105 其六
“奶奶,我勸你辭職,一方面是為了我的工作需求,另一方面,是想要更多地和你相處,我做那么多菜,你卻沒有這個口福,我這個做孫子的,良心會不安啊,沒你分享,做菜又有什么意思呢!”顧深再加一把火道。
奶奶猶疑不定,一下子根本拿不定主意。
她只能說道:“好好好,你讓我想想看,我也想咱們多點時間相處?!?p> 顧深這話,可戳中奶奶的心窩了。
她老了,指不定什么時候腳一蹬就走了,孫子養(yǎng)得那么大了,他們連好好相聚吃飯的機會都少得可憐。
說句不好聽的,日后相處的時間是越來越少了,萬一臨死之際才回想起來,沒跟孫子好好相聚過,這也太遺憾了,她怕自己死不瞑目。
在丈夫兒子兒媳都去世之后,孫子就是她唯一的親人,現(xiàn)在人也老了,益發(fā)地珍惜和親人的相聚時光。
以往孫子長期處于外地,聚而不得,那也就罷了,現(xiàn)在孫子回來長住工作了,她還一天到晚得出去工作吃飯,為了兩千多犧牲這種珍貴的時光,奶奶也是越想越覺得不值得。
太不值得了!
其實,顧深回來之后一直勸說她辭職,她就萌生這個念頭了,但一直下不了決心,總覺得自己還能工作,舍不得那兩千多塊,如今顧深的話給了她一個很充分的理由,她不得不認真考慮考慮了。
顧深眼瞧著奶奶雖然嘴上說考慮,但表情和內(nèi)心恐怕早就動搖了,也就放心了不少,暗自偷笑。
長大成人,能賺錢了,他可看不得勞碌一生的奶奶還這么辛苦。
“來來來,先別說這些了,吃飯,我做的飯菜可好吃了?!鳖櫳顜湍棠淌⒘艘煌胄迈r的魚丸豆腐湯。
“好,嘗嘗咱孫子的手藝如何?!蹦棠桃惨粧邉偛诺募m結(jié),笑瞇瞇地點頭。
她捧起魚丸湯,吹了吹熱氣,呷了一口,眼睛笑得瞇成了一條線。
“好喝,清爽不膩,看樣子你在外頭學(xué)到了不少東西。”
顧深高興一笑,也跟著抿了一口湯。
這個系統(tǒng)是自媒體方向的系統(tǒng),而不是美食系統(tǒng),不會讓他的手藝突飛猛進,震驚世人,什么蛋炒飯賣幾百塊一份還能讓人迷醉上,而趨之若鶩。
它只是提供一個方向,一個機遇,一個平臺,讓他努力精進。
所幸他也是廚師出身,廚藝不說能比肩當代宗師,但好歹也是練過的,絲毫不遜色于大多數(shù)的同行,不是他自夸,比奶奶的好上不少。
畢竟奶奶習(xí)慣煮大鍋飯,調(diào)料什么的都加的比較多,煮大鍋飯倒是適宜,但有時候在家煮飯,也習(xí)慣性地加重了口味,不習(xí)慣的人吃起來會覺得咸,不合胃口。
“還有,你再吃吃這個?!鳖櫳罱o奶奶夾了一塊魚片。
祖孫倆在石桌前,說說笑笑,一口一口地品嘗著顧深所做的全魚宴,吃的是滿心痛快,渾身舒暢。
系統(tǒng)無形的鏡頭,在收錄著這一刻的溫馨與寧靜。
……
吃完飯,顧深把碗筷收拾干凈了,把吃剩的一些菜肴都用鍋子蓋了起來,打算留到晚上,到時候他自己一個人,就不必吃得那么精細了。
之后,他看著養(yǎng)在水桶里的十幾條魚兒,皺起了眉頭。
思來想去,他最終決定:“罷了,省得浪費了,就做成魚干吧!”
說做就做。
顧深熟練地敲暈魚兒,除鰓刮麟之后,就該是剖魚了。
不過,這一次,他不剖開魚肚子,反而改在魚背處下刀。
去除內(nèi)臟之后,顧深沖洗干凈了草魚表面的血污和粘液。
他拿來幾根木筷子,從中間把它們砍成兩半,做成竹簽,每一條魚的肚子都用竹簽撐開,控水。
隨即,顧深把一個鍋子清洗干凈,燒熱,加了不少鹽和花椒下去,生火,炒到微微發(fā)黃。
花椒的麻味兒從鍋子里彌漫出來,聞到這股特別的味道,顧深清楚,這就代表著完成了。
他把鹽和花椒盛了起來,拿來一根搟面杖,豎起來不停地往下?lián)v,把炒香的花椒慢慢地碾碎,這樣一來,炒出來的花椒鹽更香更入味。
緊接著,顧深把花椒鹽放到一邊,自己坐在灶頭前,暖著火,趁著空檔,刷刷手機消消閑。
大概十幾分鐘后,顧深關(guān)掉手機,站了起來,慵懶地伸展了一下手腳,感覺骨骼都在咯咯作響。
他用手翻了翻花椒鹽,不再感到燙手了,尚有一些余溫,觸感十分舒適。
顧深把花椒鹽涂抹到整個剖開的魚上,涂抹均勻,把魚尾、魚頭和魚背上都涂抹上了,一處都沒忽略。
正面涂抹之后,再翻過來,把魚的背部也涂抹完畢。
十幾條魚都完成了這個步驟之后,他再用鍋蓋把木桶蓋上,進行腌制。
今天忙活了那么久,顧深有些累了,正是犯懶病的下午時分,他便踱步回到房間里,撲到了床上,睡起午覺來。
整個人放松下來后,躺下來沒多久,顧深就睡得熟熟的。
有機會睡上一個舒服的午覺,是多么享受的事情,顧深這會兒算是體會到了。
此時,奶奶也在午睡,整個院子里除了角落里關(guān)著的一些雞鴨鵝偶爾吆喝幾聲之外,異常寂靜,聞風(fēng)起舞的,是青青綠綠的滿院子花花草草。
在這安靜的環(huán)境下,時間老人悠哉游哉地劃拉著鐘表。
時間在流逝,眼皮子微微動了動,顧深皺著眉頭,悠悠轉(zhuǎn)醒,從枕頭邊上拿起手機一看,已經(jīng)過了快三個小時了。
睡得飽飽的,顧深滿足極了。
他起床穿鞋,走到廚房去,腌制的時間正好到了。
掀開鍋蓋一看,木桶里的魚兒已經(jīng)腌制出不少水分了。
顧深微微一笑,拿來繩子,用剪刀先在魚頭上插出一個孔洞來,再把繩子穿過孔洞,綁緊繩子的兩端。
十幾條腌制完成的魚兒都搞定之后,顧深拎著木桶走到屋外,架起一根長長的竹竿,把繩子穿到竹竿上,每一條魚相隔一掌的距離,讓它們在陽光下暴曬。
接下來,靜靜地等待日子的過去,就可以收獲美味又勁道的魚干了。
“大功告成!”顧深望著一串串的魚在竹竿下輕輕搖晃,心滿意足。
今天,可真是——全魚宴!