太陽(yáng)剛剛有了日落的兆頭，陳楓便早早的關(guān)了店門。
一是估計(jì)現(xiàn)在也沒(méi)有什么人來(lái)了，二是他要為系統(tǒng)發(fā)布的支線任務(wù)開(kāi)始準(zhǔn)備了。
他需要自己制作一道美食來(lái)招待來(lái)自萬(wàn)界的客人，不過(guò)系統(tǒng)任務(wù)發(fā)布的不完整，陳楓詢問(wèn)后才得知，只能用現(xiàn)有的食材制作！
而現(xiàn)有的食材，就是黃金蛋炒飯，與琉璃灌湯包的食材，調(diào)味品倒是不限。
不過(guò)，陳楓已經(jīng)想到做什么美食了，現(xiàn)在時(shí)間還有八天，他要開(kāi)始嘗試了。
畢竟那道美食，他聽(tīng)過(guò)嘗過(guò)，但從來(lái)沒(méi)做過(guò)。
第一次嘗試，陳楓已經(jīng)做好了準(zhǔn)備。
來(lái)到廚房，陳楓從冰箱中取出了一塊牛腱子肉，用切割刀沿著牛腱子肉上的筋膜慢慢的滑動(dòng)，剔下來(lái)一大塊筋膜。
接著換了一把稍小的刀，仔細(xì)的剔除著剩余的筋膜，直到一大塊牛腱子肉，只剩下鮮紅的肌肉。
陳楓這時(shí)從櫥柜中抽出兩根大鐵棍，這是他拿來(lái)砸羊肉絨的。
不過(guò)現(xiàn)在，卻是拿來(lái)砸牛肉。
高高的舉起鐵棍，朝著牛肉猛的落下，鐵棍接觸牛肉，發(fā)出沉默的聲音。
“砰砰砰……”
而陳楓也不斷揮舞著手臂，鐵棍不斷的落下。
有了系統(tǒng)的修為灌注丹，他達(dá)到了這個(gè)世界的子玄境，掄鐵棍砸肉這件事感受不到一點(diǎn)的勞累。
雙臂如飛掄的極快。
聲音吸引了外面，小黑從橫梁上跳下，它想知道這個(gè)人類在干嘛，鬧出這么大得動(dòng)靜，擾的它睡覺(jué)都不安生。
跳到廚房的小窗口，看著陳楓掄著鐵棍一棍一棍的砸下，小黑歪了歪腦袋。
“喵？”
陳楓聽(tīng)到動(dòng)靜回頭望去，手中動(dòng)作卻也不停，見(jiàn)到是小黑，微微一笑。
“小黑，等著讓你們嘗嘗我的新菜！”
陳楓說(shuō)著手中揮舞鐵棒越加的賣力，牛肉在他持續(xù)不斷的擊打下，肉質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)變，從一塊整肉被逐漸捶打成了肉泥。
并且陳楓也感覺(jué)到，每一次鐵棍落下，抬起這個(gè)動(dòng)作，變得越發(fā)吃力，鮮紅的肉泥開(kāi)始粘在鐵棍上。
這是個(gè)好現(xiàn)象，正是陳楓所想要的。
半個(gè)時(shí)辰，陳楓落下了兩萬(wàn)多棍，一大塊牛肉，也快被徹底的捶打成肉泥。
接下來(lái)，可不止是要捶打，捶打的過(guò)程中，還要不斷挑選出牛肉中夾雜的牛筋。
陳楓目光專注的盯著牛肉，每一次落錘，就會(huì)將牛肉給掀起，若有白色的牛筋，陳楓就要停下手中的動(dòng)作，用筷子挑出牛筋，在繼續(xù)捶打。
這個(gè)過(guò)程，極其耗時(shí)間，又過(guò)了半個(gè)多小時(shí)，一塊接近五斤的牛肉，才被徹底捶打成了肉泥。
