第五十五章 這簡(jiǎn)直就是一座金山
劉季帶著隊(duì)伍跑回到千里飄香火鍋店，火鍋店竟然已經(jīng)排了長(zhǎng)長(zhǎng)的一個(gè)隊(duì)伍，那些排在最前面的人，一看到劉季，就高聲招呼。
“劉三兒，我天沒(méi)亮就抬著板凳來(lái)排隊(duì)了，今天一定要吃到那火鍋?！?p> “是啊，劉三兒，今天還有會(huì)員名額吧，我要開(kāi)會(huì)員?！?p> “劉三兒，昨天聞到你店里飄出去的香氣，我家的孩子一個(gè)晚上都沒(méi)睡好，早早就帶著全家來(lái)排隊(duì)，你是不是應(yīng)該再給點(diǎn)優(yōu)惠？”
劉季看著那人身邊，果然就跟著兩個(gè)孩子，明顯是睡眠不足的樣子，口水掛在嘴邊。
劉季哈哈大笑，“好！今天排隊(duì)前一百名的父老鄉(xiāng)親，一率在原有的折扣之上，再打七折！”
劉季的話，讓得排在最前面的人一陣歡呼。
劉季看到大門(mén)處堵滿了人，這個(gè)時(shí)間段，秀兒和吳氏應(yīng)該帶著其它員工在火鍋店內(nèi)作開(kāi)門(mén)前的準(zhǔn)備工作了。
擔(dān)心里面還沒(méi)有準(zhǔn)備好，因?yàn)殡x開(kāi)門(mén)時(shí)間還有一刻鐘，所以，劉季等人也不好直接打開(kāi)大門(mén)進(jìn)去，一隊(duì)人繞了一圈，從側(cè)面的小巷子穿到后門(mén)。
秀兒、吳氏、還有昨天來(lái)幫忙的劉家村的村民，一個(gè)不少，已經(jīng)在店內(nèi)忙得不可開(kāi)交。
盧綰帶著十幾個(gè)兄弟，也立刻過(guò)去幫忙，將所有的灶底下添炭燒火，煮起湯底來(lái)。
呂氏在柜臺(tái)處整理竹簡(jiǎn)之類(lèi)的，劉季一頭鉆進(jìn)廚房，秀兒在旁邊看著十名員工處理食材。
劉季悄悄來(lái)到秀兒身邊，手近乎本能地就在后面撫一把，將秀兒嚇了一大跳，回過(guò)頭來(lái)看到是劉季，她的俏臉紅了一個(gè)通透。
那些員工見(jiàn)劉季，都跟他打招呼，因?yàn)槎际莿⒓掖宓拇迕?，大家相熟，便隨便寒喧幾句，看到滿案新鮮的各種肉類(lèi)。
“樊噲來(lái)過(guò)了？”
秀兒點(diǎn)頭，“昨天守夜的人說(shuō)，樊噲?zhí)炝燎皟蓚€(gè)時(shí)辰，就將一牛車(chē)宰好的肉送過(guò)來(lái)了。”
劉季一愣，這樊噲也太拼命了，不會(huì)是通宵屠宰了吧？
這樣下去，樊噲只怕會(huì)累壞身體，到時(shí)候怎么成為自己的大將？
不用幾天，泗水郡及附近幾個(gè)縣城的火鍋店，就能開(kāi)起來(lái)。
距離近的，肉類(lèi)都要樊噲來(lái)提供，到時(shí)候，需求量是現(xiàn)在的十倍以上。
樊噲肯定忙不過(guò)來(lái)。
得讓樊噲建立一個(gè)更為專(zhuān)業(yè)的屠宰場(chǎng)，集收購(gòu)牲畜、屠宰、送貨于一體，不僅為千里飄香供貨，也可以為其它的一些餐飲行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的肉類(lèi)。
如此，又是一個(gè)賺錢(qián)的項(xiàng)目。
秀兒像是想起什么，將劉季拉到廚房的一角，那里放著一大塊的羊肉。
“雖然現(xiàn)在天氣已經(jīng)很涼，但是，昨天我們自己打火鍋用的一塊羊肉沒(méi)吃完，放在這里，今天早上來(lái)看，它竟然有些變味了?！?p> “三公子，我在想啊，最近這段時(shí)間，火鍋在沛縣還是新鮮玩意兒，大家都熱切想來(lái)試試，所以，食材都剩不下來(lái)?！?p> “等到大家都吃過(guò)了，熱情沒(méi)有那么高漲，我們肯定會(huì)有食材過(guò)剩的情況，尤其是在夏天，食材變質(zhì)過(guò)快，會(huì)造成嚴(yán)重的浪費(fèi)?！?p> “有沒(méi)有辦法，能讓食材保鮮一兩天？”
