露出中間的夾層，刷上一層醬，把里脊肉夾進(jìn)去，再來一片生菜，得嘞！

　　有了第一位就有第二位，慢慢的學(xué)生越來越多，莫竹也開始忙的焦頭爛額了。

　　本來他想的挺好，按照同學(xué)們的點(diǎn)餐順序，從左到右依次放上他們要吃的食材，然后從左到右一個個做好，給他們就好。

　　問題是，他很快發(fā)現(xiàn)，這鐵板中間溫度高，中間的食物總是先好，那不能讓先點(diǎn)的人等半天吧？

　　所以他又改變方案，在中間擺上先點(diǎn)餐學(xué)生的早餐食材，其次是右邊，最后是左邊，但是很快他又犯難了，有的要蔥花、香菜、辣椒，有的不要，有的是其中一樣不要。

　　本來在前一天就起的早的莫竹，只感覺記憶力已經(jīng)不夠用了，只能連續(xù)問同學(xué)們確認(rèn)，這樣做的結(jié)果就是速度慢了下來，很多在后面排隊(duì)的感覺他速度太慢，就去買別的了。

　　高三學(xué)生時間很寶貴的，可不能浪費(fèi)在買早餐的排隊(duì)上面。

　　“太不容易了...”轉(zhuǎn)頭在箱子里拿荷葉饃時匆忙對著攝像頭說了一句，接著就繼續(xù)轉(zhuǎn)過來忙碌了。

　　不知道是因?yàn)閹е谡值木壒?，還是這些高三學(xué)生這一年闊別了電視等娛樂項(xiàng)目，所以一個認(rèn)出來莫竹的都沒有，只把他當(dāng)成一個相對其他攤販年輕一點(diǎn)的新攤販。