第4章 老專業(yè)新方向
“欒叔的冷庫(kù)方案，讓我?guī)退匆豢??！?p> “那麻煩你了，替他把把關(guān)，我家的庫(kù)和常規(guī)凍菜又凍肉的還不一樣，果子的保鮮最重要?！?p> “你放心，我會(huì)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行修改的?！?p> “先行謝過(guò)。你這幾天多留意一下郵局，我給你寄的國(guó)外學(xué)刊和一體化冷鏈系統(tǒng)分析表應(yīng)該快到了，還有冷博會(huì)后最新的學(xué)術(shù)論文，我給你搞到了英文版。”
胡殊同滿心激動(dòng)，國(guó)外最新的學(xué)術(shù)內(nèi)容等到他的手里往往都變成了幾年前，對(duì)他來(lái)說(shuō)，這些最新的資料只有經(jīng)常出國(guó)學(xué)習(xí)的欒平欣才能搞到，而且是真正為自己下功夫，“平欣，真的太感謝了?！?p> “莫要客氣，對(duì)了，你實(shí)習(xí)公司定了嗎？”
欒啟鎮(zhèn)本是在旁邊等著，可一看這個(gè)聊法，直接坐到沙發(fā)那里喝起茶來(lái)了。
“還沒(méi)定，有兩家食品企業(yè)和一家冷運(yùn)物流，你覺(jué)得呢？”
欒平欣沉默了一瞬，“這我可幫你出不了主意，要是三家冷運(yùn)物流，我還能給你比一比?！?p> 胡殊同笑了笑，“你呢？準(zhǔn)備去哪實(shí)習(xí)？”
“我已經(jīng)在實(shí)習(xí)了，來(lái)拜冷一個(gè)多月了?！?p> 胡殊同連連點(diǎn)頭，拜冷集團(tuán)在國(guó)內(nèi)冷機(jī)研發(fā)行業(yè)中首屈一指，以欒平欣的才學(xué)，那里正是她的用武之地。
“下個(gè)月我們要去東南亞推設(shè)備，說(shuō)實(shí)話滿心打鼓。不管啦，你實(shí)習(xí)以后一定記得往我宿舍留個(gè)電話，等我做畢業(yè)論文的時(shí)候，還得靠你一臂之力呢！”
不等胡殊同再說(shuō)話，嘟嘟嘟嘟已經(jīng)掛了。
胡殊同坐過(guò)來(lái)，欒啟鎮(zhèn)抱著胳膊向窗外瞥了一瞬，“小的時(shí)候盼你們長(zhǎng)大后有出息，別窩在這小縣城，不是果園就是菜地。去大城市開(kāi)開(kāi)眼，拼自己想干的事業(yè)。這下可好，飛得遠(yuǎn)了都不記得回頭看看窩了?！?p> “欒叔，平欣您還不了解嘛，隆大有很多交流學(xué)習(xí)平臺(tái)，與導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)出國(guó)參觀交流的機(jī)會(huì)她怎么會(huì)放過(guò)。聽(tīng)她說(shuō)很少有自己的時(shí)間，沒(méi)辦法，我們起步晚，只能努力追?！?p> “忙你們的就是，要不是見(jiàn)到你我都想不起來(lái)她。”欒啟鎮(zhèn)哼了一聲，“對(duì)了，剛我們說(shuō)到哪了？”
“您看這樣如何，我將這份方案修改一下，然后您再和設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)溝通，如果設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)那邊有意見(jiàn)，我們?cè)偬接??！?p> 欒啟鎮(zhèn)二話不說(shuō)，把一摞材料直接推到胡殊同面前。
廚房傳來(lái)?yè)浔堑牟讼?，胡殊同站起身?lái)，“欒叔，運(yùn)同應(yīng)該到家了，前段時(shí)間鬧肚子，我回去看看他。”