劉季還以為秀兒在擔(dān)心什么，他呵呵地笑著。
“這一點(diǎn)，你放心吧，到時(shí)候，我會(huì)有保存新鮮食材的辦法的?！?p> 要保鮮，就要冷藏，要冷藏，就要制冰。
硝石成冰是目前最簡(jiǎn)單的制冰方法。
硝石的獲取很簡(jiǎn)單，在一些老土房墻表面一層白色東西，就是硝石。
現(xiàn)在有錢(qián)了，幾個(gè)項(xiàng)目都可以著手準(zhǔn)備。
店鋪之內(nèi)準(zhǔn)備停當(dāng)，劉季親自把大門(mén)打開(kāi)，每人的工作都按部就班。
盧綰帶著十幾個(gè)兄弟，陪同劉季一起，在大門(mén)外維持秩序，讓得都想涌入店中的客人，按照先后的順序，前面的八十批人進(jìn)入，其它人只能在外面排隊(duì)等。
經(jīng)過(guò)昨天的一系列安排，今天依然非常忙碌，卻是沒(méi)有出現(xiàn)亂的情況，秀兒作為店長(zhǎng)，哪里都要兼顧到，跑進(jìn)跑出的，協(xié)調(diào)能力非常的強(qiáng)。
對(duì)面春海樓的掌柜，一大早就站在二樓的陽(yáng)臺(tái)處，看著對(duì)面千里飄香的空間盛況，再看看春海樓門(mén)可羅雀，杜丘山的臉色就不好了。
劉季用作湯底的香料藥材，他都從陳老頭那里弄來(lái)了，昨天晚上，春海樓的幾個(gè)廚師，煮了十幾鍋的湯底，不僅達(dá)不到對(duì)面火鍋店的香氣十分之一，那湯喝起來(lái)，甚至是很苦的。
這讓他意識(shí)到，各種香料藥材必定有著嚴(yán)格的配伍比例。
這個(gè)配方，非常的重要，不僅能用于火鍋，也能用于做菜的提香。
只要有這個(gè)配方，就算是不做火鍋，那也能讓酒樓財(cái)源廣進(jìn)。
這簡(jiǎn)直就是一座金山！
讓得杜丘山眼紅至極，心癢難當(dāng)！
突然，他看到劉季搬出一個(gè)大木牌，放在店門(mén)處。
上面寫(xiě)著，招聘店員（小二）一百名，男女不限，要求年紀(jì)為十二到二十歲，試用期為三個(gè)月，月薪五百錢(qián)，三個(gè)月滿期后合格成為正式店員的，提薪到七百錢(qián)，另外還有獎(jiǎng)金。
大秦的人均壽命不高，三十歲左右而已，一般人家的孩子，有些七八歲就給人當(dāng)童工賺錢(qián)了。
劉季將招工的最低年齡定在十二歲，已經(jīng)不算招收童工。
劉季的木牌一放出去，立刻有大量的人過(guò)來(lái)圍著他詢(xún)問(wèn)情況。
杜丘山看清木牌上的內(nèi)容，表情很是驚訝。
對(duì)面的千里飄香，他做過(guò)了解，也就是八十桌，每桌能坐七八個(gè)人，正常來(lái)說(shuō)，三十多個(gè)人就行了。
昨天就有三十多人在店中干活。
如今，劉季又要招收一百名小二，給出的薪金，還比別人要高出差不多一倍，他要干什么？
精明如杜丘山，立刻就明白，劉季是在為新店作準(zhǔn)備，極有可能是想提前培訓(xùn)管理新店的熟手。
他的心情就更加焦慮了。
這個(gè)牛皮大王，真想不到會(huì)有這樣的頭腦。
招小二？
杜丘山眼前一亮，要是能進(jìn)入千里飄香當(dāng)小二，那豈不是有接觸到配方的機(jī)會(huì)？
與其自己沒(méi)頭蒼蠅一樣，胡亂試驗(yàn)，不如直接從對(duì)面的廚房中拿配方？
杜丘山一拍大腿，眉開(kāi)眼笑，仿佛千里飄香的配方，已經(jīng)是他的囊中之物一樣。