一名穿著穿著巡警制服的白人小伙走進(jìn)了一家酒館。
只見他推開大門，然后徑直向里面走去，最后坐在了加斯科因的旁邊。
小伙謹(jǐn)慎地看了下四周，確保沒有可疑人物后才把椅子往旁邊挪了挪。
“卡爾？”
加斯科因拿起桌上的報(bào)紙-《華盛頓之眼》，點(diǎn)了點(diǎn)頭。
見加斯科因點(diǎn)頭，小伙才將自己的一只手伸進(jìn)口袋里，然后從里面緩緩地拿出一個信封。
“喬治先生讓我?guī)硪粋€信封?！?p> 加斯科因再次點(diǎn)點(diǎn)頭。
接著，小伙從椅子上站了起來，朝外面走去，那個信封留在了桌面上。
加斯科因快速地拿過信封，然后放進(jìn)了自己的大衣內(nèi)。
回到公寓，加斯科因打開信封……
“果然?！?p> 白色的信封里裝著“綠油油”的一沓百元大鈔！
大喬治果然沒有違背自己的承諾。接下來的幾個星期，大喬治陸陸續(xù)續(xù)地派人送來了十幾個這樣的信封。（每個信封里都有2000美金）
相比這兩萬多美金，更讓加斯科因驚喜的要屬大喬治給他介紹的那一群大佬，雖說此時(shí)大喬治還身處監(jiān)獄，但他在吉諾維斯家族中的身份仍在，道上的人仍是要敬他三分。
大喬治的人脈之廣毋庸置疑，上到政府要員，下到街頭混混，這些人無不受到過大喬治的幫助。而大喬治也是個有格局的人，當(dāng)初條子找他麻煩的時(shí)候，他一個人攬下了全部罪名，條子要他寫出所有與他有過合作的人都名字，大喬治微微一笑，表示自己沒讀過書，一個字都不會寫，就算會寫也不會寫給條子。
大喬治的那兩位合伙人也還算是個聰明人，得知大喬治被捕后，第一時(shí)間就銷毀了所有相關(guān)的資料。到了最后，警方也沒有辦法，只好乖乖認(rèn)栽，將大喬治扔進(jìn)監(jiān)獄了。
萬萬沒想到的是，大喬治居然花錢收買了法官。他本來要去的是臭名昭著的鵜鶘灣監(jiān)獄，現(xiàn)在卻變成了西雅圖市中心監(jiān)獄。
前者關(guān)押的都是危險(xiǎn)等級最高的黑幫暴徒。由于該監(jiān)獄只關(guān)押重刑犯。因此不少人將能進(jìn)入該監(jiān)獄視為一種身份的標(biāo)志：不是所有人都有資格進(jìn)來的。
大喬治有自己的一套想法，他要有絕對的自由，而在鵜鶘灣監(jiān)獄那種鬼地方是絕不可能做到的。
現(xiàn)在大喬治的那些朋友再也不能坐以待斃了。他們回信給大喬治說有什么需要幫忙的盡管開口，能幫的一定幫。
加斯科因先是以大喬治的名義在西雅圖市中心附近買下了一家面包店并將其改造成一家炸雞店。
當(dāng)時(shí)的美國人根本不知道漢堡、炸雞這些食物，就算知道也不會弄。而某德基的創(chuàng)始人哈蘭·山德士此時(shí)才32歲，山德士上校的偉業(yè)卻是在他40歲那年才開始的。
沒什么知名度怎么辦？最好的辦法就是登廣告了。加斯科因找來了自己的好友萊克斯。
報(bào)社解散后，萊克斯在家待了沒多久，就受到了《華盛頓之眼》的邀請，這家報(bào)社靠著當(dāng)初加斯科因那篇《最富有的人》攢下了不少名氣，現(xiàn)在他們急需一些經(jīng)驗(yàn)豐富且具有實(shí)力的人才加入。在朋友的介紹下，里弗斯.提比（華盛頓之眼的老板）認(rèn)識了萊克斯，在得知了萊克斯的過往后，里弗斯便立馬對萊克斯發(fā)出了邀請。
