第八章：【幸平流.泡椒豬肝套餐.改】（二更，求推薦，求收藏！）

　　幸平創(chuàng)真來(lái)到了廚房，打起了十二分精神，雖然心里很不甘，但他從小立志要超過(guò)才波城一郎，成為更優(yōu)秀的廚師，繼承這件小店，所以在料理的時(shí)候，除了對(duì)料理的熱愛(ài)，不會(huì)帶有任何其他的感情。

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　　“創(chuàng)真這小子還真是幸運(yùn)啊，能夠得到你的點(diǎn)評(píng)。”才波城一郎說(shuō)道。

　　“小曌的舌頭可不比“神之舌”差，是叫“超味覺(jué)”吧？”堂島銀問(wèn)道。

　　“嗯?！睏顣c(diǎn)頭。

　　“不過(guò)小曌，說(shuō)真的，你這次來(lái)，應(yīng)該不只是來(lái)給楊逍那個(gè)混蛋背鍋的吧？”堂島銀問(wèn)道。

　　好吧，看來(lái)自己父親的“混蛋”屬性已經(jīng)家喻戶曉了。

　　“當(dāng)然不是?！睏顣讻](méi)有否認(rèn)。

　　“我就說(shuō)嘛，老頭子讓你出門，怎么可能是這么輕松的事情啊?！辈挪ǔ且焕赏虏鄣?。

　　“兩位師叔也知道，我的廚心之一，是“傳承”，雖然我之前也會(huì)時(shí)不時(shí)的指點(diǎn)一兩下楊家的學(xué)徒，但并沒(méi)有全職做過(guò)老師，無(wú)法完全理解“傳承”的真意，所以這次也是我的一次機(jī)緣。”楊曌說(shuō)道。

　　才波城一郎和堂島銀點(diǎn)頭同意，廚心為什么能夠通過(guò)料理深入人們的內(nèi)心，就是因?yàn)檫@是廚師最濃厚的情感，也是他們最想傳遞給食客的東西。

　　而這種東西，往往就是在生活中，廚師最重視，也最珍惜的東西。

　　“還有，爺爺要我來(lái)“云夢(mèng)澤”的東京分店坐鎮(zhèn)，爺爺說(shuō)那里的主廚有些壓不住場(chǎng)子了?！睏顣渍f(shuō)道。

　　“嗯？難道又有人不安分了？”堂島銀沉吟到，才波城一郎的眼睛里也閃爍起精光。

　　“嗯，楊家的情報(bào)系統(tǒng)傳來(lái)消息，最近在霓虹新起了一個(gè)勢(shì)力，叫“虎蝎樓”，在暗地里搞了一些小動(dòng)作?！睏顣渍f(shuō)道。

　　““虎蝎樓”？這名字一聽(tīng)就是華夏料理界那邊來(lái)的吧？難道是黑暗料理界？他們又要掀起戰(zhàn)爭(zhēng)嗎？”堂島銀的氣息邊的深沉起來(lái)。

　　“應(yīng)該不是，黑暗料理界在沒(méi)有戰(zhàn)勝我們的把握的情況下是不敢發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭(zhēng)的，而且他們也沒(méi)查到與“虎蝎樓”有關(guān)聯(lián)，反而查到了一絲美食會(huì)的痕跡?！睏顣渍f(shuō)道。

　　“美食會(huì)啊……”堂島銀和才波城一郎的眼睛里都跳動(dòng)著戰(zhàn)意的火焰。

　　“嘛～現(xiàn)在事情還不明了，有什么需要隨時(shí)和我說(shuō)，我們遠(yuǎn)月一派都會(huì)支持你的?！碧脥u銀保證道。

　　“好的，堂島師叔，等你成就龍廚的時(shí)候，我會(huì)找你的，到時(shí)候我們?nèi)グ衙朗硶?huì)的五大天王挑了?！睏顣渍f(shuō)道。

　　“噗～哈哈哈……銀，那你可要加油了啊?！辈挪ǔ且焕纱笮?，雖然楊曌平常一直保持著翩翩佳公子的形象，但有時(shí)候開(kāi)起玩笑來(lái)真的可以笑死人。

　　而且，才波城一郎和堂島銀都清楚，楊曌這句話可不完全是開(kāi)玩笑，對(duì)其他人，楊曌都十分溫和，但你要是真的被他盯上了，那么恭喜你，你離完蛋不遠(yuǎn)了，楊曌可是敢拿雙手和別人食戟的狠人。

　　“你以為你跑的掉？”堂島銀對(duì)才波城一郎沒(méi)好氣地說(shuō)道。

　　“唔～”才波城一郎被噎住了。

　　就在這時(shí)，楊曌耳朵一動(dòng)，微微一笑。

　　“幸平師弟準(zhǔn)備好了?！?p>　　下一秒，腳步聲從廚房傳來(lái)，幸平創(chuàng)真端著餐盤走了出來(lái)，放在楊曌面前。

　　“請(qǐng)品嘗，【幸平流.泡椒豬肝套餐.改】。”

