十三章茶道名手?
我既然作為主人,就要客串茶師或者說主持人的角色。
茶室有些小,一下子八九個(gè)人進(jìn)來有些擁擠,不過也沒有辦法,只能將就一下了。
“茶道,乃靜心,修身養(yǎng)性。先靜下心來,除去一切凡塵雜念,使身心完全融入自然。尤其是吾等武家,終日殺伐,正可借茶道靜心?!蔽也煌o他們灌輸我的歪理邪說。反正他們也都是鄉(xiāng)巴佬,肯定不是非常懂茶道這個(gè)文化人玩的玩意。
我先是從門口的水缸里用長(zhǎng)瓢盛水,細(xì)細(xì)的洗了手。然后慢慢地送去口中漱口。告訴他們這是要洗凈體內(nèi)外的凡塵。
然后是備好的山泉水燒水,并且將茶碗洗凈。開口致歉:“我政興沒有收集有名的茶器招待大家,只能用這些凡品,實(shí)在是太失禮了。”
眾人連聲不敢,一致表示能體驗(yàn)到如此規(guī)格的茶會(huì),已經(jīng)是很榮幸了。
在等待水開的過程中,眾人都沒有交頭接耳,相必是都知道茶會(huì)時(shí)竊竊私語(yǔ)是對(duì)主人的不尊重,也和茶會(huì)這樣高雅行為的不符。
看著他們認(rèn)真的裝作能從這茶會(huì)中悟出禪境的姿態(tài),我心里一陣鄙視。
不過幸好他們的精神素質(zhì)挺高,沒有人有不耐煩或者打哈欠的糗事。
對(duì)這種裝逼的茶會(huì),我也是一丁點(diǎn)的興趣都沒有,只不過沒有辦法,為了能得到懂茶道的名聲,以便以后更好的和“名流”們愉快的玩耍,拓寬自己的人脈。而現(xiàn)在我也只能用他們來練手,主持我這來到戰(zhàn)國(guó)的第一次茶會(huì)。
但是我的這些家臣們,可是對(duì)茶道很向往。要知道這個(gè)時(shí)代的人,對(duì)茶道的癡迷堪稱瘋狂。
這也能在對(duì)茶具的追求上體現(xiàn)出來。
代表人物就有織田信長(zhǎng)。信長(zhǎng)熱衷于收集各類珍貴茶具,以至于到了后來,地方大名進(jìn)獻(xiàn)茶具成為了表示自己降伏之意的儀式。同時(shí),為了增進(jìn)主臣關(guān)系,信長(zhǎng)也會(huì)將自己的茶具賞賜給自己的家臣,并且準(zhǔn)許部分家臣舉辦茶會(huì),作為對(duì)其戰(zhàn)功的肯定。豐臣秀吉就曾經(jīng)被信長(zhǎng)批準(zhǔn)舉辦茶會(huì),當(dāng)場(chǎng)感動(dòng)的痛哭流涕。信長(zhǎng)不光是喜歡茶會(huì),他還四處收集有名茶具。除了知名的茶具本身已具備相當(dāng)?shù)膬r(jià)值,在織田信長(zhǎng)用茶具做為給家臣的獎(jiǎng)賞之后,甚至和武將地位掛鉤,使得茶具成為戰(zhàn)國(guó)時(shí)代不可忽視的貴重品。松永久秀曾有暗殺將軍足利義輝、火燒佛寺、背叛主君等罪名,可是當(dāng)他降伏之時(shí)拿出密藏的茶具“九十九發(fā)茄子”,信長(zhǎng)就饒了他一命還保證安堵。日后,當(dāng)松永久秀再度謀反時(shí),織田信長(zhǎng)派出使者要求他送出名茶具“平蜘蛛茶釜”,就可以不追究他背叛的責(zé)任。但松永久秀拒絕了這個(gè)條件,寧可抱著“平蜘蛛茶釜”點(diǎn)燃炸藥。
可見這個(gè)時(shí)代的人對(duì)茶道乃至茶具的喜愛到了何等的程度。
在煎熬的等待中,水終于燒好了。我隨即用茶杓盛出熱水將茶碗預(yù)熱。
