今年三月份的時(shí)候，瘋牛病肆虐歐洲。
我國(guó)加入世貿(mào)組織實(shí)質(zhì)性的談判已到了最后階段，這就面臨著檢疫的新形勢(shì)，嚴(yán)格把關(guān)、制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)都成了當(dāng)務(wù)之急，也給活禽活畜的運(yùn)輸再敲警鐘。
“教授，按照行程，您這次歐洲之行起碼要一個(gè)半月。”龐師友的助理小吳，端著文件夾站在龐師友面前。
“答辯委員會(huì)那邊是怎么安排的？”
“論文答辯從六月二十號(hào)開始，為期二十天，先從食品科學(xué)幾大專業(yè)開始，冷運(yùn)專業(yè)在最后，從七月八號(hào)開始，為期三天?！?p> “七月八號(hào)，我趕得回來(lái)嗎？”
“您最早也要十五號(hào)才能回來(lái)?！?p> “小吳，你看能不能和答辯委員會(huì)那邊溝通一下，冷運(yùn)專業(yè)的答辯時(shí)間往后延一個(gè)禮拜。這第一屆的畢業(yè)生，我想當(dāng)面和大家交流一下。”
“應(yīng)該沒問題，您也是答辯委員會(huì)的一員，只是歐洲之行事出緊急，我去溝通一下。”
“對(duì)了，學(xué)生們的畢業(yè)論文都交上來(lái)了嗎？”
“論文截稿時(shí)間是六月一號(hào)，我昨天去問過了，全院就差一份了，其余的都已入庫(kù)?！?p> “冷運(yùn)的齊了嗎？”
“差的這份，就是冷運(yùn)的?！?p> “不等了，回來(lái)我就要參與答辯了，利用這兩天我還是先把論文看了吧，你辛苦一下，把冷運(yùn)專業(yè)的論文幫我拿到辦公室來(lái)?！?p> 入夜時(shí)分，龐師友把外套披在身上，細(xì)細(xì)擦了擦眼鏡，開始翻閱起快有一尺高的畢業(yè)論文。他的面前還有一個(gè)小本子，方便隨時(shí)記錄一些東西。
冷運(yùn)方向的畢業(yè)生不到三十人，他們對(duì)專業(yè)、對(duì)行業(yè)的領(lǐng)會(huì)，是龐師友頗為關(guān)心的事。各行各業(yè)人才都是第一位的，對(duì)冷鏈來(lái)說(shuō)尤其如此，發(fā)掘與食品科學(xué)相關(guān)的人才，為人才建設(shè)鋪路，龐師友視為使命。
明大冷運(yùn)專業(yè)的建設(shè)、行業(yè)內(nèi)的研討會(huì)乃至近來(lái)的實(shí)驗(yàn)室，都離不開他的努力。但冷運(yùn)方面的進(jìn)展并不理想，越是深入越是問題積冗，讓新一代的年輕人施展才華闖蕩天地，為他們的風(fēng)發(fā)熱血保駕護(hù)航，漸漸成了龐師友最為上心的地方。對(duì)他來(lái)說(shuō)年歲不允，但若這棒交好也足慰平生，所以這第一屆的論文，這位老教授格外重視。
一直看到午夜，龐師友的小本子上卻只有寥寥幾字。這些論文中，他時(shí)有看到一些閃光點(diǎn)，但卻只停留在一個(gè)想法，沒有剖析也沒有發(fā)散。再有一些，則通篇多是陳述，缺少自我的揣摩。還有一些，問題剖析得非常到位，但過于陷入一隅了，甚至只是當(dāng)做載體來(lái)使用，拼上一些冷運(yùn)方面的知識(shí)。
當(dāng)然，這第一屆冷運(yùn)方向的畢業(yè)論文，明大本身也要比往常寬容。師資條件、教材設(shè)備都差了很多，焉能與成熟的食品科學(xué)論文相提并論。
對(duì)龐師友來(lái)說(shuō)，倒也稱不上失望，他們畢竟已是科班出身，當(dāng)這些學(xué)生走出校園走進(jìn)企業(yè)或者回到自己的家鄉(xiāng)，都將成為這個(gè)行業(yè)的一大助力。
龐師友有些疲倦了，合上小本子往旁邊一放的時(shí)候，正好落在了那本攤開的雜志上，正是那篇一直落在桌子上的《冷庫(kù)與冷藏車之外的行業(yè)思考》。
龐師友內(nèi)心隨之一動(dòng)，旋即他又重新翻過這些論文的扉頁(yè)，終是沒能看到胡殊同的名字。不用說(shuō)，整個(gè)學(xué)院缺的就是他這份了。
