說起炒雞蛋，這只是最常見的家常菜之一，對吧?是的，我也會做。那么，就讓我來說一下我學炒雞蛋的過程吧。
我爸爸是這樣教我做炒雞蛋的。首先，洗干凈蔥姜，切好蔥花、姜片，再將雞蛋打到碗里，加一小半勺鹽。注意！千萬不要錯把鹽加成糖！不然味道……你懂的。然后，用小勺或筷子沿順時針方向攪拌。對了，也千萬不要忘了這一個步驟！不然成了黑暗料理我可不管。之后，開燃氣灶把鍋燒熱，再往鍋里倒入適量油，等油熱了放入蔥姜，翻炒幾下接著倒入雞蛋。這個步驟要加倍小心，千萬不要被熱油燙傷。等雞蛋朝下的一面“成個”就翻面，等兩面都“成個”再翻炒一會兒，最后盛入盤中，就可以吃了。
聽起來很簡單，對吧?可是我小時候卻覺得這簡直是一個步驟非常繁瑣的世界難題。
說起來容易做起來難。爸爸教得是頭頭是道，我做得卻是亂七八糟。
我清楚地記得我第一次炒雞蛋的情景。我光著腳在廚房里，打雞蛋時不小心倒偏了，全倒在了腳上。我用抽紙擦了擦腳，定了定神，重整士氣，又拿了一個雞蛋，打在了碗里，取出鹽來灑上，開燃氣灶熱鍋，倒油，等油熱了，直接把雞蛋倒入了鍋中，只聽鍋里“噼里啪啦”一陣可怕的亂響，在漫長的三秒鐘左右過后，我全身幾乎都被熱油崩得簡直要燙死了！然后我才反應過來，拿起菜板當盾牌，可奈何油點兒太過密集，還是又崩了我好幾下。過了好一會兒，“火爆脾氣”的“油大哥”才終于停止了“怒吼”……
最后，我成就感極強地端出了我親手炒好的雞蛋，冒著被燙的危險，迫不及待地嘗了一小口……那種無法形容的滋味哪！簡直是讓我——“生無可戀”！完了！加錯了！加成糖了！你們可知道，我老劉從小就不愛吃糖?完了！我居然還忘了攪拌！于是，我把這盤“美餐”送給了我親愛的爸爸。
這，就是我學習炒雞蛋的全過程。
注:《我學會了炒雞蛋》一文誰與我永生十歲小學四年級下學期時作于二零二二年五月二十九日。