27.要名揚(yáng)應(yīng)天府
“哎呀，宜良啊，你終于舍得買鞋子穿了?！笔|娘在天蒙蒙亮?xí)r進(jìn)了店，纖細(xì)的腰上系著藍(lán)色碎花布圍裙，像只靈巧的燕子，笑喜盈盈。
阮宜良穿著發(fā)白發(fā)舊的衣服紅著臉，低聲道：“不是我買的。”
蕓娘也是善良人，看到她正是如花朵一般的年紀(jì)，卻比白面條還要清苦，心里也不忍讓她多干活。
周乾說今天要推出一款新的豆腐食材，大清早就去城西鐵匠鋪搬什么鐵爐子。
周長(zhǎng)平則是去城郊購買農(nóng)戶的韭菜去了，這個(gè)時(shí)節(jié)，韭菜瘋長(zhǎng)還便宜。
周乾拿著鐵匠按照?qǐng)D樣打造的鐵爐子，要是有個(gè)地球人，一眼就能認(rèn)出是做韭菜盒子的。
他懷里還有些寶鈔，這些都是昨晚在狄子彪房間發(fā)現(xiàn)的，還有一封信，五百兩白銀。
信中說是給周乾的。
但是白銀他沒敢動(dòng)，因?yàn)槲灏賰砂足y都是官銀，不知道狄子彪從哪里搞來的。
就算他認(rèn)識(shí)當(dāng)官的，可大明朝的官員俸祿并不高，一下子湊夠五百兩官銀，不太行。
周乾心里很明白，官銀還是別亂花，有機(jī)會(huì)問問狄子彪。
既然自己已經(jīng)在皇莊里做事情了，那就好好種田唄，周叔一家繼續(xù)賣他們的豆腐。
不過，從今天起，周家豆腐就要稱作應(yīng)天第一豆腐了。
美白豆腐和果凍豆腐賣了有半個(gè)多月，進(jìn)賬的銀子很多，但周乾還是不滿足。
他要幫周長(zhǎng)平賺更多。
退一步來講，萬一他當(dāng)官當(dāng)膩味了，還可以跟著周長(zhǎng)平養(yǎng)老，提早在大明過上養(yǎng)老生活。
周乾咬咬牙，扛著鐵制的爐子向周家鋪?zhàn)幼呷?，晨光中，賣早點(diǎn)的攤子已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)開始擺。
應(yīng)天到處飄蕩著飯香。
咬咬牙，將爐子背好，走向了洪武大街。
“滋……滋……”韭菜和豆腐的香氣隨著燙油，味道越來越濃重了，慢慢的散發(fā)香氣。
“將韭菜盒子面包上兩勺子韭菜，案板撒些面粉，面粉不要太過濃，從鍋邊輕輕放入，等一面煎至金黃，翻面兒，繼續(xù)煎?！?p> 周乾回憶著自己當(dāng)初看的面食一百種做法，他那時(shí)候?qū)W了好久才掌握面的軟硬。
某手某音某紅書，美食博主教的時(shí)候，總是不告訴別人面要半燙熟半冷水和面，這樣做的韭菜盒子才軟和。
不是他不想給周長(zhǎng)平教什么羅氏芬和面皮兒，佛跳墻啥的，一來食材不夠，二來不會(huì)做。
不會(huì)做的，就代表容易裝逼失敗，他可不想在鋼絲繩上跳舞。
另外就是蕓娘就會(huì)做豆腐，就地取材，創(chuàng)造一款韭菜盒子。
以前上班時(shí)，地鐵口總是有買韭菜盒子的，但他很少買。
買了地鐵不能吃，不然到處都是味兒。
最主要刷牙了，去公司開會(huì)見領(lǐng)導(dǎo)時(shí)，一笑牙上韭菜葉，還綠油油的，這會(huì)嚴(yán)重?fù)p壞形象。
當(dāng)然他保持形象不是為了裝什么有錢人，而是為了讓自己更得體的去見客戶。
連自己形象都不重視，還會(huì)重視工作嗎，這是投資方的看法。
如今這個(gè)時(shí)代，他倒不怕。
吃多少也沒人管。