龐師友內(nèi)心一奇，上一次就很想見，那個(gè)成績(jī)優(yōu)異的學(xué)生入食品科學(xué)實(shí)驗(yàn)室就差一道十拿九穩(wěn)的考核了，心里已浮現(xiàn)過與他實(shí)驗(yàn)室交流協(xié)作的景象，偏偏出來(lái)個(gè)爆炸事件。這一次也想見，偏偏他還就是不到節(jié)點(diǎn)不交論文，馬上就要啟程了，他更希望在臨行前能見到這篇論文。
第二天，胡殊同的論文終于入庫(kù)，龐師友帶了一份坐上了飛機(jī)。
胡殊同的論文題目比任何同學(xué)都要平實(shí)——《我國(guó)冷鏈物流現(xiàn)狀分析與行業(yè)規(guī)范初探》。
龐師友看了一遍又一遍，而后閉上了眼睛。他的腦海暫時(shí)將這篇論文揮去，而是那件讓他猶豫良久的事情，這一刻他下決定了。
食品科學(xué)實(shí)驗(yàn)室的定位很廣泛，營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)、植物蛋白、谷物淀粉工程等等皆涵蓋在內(nèi)，這些也是如今技術(shù)團(tuán)隊(duì)的主方向。當(dāng)初做講座的時(shí)候，龐師友便提出納冷運(yùn)專業(yè)人才進(jìn)入，但事與愿違。
不過，龐師友更清楚的是，以如今食品科學(xué)實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備和人力方向，即便有冷運(yùn)人才進(jìn)入也難有施展。
其實(shí)低溫技術(shù)完全可以劃成一個(gè)單獨(dú)科研項(xiàng)目，像冷藏食品包裝技術(shù)、儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)都是具有廣闊研發(fā)空間的大領(lǐng)域。冷運(yùn)方向的畢業(yè)生理化都是強(qiáng)項(xiàng)，大學(xué)期間的課程多是低溫技術(shù)，他們需要一個(gè)施展與深造的平臺(tái)。
“冷藏科學(xué)實(shí)驗(yàn)室”，這七個(gè)字早已在龐師友內(nèi)心浮現(xiàn)多年，但這也意味著大量的科研經(jīng)費(fèi)，以從前的人力條件來(lái)看，這件事將變得異常復(fù)雜。
龐師友望了一眼舷窗外，胡殊同的這篇論文觸動(dòng)了他也催動(dòng)了他，起初看時(shí)他滿心驚喜，再讀一遍又覺沉甸。從論文標(biāo)準(zhǔn)的角度講，這不是一篇異常出彩的論文，但從現(xiàn)狀與行業(yè)的角度來(lái)看，這是一篇了不起的論文！
字里行間，龐師友看到都是扎實(shí)、務(wù)實(shí)、踏實(shí)，人人都在說(shuō)冷，他卻將鏈貫穿始終，更難得的是他對(duì)鏈的領(lǐng)會(huì)也非同尋常，不僅僅是串聯(lián)與一環(huán)環(huán)，這才是這條路充滿難阻的關(guān)鍵所在。至于專業(yè)內(nèi)容的板塊，便無(wú)需贅述了，看看大學(xué)期間的成績(jī)便知道了。
明大的論文總是寫得很大，格局與視野素來(lái)都是加分項(xiàng)，龐師友也喜歡看一位學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)思維，而胡殊同的這篇論文卻讓他忽視了這些，滿心都是二字——投入。
有時(shí)候，格局是會(huì)騙人的，空中樓閣一般“高瞻遠(yuǎn)矚”，一瞬看去抱負(fù)遠(yuǎn)大，等到細(xì)想又覺重重難關(guān)無(wú)秘鑰。而投入則全然不同，他是一步一證向那樓閣走去。若無(wú)投入，豈能寫出這樣的行業(yè)現(xiàn)實(shí)，若無(wú)投入，豈能有那般看上去頗為悚人的案例。
這不僅是一篇畢業(yè)論文，龐師友決定將它當(dāng)做打開冷藏食品實(shí)驗(yàn)室的一塊敲門磚，他雖老去，但人才輩出。他相信這些新興向上的力量，驅(qū)動(dòng)的不止他一人。
“小吳，冷運(yùn)的答辯時(shí)間溝通好了嗎？”
“早上您就問過了，委員會(huì)說(shuō)了，您哪天回來(lái)答辯哪天開始?！?p> “看我這記性，好得很！”
……