到了這一步明顯的感覺到有人長(zhǎng)出一口氣。心中對(duì)他們的鄙視更強(qiáng)烈了,突然感到或許今天請(qǐng)他們來舉行茶會(huì)的行為是錯(cuò)誤的。浪費(fèi)我的精力和茶。
想是這么想的,茶會(huì)該繼續(xù)還是繼續(xù)。
我拿出一包已經(jīng)研磨好的茶末,輕輕地倒進(jìn)茶碗;然后將燒好的水倒入茶碗,用竹子做的茶筅像打雞蛋一樣攪拌。直至茶和水融合在一起呈現(xiàn)出一種翠綠的顏色。
說實(shí)在話我是真的欣賞不來這種喝法,尤其是經(jīng)過茶筅攪拌后,茶里還會(huì)有一些細(xì)細(xì)的泡沫??粗悬c(diǎn)惡心,沒辦法,這是我從前世帶來的觀感。
這,就是大名鼎鼎的抹茶的喝茶方式。
抹茶起源于中國(guó),興盛于日本。要追溯到我國(guó)的唐宋時(shí)期。大概記得在公元1168年與公元1187年,當(dāng)年的日本遣唐使“榮西禪師”兩次渡海來華,學(xué)習(xí)茶道?;氐饺毡竞?,將抹茶在日本保留繼承,發(fā)揚(yáng)光大。
而此時(shí)同時(shí)期的隔壁我們大明朝,已經(jīng)很少有人喝抹茶了。現(xiàn)在大明朝追求的是茶的真香,返璞歸真,天人合一,也就是我們熟悉的泡茶。
此次茶會(huì)用的是千利休發(fā)明的“傳飲法”。傳聞這樣喝茶所有人用一個(gè)茶碗,能讓所有人有同飲一碗茶的情誼。
我將茶碗傳給右手邊第一個(gè)橫岳資誠(chéng)。橫岳資誠(chéng)非常恭敬地接過茶碗,手捧著轉(zhuǎn)了三次,觀茶色;又聞了一下,閉眼發(fā)出陶醉的聲音,聞茶香;端著茶碗仔細(xì)端詳了一番茶碗。這才捧起喝了一小口。隨后將茶碗傳給位于其右手邊的馬場(chǎng)兼周。
看到這里,我感到他們應(yīng)該對(duì)茶道并不是我想象中的一竅不通。
就這樣一個(gè)一個(gè)傳過去,直至最后一個(gè)正好全部喝完。隨后我又清洗茶具,重新沖了一碗茶,又傳給橫岳資誠(chéng)。
如是者第三次后,這才結(jié)束喝茶。
待我將茶具沖洗干凈后,按照原本流程是應(yīng)該把我的茶具鑒賞夸贊一番。但是由于我早就給他們說過,我用的都是最平常不過的凡品,他們無從夸贊。只能從其他地方下手,比如,掛在墻壁上的字。
當(dāng)他們問道我身后掛的“和、靜、清、寂”四字的含義時(shí)。
我裝逼一樣地閉眼沉思片刻,回道:“此四個(gè)字,是我對(duì)茶道的理解。
和,即天地萬物的調(diào)和之態(tài),這茶室陳設(shè)與器物的調(diào)和,主與客的和諧。就像人行在世間,與天地和,則萬物共生共榮;與他人和,則能不驕不躁,與人為善;與自我和,方能悠游自得,輕安自在。
靜,既為敬,既為禪。人皆有之的佛性。對(duì)人皆有之的佛性的敬意。放下驕狂,感受人之渺小,因此而海闊天空。放掉執(zhí)著之物,如同讓手中沙隨指縫流走,不必糾結(jié)。
清,既清潔。比如這茶室中的所有物件,必須要干凈。我愿稱為人心的清廉與明潔,這也是君子風(fēng)度。內(nèi)心澄明清澈,更能照真實(shí)自我,行事而不致有偏差。
寂,既無聲。靜默與平穩(wěn)。俗世紛擾,然我心不動(dòng),紛亂塵世中守一平常安然之心。
茶如人生,人生如茶。人生在世,如品茶般。行事當(dāng)捫心自問,能否做到這和、靜、清、寂此四字否?”
