第99章 有點(diǎn)可惜了
沈卿安沒(méi)說(shuō)話,只是往旁邊挪了挪,讓她走了進(jìn)來(lái)。
阿嬌頓時(shí)松了口氣,幸好他沒(méi)攔著自己,不然還真的不知要怎么回來(lái)。
進(jìn)了院子,她就開(kāi)始把假酸漿的種子剝出來(lái)。
假酸漿果老了以后外皮就是薄薄的一層,黃色的,很脆,一捏就碎了。
里面的種子呈褐色,很小的一顆,一個(gè)果子里面少說(shuō)也有上百顆種子。
不過(guò)這對(duì)阿嬌來(lái)說(shuō),一個(gè)果子的種子完全不夠用。
放在手心也只有一點(diǎn)點(diǎn),小拇指這么一點(diǎn)。
她把剩下的果子全都剝開(kāi),把種子全都弄了出來(lái),剛好裝滿了一個(gè)小碗。
正要起身,就聽(tīng)到沈卿安的聲音,“這個(gè)種子,就是你要做的冰粉?”
假酸漿果在他看來(lái)也沒(méi)什么用處,看上去也不怎么好看,更沒(méi)有什么觀賞價(jià)值,能做什么冰粉?
阿嬌點(diǎn)頭,“待會(huì)兒你就能看到了!”
假酸漿的種子處理好后還要清洗一遍,而后就用紗布包裹著,放入一盆涼水中慢慢的揉搓。
根據(jù)食譜上說(shuō)的比例,阿嬌在盆里倒入了水后就開(kāi)始慢慢的揉搓了。
很快,紗布上就滲出了一點(diǎn)點(diǎn)膠一樣的東西。
這個(gè)很像他們用來(lái)粘鞋底的漿糊,黏糊糊的,不過(guò)那個(gè)是用米漿那些來(lái)做的,跟這個(gè)可不一樣。
除了膠之后還要繼續(xù)揉搓,搓到整個(gè)盆里的水都有點(diǎn)粘稠后,才停下。
沈母看到阿嬌做的這么一大盆,奇怪的問(wèn)道:“阿嬌啊,你這個(gè),真的能吃?咋的跟那什么,鼻涕一樣?”
不怪沈母會(huì)這么說(shuō),主要是這個(gè)顏色看上去也很像是鼻涕啊,微微帶著些許黃色,里面還有一些氣泡。
這不跟,鼻涕一樣?
阿嬌:……雖然但是,還真的有點(diǎn)像!
“里面的殘?jiān)遣皇且^(guò)濾?”沈卿安突然開(kāi)口,轉(zhuǎn)移了兩人的注意。
阿嬌:“是要的,再用羅篩過(guò)濾兩遍就好了?!?p> 羅篩就是一個(gè)用竹片做成的圓,然后用白色的密集紗布蒙上其中一面,就可以用來(lái)篩東西了。
這玩意兒用來(lái)過(guò)濾殘?jiān)裁吹暮?jiǎn)直不要太好用。
阿嬌找來(lái)羅篩,把里面的殘?jiān)o過(guò)濾了一遍,這下顏色看上去還是微微泛黃,不過(guò)里面的臟東西沒(méi)有了,氣泡雖然還在吧,也沒(méi)有剛才這么讓人覺(jué)得惡心。
而后沈母就看到阿嬌把木盆放到了屋檐下,用她過(guò)濾后的石灰水一點(diǎn)點(diǎn)的放了進(jìn)去,攪拌均勻后,再用紗布蓋著,又用另一個(gè)大一點(diǎn)的木盆蓋上去,防止有灰塵掉進(jìn)去。
沈母覺(jué)得驚奇,“阿嬌,這東西,跟做豆腐有點(diǎn)像??!”
“是有點(diǎn)?!卑煽戳搜勰桥?,說(shuō)道:“不過(guò)這個(gè)應(yīng)該會(huì)比豆腐好吃!”
倒不是她對(duì)自己自信,而是對(duì)空間出來(lái)的食譜感到自信。
沈母卻覺(jué)得阿嬌這純屬是相信自己的手藝,“哈哈,是,反正你做出來(lái)的東西啊,肯定是好吃的!”
沈母又問(wèn)道:“那現(xiàn)在就這么等著了?”
“嗯,要兩個(gè)時(shí)辰左右,等到它凝固成豆腐那種樣子就可以了?!?p> 沈母點(diǎn)點(diǎn)頭表示明白了,又說(shuō):“阿嬌,下次你做腐竹的時(shí)候,倒是可以做一下豆腐?!?p> 那些豆?jié){壞了之后都只能喂豬了,也有點(diǎn)可惜。
棲遲永年
來(lái)咯~