“第四十一章 這香味兒太勾人了”
三人吃飯的速度很快,沒過多久,就輪到了劉銘和侯金吃飯。當(dāng)劉銘拿起飯盒的時(shí)候,飯盒還是略微有些燙的。
這讓劉銘不禁佩服這三人皮糙肉厚。這么燙的東西。竟然這么快吃完了。
劉銘和侯金也不耽擱。快速的吃了起來。米飯用泡發(fā)香菇的水煮熟,米飯香味兒特別濃郁?;旌蠈⑨u汁兒,以及那鍋巴的焦香。,胡蘿卜的甜,香菇的特有的鮮,還有臘肉咸香風(fēng)味。在嘴巴里不停的交織。劉銘立刻明白了為啥這三個(gè)人吃飯這么快,自己也有剎不住車的架勢。
抬頭看向侯金。和自己吃飯的架勢一模一樣。都被美味勾引的剎不住車了。
李二狗則是學(xué)著劉銘之前在WJ鎮(zhèn)做的事情,將他們?nèi)说娘埡?,又放在燃?xì)庠钌?。分別倒入水,開始加熱。
當(dāng)水開之后,三小袋速?zèng)_紫菜湯。放了進(jìn)去。隨意的攪拌了一下。紫菜鮮美的味道就出來了。很是得瑟的對他們兩個(gè)人說:“咱的手藝也不差吧?!?p> 祝茂則是懷疑的看著李二狗說道:“聞著不錯(cuò),就是不知道味道好不好?!闭f著,拿起了自己的飯盒,輕抿了一口,頓時(shí)眼前一亮,就拿到一邊慢慢的喝了起來。
“小子你也來過來喝呀!”李二狗對著洛辰說道。
“等~等一下!您先喝!我還是先警戒吧!”洛辰說道。
李二狗想想也是,就沒有再說其他。端著自己的飯盒在一邊慢慢的喝起來。
劉明和侯金也很快吃完了。李二狗則是主動(dòng)的結(jié)果他們兩的飯盒。不一會(huì)兒,兩飯盒紫菜湯就好了。
劉銘笑著說道:“侯叔的手藝不錯(cuò)!”
侯金表示確實(shí)不錯(cuò),李二狗則是得意的哈哈大笑。
收起笑容的李二狗。和朱茂兩人。開始負(fù)責(zé)警戒。兩人一邊負(fù)責(zé)警戒。一邊吹噓著自己如何如何厲害。大有現(xiàn)在就干一架氣勢。
其他人都知道這個(gè)兩個(gè)人就是在斗嘴,說著一些沒有營養(yǎng)的話,來調(diào)節(jié)氣氛。
吃完飯隨意休息了一會(huì)兒。眾人表示趕早不趕晚。祝茂和侯金帶路,向著那輛貨車所在的方向走去。
沒過多久,就在街邊的一個(gè)角落里看到了那輛貨車。換上電池,由于沒有找到鑰匙,祝茂拆出了打火線,在手中兩根線搭了幾下,車子啟動(dòng)了。祝茂坐在車?yán)锖俸俚男α?,眾人上車,開往小超市方向。
又是一下午的忙碌,四輛車都裝滿了物資。此時(shí)太陽西斜,眾人決定不再外出搜集物資,回到了小超市內(nèi),拉上了卷簾門。
而此時(shí)的劉明笑嘻嘻的。從背包里拿出了一捆嫩韭菜來。
祝茂當(dāng)前當(dāng)時(shí)就眼前一亮,說道:“我要韭菜餡的餃子!我要吃韭菜餡兒盒子!誰也不能攔住我,誰攔著我,我就和誰拼命!”
李二狗其他人則是說:“韭菜餡盒子,餃子太過費(fèi)事!早些吃完早些休息。”
劉銘也是說:“那個(gè)地方還有很多。走的時(shí)候我們可以把那些韭菜連根帶土的帶回去。終災(zāi)咱們自己的。院子里。以后就可以隨便吃。”
祝茂聽到這些嘿嘿的笑起來道:“還是你小子厲害!到哪里都能找到吃的,到時(shí)候這個(gè)活兒交給我?!?p> 劉銘放下手中那捆韭菜,說道:“想快點(diǎn)兒吃,那就大家趕緊動(dòng)手哈!”