眾人聽了我剽竊的這一頓后世對(duì)茶道的理解。均是露出震驚的表情。
其中江上武種更是說道“沒想到主公不光精通茶道,境界也是如此之高。就是很多茶道高人也不能和主公相媲美。尤其是主公口中人生如茶。此等境界,對(duì)茶道的理解,我等此生拍馬不及。經(jīng)此茶會(huì),武種我此生無憾亦?!?p> 眾人也紛紛表達(dá)出贊美之詞。千葉胤誠(chéng)和馬場(chǎng)兼周更是當(dāng)場(chǎng)便是愿意拜我為師,學(xué)習(xí)茶道。我只是表示可以指點(diǎn)一二。
經(jīng)過此次茶會(huì),相必很快,我茶道名手的名聲也能傳開了吧。
隨后,我為他們準(zhǔn)備了茶后點(diǎn)心。每人一小段烤魚、三個(gè)我自創(chuàng)的壽司,自創(chuàng)的腌蘿卜,一小碗清湯。
壽司我本身不會(huì)做,憑借著記憶中的壽司,隨便搞了幾次,感覺味道還可以,就拿出來招待他們。
將烤好的魚肉包裹糯米丸子,再用海苔,包裹魚肉,淋上梅汁。雖然沒有后世壽司那么好吃,但是味道相當(dāng)不錯(cuò)。
腌蘿卜是我派人在博多町找到的辣椒。用后世制作腌蘿卜的方法來制作的。
首先用新鮮蘿卜切薄片,切碎辣椒,絆在一起。加入鹽和醋,再放一點(diǎn)少量的糖。腌制幾個(gè)小時(shí),就可以吃了。酸辣可口。
清湯只是海帶湯而已,清水加點(diǎn)鹽,加點(diǎn)海帶,煮出來的清湯。
大家看到我提供的點(diǎn)心,更是好奇。無奈,我只能解釋一番,這是我自己琢磨出來的吃食。
嘗過以后。更是贊不絕口。這也給了我靈感,可以在城下町開一家壽司店和咸菜店。雖然不敢說像穿越小說里那樣賺出軍費(fèi)。但是看他們的反應(yīng),多少賺一些生活費(fèi)問題還應(yīng)該不大。
吃過點(diǎn)心后。大家似乎興致都起來了。少?gòu)r元盛提議大家來對(duì)和歌。
和歌是日本的一種詩(shī)歌,古代中國(guó)的樂府詩(shī)經(jīng)過不斷日本化發(fā)展而來。這是日本詩(shī)相對(duì)漢詩(shī)而言的,和歌包括長(zhǎng)歌、短歌、片歌、連歌。
隨著時(shí)間推移,作短歌的人愈來愈多,歌人也是主要指作短歌的人。短歌有五句三十一個(gè)音節(jié),是一種日本傳統(tǒng)定型詩(shī),格式大概為57577的排列順序。
日本最初的詩(shī)使用漢字寫成的,有用漢字的意,有的用漢字的音。在此基礎(chǔ)上產(chǎn)生了具有日本特點(diǎn)的詩(shī)。寫了詩(shī)后還要吟唱。
我對(duì)和歌沒有什么研究,當(dāng)場(chǎng)就漏了怯。被眾人安慰一番后,只能抱著觀摩的心態(tài),看他們來對(duì)和歌。
和歌對(duì)完以后,天色也不早了,隨后大家各自散去。