但刷牙不敢抖了，怕被周長(zhǎng)平一掃把悶暈，當(dāng)抽風(fēng)給治。
明朝的面粉沒有現(xiàn)代精致，那么白，吃起來口感沒有現(xiàn)代的那么好吃，但已經(jīng)算很好了。
昨晚他熬夜篩面，口感好了很多。
不過從營(yíng)養(yǎng)角度，很不錯(cuò)。
蕓娘和阮宜良站在他身后學(xué)著做法，周長(zhǎng)平忙著包韭菜盒子，滿腹牢騷，覺得周乾是在整他。
“我來幫你吧?！笔|娘就要過來幫忙。
周乾連忙拒絕，讓她多看幾遍在學(xué)，不然掌握不住火候和它的口感。
做吃的也是一種技術(shù)活。
韭菜盒子的面，很重要。
阮宜良很乖巧，周乾讓她把韭菜和豆腐切成小碎塊，她便認(rèn)認(rèn)真真的去切。
看著周乾的背影，阮宜良默默想著，這個(gè)周乾似乎也有正經(jīng)的時(shí)候。
想起昨晚上他強(qiáng)吻了下自己的額頭，臉就紅的像蝦子。
蕓娘學(xué)東西很快，在周乾的示范下，很快就可以掌廚了。
因?yàn)槭窃囍?，周乾做完幾個(gè)就去鋪?zhàn)涌谙词?，一個(gè)身影走了過來。
“周乾！”
“哎，張菜頭兒。”
周乾笑著轉(zhuǎn)過身跟他說話。
“這半個(gè)月多虧你了，司農(nóng)寺那邊我給你報(bào)了休沐，你好好的歇著?！睆埐祟^兒笑。
他是進(jìn)城來買酒的，然后才會(huì)去皇莊。
周乾取了個(gè)菜盒子，用紙包了遞給張菜頭兒：“張哥，你沒事少喝點(diǎn)兒酒，那玩意傷身。嘗嘗韭菜盒子，潤(rùn)潤(rùn)胃。”
聽到這一番話，張菜頭兒心里熱熱的，自己的婆娘死了有好幾年了，沒人給他說這些熱心話。
平時(shí)遇到的都是酒肉朋友，和一些虛偽的人，周乾卻是第一個(gè)叮囑他的人，當(dāng)下點(diǎn)頭：“哎，聽你的。”
看著張菜頭兒走遠(yuǎn)，周長(zhǎng)平咳嗽兩聲。
“叔，你嚇?biāo)牢伊??！敝芮粗x自己很近的周長(zhǎng)平，繼續(xù)走進(jìn)店里。
“也沒見你勸過我?！敝荛L(zhǎng)平有時(shí)候會(huì)暫時(shí)忘了周乾是大明皇長(zhǎng)孫的身份，把他當(dāng)自己養(yǎng)了十年的孩子看。
我勸你你也得聽啊。周乾轉(zhuǎn)過身說道：“行，從明兒開始，我讓白姨監(jiān)督你。”
“啥？”周長(zhǎng)平想到自己晚上被折磨的慘樣子，苦著臉對(duì)周乾說道：“行了你，上次你給蕓娘出的壞主意，我犯錯(cuò)就得跪家里的木鍋蓋?！?p> “有這回事？”周乾表示很吃驚的樣子。
“對(duì)啊。不信你問?！敝荛L(zhǎng)平以為周乾要幫他說理，信誓旦旦的回答。
“難怪鍋蓋有股兒汗臭，原來是你做的?！敝芮睦锬溃约涸僖膊怀阅莻€(gè)鍋蓋里的飯了。
還要告訴阮宜良，今后也不許她吃那個(gè)鍋里的飯。
天大亮?xí)r，街頭的人越來越多了，周乾家鋪?zhàn)涌诜胖鴤€(gè)小木推車子。
上面整齊的放著一排大小一樣的韭菜盒子，色澤金黃，非常符合金盒子這個(gè)稱呼。
店里也有幾張桌子，外面的街道旁也有，平時(shí)來吃熱豆腐和買豆腐的人已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)來了。
一碗白菜燴豆腐，加上金燦燦的，酥軟的韭菜盒子，實(shí)在是可以和燒餅鴨血湯相提的早點(diǎn)了。
所以周乾有信心，讓韭菜盒子名揚(yáng)應(yīng)天府。