忙碌了接近兩個(gè)小時(shí)的陳師傅，開(kāi)始了牛肉的調(diào)味。
制作這一道美食，牛肉的調(diào)味與質(zhì)感格外的重要。
牛肉經(jīng)過(guò)捶打，體內(nèi)膠質(zhì)被徹底的釋放，黏性十足，但這只是這道菜的第一步。
陳楓取來(lái)蔥姜，又取了一小碗生命之水，將蔥姜用刀拍碎，放入水中，用手抓捏一會(huì)，擠出蔥姜水，等待靜置十分鐘之后，陳楓將其放到牛肉旁。
又取了一點(diǎn)制作琉璃灌湯包的小麥粉，本該用淀粉，但系統(tǒng)規(guī)定只能用現(xiàn)有食材，勝在這小麥粉質(zhì)量其高，陳楓也只能湊合著用了。
陳楓將牛肉放入一個(gè)盆中，加入少許小麥粉和蔥姜水，將手插入其中，開(kāi)始奮力攪拌。
小麥粉會(huì)讓牛肉更加上勁，富有黏性，而蔥姜水則是去腥增香，同時(shí)也不會(huì)讓牛肉變得太干。
分次加入，持續(xù)攪打，讓牛肉膠質(zhì)得到最佳的釋放。
最后放入適量咸鹽，與胡椒進(jìn)行調(diào)味，一大盆牛肉就已經(jīng)處理完畢。
陳楓將牛肉封上，等待著它沉淀一會(huì)，風(fēng)味會(huì)更加，陳楓則開(kāi)始準(zhǔn)備內(nèi)餡。
這一道菜的內(nèi)餡，原本該使用的是瀨尿蝦，也叫皮皮蝦。
不過(guò)陳楓現(xiàn)在沒(méi)有，系統(tǒng)也不會(huì)提供，陳楓只能做出修改，退而其次選擇已有的食材。
最后，陳楓決定用羊肉的鮮，來(lái)替代海鮮的鮮。
陳楓取了一塊嬌嫩的羊里脊，拿出兩把菜刀，揮舞起菜刀開(kāi)始剁起了羊肉餡。
這一次的羊肉，就不需要琉璃灌湯包的羊肉絨了，而是稍細(xì)但是又要保持羊肉口感的羊肉碎。
噠噠，噠。噠噠，噠。
富有節(jié)奏的馬蹄剁聲音從廚房不斷的傳來(lái)，成功的吸引了兩個(gè)小吃貨。
貓憨憨從廚房的門中探出腦袋，小白趴在她的頭上，兩個(gè)小憨憨好奇的看向廚房?jī)?nèi)的陳楓。
“嚶！”
“唔……”
陳楓正好將羊肉剁好，看到兩個(gè)小憨憨心情也不由得大好，摸了摸小白的頭，輕輕掐了掐貓憨憨滑嫩的臉頰。
“等一會(huì)讓你們兩小吃貨嘗點(diǎn)新奇的好嗎？”
“嚶嚶嚶！”
“哦哦??！”
貓憨憨又用臉頰蹭著陳楓溫暖的掌心，她似乎很喜歡這種感覺(jué)。
陳楓輕輕拍了拍她的頭，說(shuō)道：“好了，乖。和小白去外面玩，我要忙了?！?p> “嗯?！?p> 貓憨憨點(diǎn)點(diǎn)頭，頭頂著小白，像帶著一頂白帽子，陳楓微笑著看著她們的背影，搖了搖頭，開(kāi)始準(zhǔn)備羊肉餡了。
陳楓將羊肉餡放入一個(gè)小碗，切了幾段蔥白，將蔥白切的極細(xì)，混入羊肉中。
調(diào)味，下入咸鹽，胡椒，最大程度激發(fā)羊肉的鮮味，多余的調(diào)味會(huì)奪走羊肉本來(lái)的鮮味。
當(dāng)然，也好在是系統(tǒng)提供的羊肉，沒(méi)有羊膻味不說(shuō)，還格外的鮮美。
其余的羊肉肯定不能這么調(diào)味，就羊膻味就能讓人無(wú)比的頭疼。