　　“嚯～華夏菜啊，勇氣可嘉?！睏顣踪潎@了一句。

　　堂島銀和才波城一郎都捂著腦袋頭疼，堂島銀是在郁悶才波城一郎這家伙取名字廢物的特點(diǎn)遺傳給了自己兒子。

　　而才波城一郎則是在頭疼，自己兒子會(huì)很多食譜，就連西式料理也會(huì)一些，可偏偏就選擇了華夏料理，不知道這位可是世界公認(rèn)的華夏料理大師嗎？在他面前做華夏料理，關(guān)公面前耍大刀?。?p>　　楊曌到是沒(méi)什么意見(jiàn)，他正想看見(jiàn)霓虹這邊對(duì)華夏料理的理解，以便之后更好的接手“云夢(mèng)澤”。

　　楊曌沒(méi)有立即品嘗，先仔細(xì)看了看面前的料理，點(diǎn)評(píng)外觀。

　　“青紅雙色泡椒，顏色十分鮮艷，泡姜看上去也十分新鮮，沒(méi)有半點(diǎn)通透感，一般是兩種情況，一種是剛剛泡進(jìn)壇子里，但這種不可能有這么濃厚的風(fēng)味。

　　那么就只有第二種，經(jīng)過(guò)特殊手法泡制而成，這應(yīng)該是才波師叔的手法，在加入鹽的同時(shí)還加入了香精油、精蛋白……等天然防腐劑，保持了新鮮度，我說(shuō)的可對(duì)？”楊曌面帶微笑看向幸平創(chuàng)真。

　　幸平創(chuàng)真可是被楊曌嚇到了，只是通過(guò)色澤和問(wèn)道就看破了這道料理之中的一個(gè)奧秘，但他不知道，接下來(lái)會(huì)受到更大的打擊。

　　“豬肝從色澤上看，火候處理得不錯(cuò)，豬肝其實(shí)是一種很不好處理得食材，對(duì)于火候的要求很高，稍有差錯(cuò)，要么沒(méi)熟透，要么過(guò)火了，這一點(diǎn)值得稱贊。

　　選用的配菜是西芹，雖然是很常見(jiàn)的做法，但卻很經(jīng)典，也是最合適的。

　　豬肝本身也處理得不錯(cuò)，要知道豬肝可不是立馬就可以食用的食材，切片后需要在水里浸泡半個(gè)小時(shí)左右，才能清理掉含有的微量毒素，而你料理的時(shí)間總共不過(guò)半個(gè)小時(shí)，應(yīng)該是用了吸水廚紙吧？通過(guò)反復(fù)沖洗，來(lái)加速血液清理的過(guò)程……”

　　幸平創(chuàng)真聽(tīng)得越多，嘴巴長(zhǎng)得越大，因?yàn)閯倓倵顣渍f(shuō)的，絲毫不差，這還是他在沒(méi)有品嘗的情況下點(diǎn)評(píng)出來(lái)的。

　　“下面，嘗嘗味道吧?！睏顣啄闷鹂曜?，夾起一小塊豬肝放進(jìn)了嘴里。

　　頓時(shí)，楊曌身邊的空間巨變，來(lái)到了一個(gè)彩色的空間，無(wú)數(shù)色澤鮮艷的泡姜泡椒將他包圍，濃厚的風(fēng)味宛如一道旋風(fēng)包裹著他，而腳下則是西芹隨著旋風(fēng)搖擺，一縷清香夾雜在旋風(fēng)里，是的濃厚的風(fēng)味不會(huì)太膩。

　　而作為主角的豬肝卻不見(jiàn)蹤影，反而楊曌感到體內(nèi)一股勃勃生機(jī)從肝臟處蓬發(fā)。

　　楊曌微微一笑，閉上眼睛，在睜開(kāi)，之前的畫(huà)面完全消失不見(jiàn)。

　　“有那么一點(diǎn)點(diǎn)印記的存在，但卻太過(guò)虛浮，而且，太過(guò)倉(cāng)促?！睏顣仔睦镌u(píng)價(jià)到。

　　“怎么樣？”才波城一郎和堂島銀都有點(diǎn)期待楊曌接下來(lái)的評(píng)價(jià)，幸平創(chuàng)真在一幫緊張地捏著拳頭等待。

　　“以他這個(gè)年齡的標(biāo)準(zhǔn)，80分沒(méi)問(wèn)題?！睏顣渍f(shuō)道，“這道泡椒豬肝，很不錯(cuò)的還原了華夏料理原本的風(fēng)味，并沒(méi)有摻雜霓虹料理的口味變化，咸淡適宜，風(fēng)味濃厚卻不膩?！?p>　　說(shuō)完，楊曌繼續(xù)動(dòng)筷，不一會(huì)兒，就將面前的料理吃了個(gè)精光。

