194章武圣小萍兒，無極戰(zhàn)體

　　直到后來，顧恪才從某個做豆腐的老手藝人處，得到了臭豆腐的關(guān)鍵——臭鹵水的配方。

　　這時他才恍然，原來是少了臭鹵水，做出的臭豆腐聞著沒那么臭，吃著也沒那么香。

　　其實起臭鹵水的配料各不相同，制作手法差異很大，因此臭豆腐非一地特產(chǎn)，更不是只有一種口味。

　　如青方的鹵水微青，制出的臭豆腐發(fā)青。

　　為加快發(fā)酵上色，有人會添加青礬（七水合硫酸亞鐵）。

　　有些鹵水則是淺...