“飯正要好，吃了再走也不遲?！?p> 胡殊同笑著說(shuō)：“只要在這暑假，有什么事您隨時(shí)喊我就是?！?p> 欒啟鎮(zhèn)要開(kāi)車送胡殊同回去，胡殊同以還要去趟百貨大樓為由拒絕了。送胡殊同出門的時(shí)候，欒啟鎮(zhèn)說(shuō)道：“拿回去幫叔好生研究研究，你就在這上面標(biāo)注，我到時(shí)候去找那個(gè)設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)一項(xiàng)一項(xiàng)改。小子放心，好處少不了你的?！?p> 胡殊同沒(méi)有多說(shuō)，點(diǎn)了個(gè)頭便離開(kāi)了。
離開(kāi)欒家，胡殊同本想坐公交車回去，可是捏著厚厚的冷庫(kù)方案，又讓他心念重重，倒不如一邊想點(diǎn)事情一邊溜達(dá)回去。
胡殊同是一個(gè)喜歡把時(shí)間花在路上的人，這也是他的一個(gè)習(xí)慣，人動(dòng)起來(lái)腦子就會(huì)跟著轉(zhuǎn)起來(lái)。這份方案，在他看來(lái)問(wèn)題有很多，絕不只是剛剛的三言兩語(yǔ)。
胡殊同攻讀的是明江大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)，這算得上是個(gè)老牌專業(yè)，可要是加上“冷藏運(yùn)輸方向”，就非常新鮮了。
莫說(shuō)行業(yè)在探索，連專業(yè)教育才只是剛起步，如果當(dāng)年高考能多十幾分，胡殊同也與這個(gè)專業(yè)無(wú)緣。他的理化能力非常強(qiáng)，一直想投身化工領(lǐng)域，因?yàn)檎Z(yǔ)文拉了分，才被調(diào)劑到冷運(yùn)專業(yè)。
大學(xué)期間，胡殊同既要學(xué)習(xí)籠統(tǒng)的食品科學(xué)與工程，參與食品科學(xué)實(shí)驗(yàn)，還要對(duì)冷藏方面盡可能深入學(xué)習(xí)。明大組建冷運(yùn)專業(yè)的第一年，條件很艱苦，那時(shí)候只有兩本教材，為了豐富課時(shí)，學(xué)院組織了大量參觀冷庫(kù)、規(guī)劃冷庫(kù)、模擬運(yùn)行的實(shí)踐活動(dòng)。
98年之后，胡殊同才接觸到《冷藏倉(cāng)儲(chǔ)保鮮》《冷藏加工與運(yùn)輸》《冷藏食品質(zhì)量與安全》這些教材，但內(nèi)容以國(guó)外案例居多，結(jié)合實(shí)際的較少。
這份冷庫(kù)方案的修改，胡殊同很有信心。因?yàn)檎{(diào)劑的原因，入學(xué)時(shí)的他心里就憋著一口氣，相信在這個(gè)偏冷的領(lǐng)域也能證明自己，大學(xué)期間的他格外努力，對(duì)于一座冷庫(kù)，技術(shù)、規(guī)劃、管理、設(shè)備運(yùn)用都深諳于心。
進(jìn)入21世紀(jì)，時(shí)代在飛速進(jìn)步，看清差距也是一種進(jìn)步。我們國(guó)家的冷藏運(yùn)輸水平與歐美至少有三十年的差距，因此而造成的損耗、浪費(fèi)觸目驚心。
但這也為每一個(gè)行業(yè)人的奮斗指明了方向，隨著各方面技術(shù)的進(jìn)步、國(guó)民冷藏意識(shí)的提升、時(shí)代發(fā)展的大勢(shì)所趨，胡殊同相信這條路很快會(huì)看見(jiàn)曙光。
今年六月份出臺(tái)的《餐飲業(yè)衛(wèi)生管理辦法》就是一件讓人振奮的事，相關(guān)部門的重視是整個(gè)行業(yè)進(jìn)步的最強(qiáng)保障。想到這里，又讓人心潮澎湃。
心念聯(lián)翩，不知不覺(jué)就走到了家，父親的一聲大吼立時(shí)把胡殊同拽回了現(xiàn)實(shí)。弟弟胡運(yùn)同乖巧地低著頭，搓著手站在院中桌邊，臉上像被貓撓了一樣。
胡萬(wàn)奎不停訓(xùn)斥，翻來(lái)覆去離不開(kāi)“不爭(zhēng)氣的東西”，胡運(yùn)同一語(yǔ)不發(fā)，這場(chǎng)面他熟得很，只要不頂嘴，爹就不會(huì)一直橫。
……