　　“他吃完了！”幸平創(chuàng)真激動(dòng)到，這表示楊曌認(rèn)可了他的料理。

　　“別太激動(dòng)了，創(chuàng)真，你還有很多要學(xué)習(xí)的。”才波城一郎看著幸平創(chuàng)真激動(dòng)地樣子，立馬就是一盆冷水潑過(guò)去，防止他太過(guò)驕傲。

　　“什么嘛老爹，他不是吃完了嗎？”幸平創(chuàng)真不忿到。

　　“師叔說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，這倒料理確實(shí)還有可以改進(jìn)的地方，比如，豬肝本身的血液清理干凈了，也沒(méi)有產(chǎn)生膽汁，但是血管，卻沒(méi)有清理干凈，而且厚薄有著不均，導(dǎo)致口感存在差異，所以你的刀工還需要多加磨練。

　　第二個(gè)，泡椒和泡姜的比例可以再調(diào)整一下，沒(méi)有達(dá)到最合適的比例。

　　第三個(gè)……”

　　林林總總下來(lái)，楊曌一共指出了五個(gè)不足的地方，當(dāng)然，這也是按照幸平創(chuàng)真的年紀(jì)和他的能力極限提出的建議，但也足夠他受用了。

　　“這道料理……真的這么差嗎？”幸平創(chuàng)真有些失落。

　　“就你的年紀(jì)而言，已經(jīng)很不錯(cuò)了，加油吧，幸平師弟?！睏顣坠膭?lì)到。

　　“哦！我會(huì)繼續(xù)努力的！我一定會(huì)打敗你！然后再打敗老爹！”不愧是幸平創(chuàng)真，一下子就恢復(fù)了精神。

　　“好了創(chuàng)真，我們?nèi)ズ髲N準(zhǔn)備吧，快到開(kāi)店的時(shí)間了?！辈挪ǔ且焕煽粗謴?fù)干勁的幸平創(chuàng)真欣慰地笑了笑，不愧是他的兒子。

　　“哦！那他們……”幸平創(chuàng)真看向楊曌和堂島銀。

　　“我們就告辭了，可不好打擾你們招待客人。”楊曌起身說(shuō)道。

　　“不再待會(huì)兒?jiǎn)幔俊辈挪ǔ且焕蓡?wèn)道。

　　“嗯，既然看到師叔無(wú)恙，就夠了，反正找我也方便?！睏顣渍f(shuō)道。

　　“嗯，行吧，有空再去找你?！辈挪ǔ且焕烧f(shuō)道，便送別了兩人。

　　“老爹，他到底是什么人??？”等楊曌和堂島銀走后，幸平創(chuàng)真抽空問(wèn)道。

　　“他啊，是料理界的一個(gè)奇跡，也代表了一個(gè)新時(shí)代的降臨?！辈挪ǔ且焕筛锌?。

　　“真的假的？比老爹你還厲害？”幸平創(chuàng)真驚訝到。

　　“所以，你想要挑戰(zhàn)他，得先戰(zhàn)勝我再說(shuō)了?！辈挪ǔ且焕尚χf(shuō)道。

　　幸平創(chuàng)真頓時(shí)愣在原地，他這是第一次看到自己看似懶散卻驕傲無(wú)比的老爹自愧不如的。

　　才波城一郎的心里也下了決定，是時(shí)候，讓幸平創(chuàng)真出去長(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了。

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　　堂島銀此時(shí)正載著楊曌前往安排好的酒店。

　　“那孩子，如何？”堂島銀問(wèn)道，雖然之前楊曌看上去對(duì)幸平創(chuàng)真的評(píng)價(jià)還不錯(cuò)，但堂島銀知道，那只是客套話罷了。

　　“是個(gè)好苗子，但如果才波師叔繼續(xù)拽在手里的話，就廢了。”楊曌說(shuō)道。

　　“嗯？城一郎的教育就這么差勁嗎？”堂島銀詫異道。

　　“這已經(jīng)不是差勁的問(wèn)題了，料理的手法一塌糊涂，更別說(shuō)專業(yè)知識(shí)了，幾乎為零，學(xué)的東西也是雜而不精，還有廚師心意，那道料理有一絲印記存在，但卻是臨時(shí)抱佛腳的感覺(jué)，虛浮無(wú)力。我甚至懷疑才波師叔根本就沒(méi)打算培養(yǎng)他做專業(yè)廚師。”楊曌評(píng)價(jià)到。

　　“這么嚴(yán)重，看來(lái)得好好和城一郎談?wù)劻?，不然好好地一塊璞玉就浪費(fèi)了。”堂島銀嘆了口氣，但又問(wèn)道：“那道料理，以你的角度，能打多少分？”

　　“不及格。”

　　說(shuō)完，楊曌便閉上眼睛小憩。