將羊肉順著一個(gè)方向攪動(dòng)，讓肉餡和調(diào)味品均勻混合。
陳楓去到一旁，取來(lái)琉璃灌湯包所用的皮凍湯，取了一部分，混入羊肉餡之中。
這道菜，這一步，本該是用瀨尿蝦，取蝦肉剁蝦蓉，混入高湯，蝦肉中飽含膠質(zhì)，會(huì)凝固皮凍湯，被陳楓以羊肉餡混入高湯皮凍代替。
不過(guò)想來(lái)問(wèn)題應(yīng)該不大。
陳楓檢查了一番，拍了拍腦袋，發(fā)現(xiàn)少了一樣?xùn)|西。
來(lái)到灶臺(tái)前，取出一些牛羊豬骨，開(kāi)火重新熬起高湯。
系統(tǒng)的加持時(shí)間下，五分鐘左右，一鍋相當(dāng)于熬了五個(gè)小時(shí)的高湯成型。
陳楓聞了聞味道，往里面調(diào)入了些許咸鹽，一鍋湯底成功。
陳楓另起一鍋，燒了一鍋水，等到水面開(kāi)始冒著霧氣，陳楓伸開(kāi)手掌，離著水面差不多兩三厘米的距離，隔空試了試水溫。
“差不多了……”陳楓嘀咕著，此時(shí)的白水，處于一個(gè)不上不下的溫度，差一點(diǎn)微開(kāi)，但又十足燙手。
鍋內(nèi)的溫度，差不多，七十度到八十度之間。
正好！陳楓拿過(guò)牛肉，又取來(lái)羊肉餡。
他用勺子取了一勺牛肉放在手中，牛肉此時(shí)的狀態(tài)黏性十足。
陳楓將掌心中的牛肉按壓，大拇指在牛肉中心按出一個(gè)凹坑，又舀了一勺羊肉餡，放在牛肉中央，在掌心不斷合攏按揉，直到牛肉包裹著羊肉，成了一個(gè)丸子！
陳楓將丸子丟入水中，牛肉入水，表面極速泛白，短短時(shí)間經(jīng)過(guò)水合熱能的反應(yīng)，牛肉丸產(chǎn)生了質(zhì)變，慢慢的漂浮在鍋上。
“成了！”陳楓嘴角微笑，這一道粵菜中最著名的一道菜之一，成功被他復(fù)刻成功！
粵菜名菜，瀨尿牛丸！
陳楓手中不停，開(kāi)始重復(fù)著剛剛得動(dòng)作，一枚枚瀨尿牛丸在他手中被生產(chǎn)出來(lái)，投入鍋中，白水鍋中浮起一枚枚牛肉丸。
所有的牛肉加上羊肉餡，陳楓足足做出了一百多顆牛肉丸。
將最后一顆牛肉丸放入湯鍋中，陳楓站起身，伸了一個(gè)懶腰，洗了一個(gè)手，從鍋中撈起一顆牛肉丸，帶著玩樂(lè)性子的將牛肉丸往案臺(tái)上一砸。
嘭的一下，彈性十足的牛肉丸高高蹦起，被陳楓伸手接住。
陳楓打量著這些牛肉丸，滿意的笑了笑。
陳楓重新燒了一鍋熱水，用漏勺撈了七八枚牛肉丸，水沸之時(shí)丟入鍋中，沸水煮了七八分鐘，見(jiàn)牛肉丸徹底熟了，陳楓準(zhǔn)備了一個(gè)白瓷碗。
不過(guò)陳楓總覺(jué)得少了些什么，想了想，陳楓對(duì)著系統(tǒng)問(wèn)道：
“系統(tǒng)，蝦皮紫菜也算是調(diào)味品吧？”
系統(tǒng)沉默了一會(huì)，案臺(tái)上多了一包蝦皮和紫菜。
陳楓取了少許蝦皮，摘了點(diǎn)干紫菜，調(diào)入咸鹽胡椒，盛起煮熟的牛肉丸，又來(lái)到高湯鍋前，舀了一勺滾燙得高湯，澆入碗中，撒上些許蔥花，一份色香味俱全的瀨尿牛丸成功出鍋！
?。ㄇ笸扑]求收藏求追讀(≧▽≦)）