眾人表示應(yīng)該的,劉銘和洛辰則是拿出面粉開始和面。
韭菜餡的盒子的面是先用開水,用筷子攪拌成絮狀以后,再加入降水?dāng)嚢杈鶆蛑?,用手將面團(tuán)揉至光滑,劉銘一邊說一邊揉著盆里的面,差不多之后,交給洛辰繼續(xù)揉,讓洛辰將面揉成自己所說的樣子,勞累了一天,劉銘估計(jì)一盆的面不夠五人吃,就讓洛辰按照自己之前所做的再揉出一盆面。
劉銘單獨(dú)拿出一個(gè)鍋出來,取出五人量的小米,隨意清洗一下之后,倒入適量的水蓋上蓋子之后,就開始調(diào)中小火加熱,之后就不在理會(huì)了。
忙完這一些的劉銘再次翻出真空壓縮的干蝦皮,打開幾袋之后,用清水清洗一下,瀝好水分之后,在平底鍋中倒入少許的油,小火慢慢的加熱,當(dāng)油溫差不多時(shí),將瀝好水分的濕蝦皮放入平底鍋中小火焙烤,不一會(huì)兒蝦皮的腥味飄散開來,這個(gè)味道惹得眾人直皺眉頭,劉銘并不理會(huì)他們的表情,接著用小火焙烤著,不時(shí)用鏟子翻炒兩下,再過一會(huì)兒,一股蝦皮的咸香焦香味道傳了出來,不再是腥味。
此時(shí)的眾人鼻子不斷的聞著,祝茂下意識(shí)的說著:“好香??!好想吃啊!”
三個(gè)摘韭菜的人,手中的速度又加快了不少。而此時(shí)的劉銘則是認(rèn)真觀察著鍋中蝦皮顏色的變化,手中的鍋鏟則是慢慢的翻炒著。
香味越發(fā)的濃郁了,此時(shí)的祝茂嘴里不停地說道:“哎呦媽呀!這香味太勾人了!”連忙催促著加快速度。
劉銘看到蝦皮逐漸變色發(fā)黃,然后變成深黃色。劉銘知道火候差不多了,關(guān)掉了火。繼續(xù)用余溫繼續(xù)焙烤著蝦皮。
劉銘調(diào)笑著說著:“你沒摘韭菜的速度不行??!到底行不行啊?!”
三人異口同聲的回答:“行!”
劉銘給與鼓勵(lì)的眼神,非常欠揍的說道:“看好你們!加油!”
劉銘說完這些起身看向一直在加熱的小米粥,掀開蓋子看了一下還不錯(cuò),估計(jì)了一下時(shí)間后,將火繼續(xù)調(diào)小,讓它繼續(xù)小火兒慢熬著。
劉銘知道小米粥小火長時(shí)間熬出來那滋味才是最好的。甚至有時(shí)間將一塊肥瘦相間的臘肉清洗好,并切成肉沫。
果然美食的香味是最好的動(dòng)力,此時(shí)的三人已經(jīng)摘好了韭菜,劉銘結(jié)果,在水桶里快速的洗了起來,為什快,因?yàn)閯懘藭r(shí)的肚子開始咕嚕咕嚕的叫了起來,
清洗好的韭菜很快被放在案板上,被劉銘用菜刀飛快的切成韭菜花,倒入盆中,然后將少許的臘肉肉沫也到了進(jìn)入,都不用放鹽,然后劉銘在往盆中倒入香油,快速攪拌起來,充分的攪拌。使得香油包裹在韭菜花兒上,這樣能夠使得韭菜的香氣不至于揮發(fā),最大的保留了韭菜的香味兒。
第一盆面已經(jīng)醒發(fā)好。劉銘揪出一個(gè)個(gè)面團(tuán)用搟面杖壓平。然后用勺子舀一大勺臘肉韭菜餡兒。用面皮裹住,再用搟面杖攤平。就這樣一次性做了四個(gè)。