就這樣，萊克斯成了《華盛頓之眼》的總編。
面對加斯科因的請求，萊克斯也是毫不猶豫地答應(yīng)了。最后加斯科因花了800美金在接下來一年的每一期的《華盛頓之眼》的報(bào)紙上安排了一個最顯眼的版位。
為了造勢，加斯科因甚至花了2000美金在俄勒岡州通向華盛頓州的公路上立了一個巨大的廣告牌。上面寫著：華盛頓州的人都愛吃炸雞！
標(biāo)語的下面寫著三個大字：麥肯基。
數(shù)周后，也就是1922年，8月13日。
第一家麥肯基牌炸雞店正式在西雅圖開業(yè)了！
“嘿！那不是朗科.伊斯特嗎？！他竟然也來了！聽說他正準(zhǔn)備競選國會議員呢！”
“瞧！那不是科曼.列夫嗎？！他竟然也來了！”
“誰是科曼.列夫？”
“科曼.列夫你都不知道?。克墒潜镜赜忻母簧?，本地最大的銀行就是他家開的?！?p> “哦。原來是他??！”
朗科.伊斯特（華盛頓州州長）、科曼.列夫（西雅圖富商）、約翰.薩博（吉諾維斯家族的角頭）、加菲亞.匹克斯特（芝加哥富商）等有頭有臉的大人物都來捧場！
當(dāng)然，像這種“眾星云集”的場合怎么可能少的了記者呢！各個報(bào)社的記者，像豺狼一樣蜂擁而至。照相機(jī)，閃光燈，再加上名人效應(yīng)！這正是加斯科因想要的！此時(shí)加斯科因已經(jīng)可以料到了第二天各大媒體板報(bào)的頭條了！
這就像是一場盛大的演出，西雅圖市民們震驚于這套“全明星陣容”。西雅圖此前從未有過一家店開張時(shí)會有如此多大人物同時(shí)出現(xiàn)。
萬眾矚目之下，麥肯基迎來了它的第一批顧客……
西雅圖人的味蕾有了前所未有的體驗(yàn)，他們以前哪里吃過這樣的美食！快餐文化正在沖擊西雅圖的餐飲業(yè)。
一位吃了麥肯基炸雞的西雅圖市民說出了這樣的一句話：“一切所謂的美食在加斯科因的黃金脆皮雞和吮指原味雞面前就是屎一般都存在?！?p> 僅僅一天時(shí)間，加斯科因的炸雞就成功征服了西雅圖人。
次日，正如加斯科因所料的那樣，報(bào)紙上面隨處可見關(guān)于麥肯基的消息?！按筮x在即，朗科州長卻親自前來祝賀麥肯基開張?！?、“多位本市富豪齊聚麥肯基，似乎在探討商業(yè)機(jī)密？”、“著名黑手黨份子出現(xiàn)在麥肯基”這樣的垃圾報(bào)道，有的沒的，加斯科因可不在乎，只要不是負(fù)面新聞，管他說什么亂七八糟的東西，主要是有麥肯基這三個字出現(xiàn)。
事實(shí)上，麥肯基從出現(xiàn)的那一刻起，就注定是成功的了。“爵士時(shí)代”下的美國推崇“自由”“享樂”，實(shí)際上卻是“美國夢”的破滅。在這樣的時(shí)代背景下，簡單迅速的快餐文化順勢而生。
人們開始崇尚享樂主義，卻發(fā)現(xiàn)自己的口袋里沒有幾個錢。而在麥肯基，只需花上十到三十美金就可以飽餐一頓。對于工作繁忙的下層階級和中產(chǎn)階級的人來說，每一分每一秒都是金錢，而在麥肯基，只需三分鐘就能拿到一份炸雞（提前炸好的）。
麥肯基一躍成為了西雅圖最受歡迎的餐廳，而這僅僅是個開始……
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