第六章 退賽?這輩子是不可能得
柳青聽到蘇塵這么說(shuō),臉上閃現(xiàn)出一絲失望,要知道他已經(jīng)接觸了很多的買家。
但是,這些買家,無(wú)一例外,要么嫌棄價(jià)格太高,要么嫌棄這個(gè)地理位置不太好,畢竟對(duì)面就是另外一家飯店。
想要再利用這個(gè)飯店吸引足夠多的客人幾乎已經(jīng)不大可能。
所以,這也是他糾結(jié)的地方,而且擺在眼前唯一的一條路貌似就剩下賤賣。
但是,那是迫不得已的情況下才會(huì)做的事情。
眼前的這個(gè)年輕原來(lái)并不是真心想買這個(gè)店鋪,這讓他心中有些失望,聽對(duì)方的語(yǔ)氣。
對(duì)方這是想要跟他合作經(jīng)營(yíng)這個(gè)飯店,想要這個(gè)飯店起死回生。
但是,這可能么
在他看來(lái),這幾乎是不可能的事情。
不過(guò),與其在這里等死,聽聽對(duì)方的建議倒也不沒(méi)有什么損失。
“你想怎么個(gè)合作?能讓我們飯館起死回生?除非你能將原來(lái)的大廚請(qǐng)回來(lái)?!?p> “不過(guò),就算是將他請(qǐng)回來(lái),我支付不起那個(gè)報(bào)酬?!绷酂o(wú)奈的搖了搖頭。
“請(qǐng)回來(lái)?這倒不是,我本人就是一個(gè)手藝不錯(cuò)的廚師。”蘇塵平靜的解釋說(shuō)道
柳青不由得一愣,這一下他算是明白眼前的這個(gè)年輕人來(lái)這里的意圖了,他們飯店自從廚子被挖走之后,根本來(lái)不及請(qǐng)其他的廚子過(guò)來(lái)掌勺。
而且,他們的廚子被挖走之后,飯店的營(yíng)業(yè)額不斷的下滑,根本不足以請(qǐng)一個(gè)手藝不錯(cuò)的廚子。
現(xiàn)在在他們后廚工作的是一個(gè)剛剛滿一年的學(xué)徒工罷了,只會(huì)一些其他的菜系,至于他們飯店的肚包肉的手藝及獨(dú)家秘方,是之前那個(gè)廚子的秘密。
所以他們也不知道如何做出美味的肚包肉來(lái)。
加上最近飯店客流量越來(lái)越少,營(yíng)業(yè)額已經(jīng)漸漸有些入不敷出,他早已經(jīng)沒(méi)了新招廚子的想法,畢竟他現(xiàn)在能夠給出的待遇實(shí)在是不太高。
好的廚子根本就招不到。
“你想要多少的工資?我這里可是開不出太高的工資。”柳青看著蘇塵說(shuō)道。
“我不要工資,我只要每天營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的一半。”蘇塵淡淡的說(shuō)道,本來(lái)他想要營(yíng)業(yè)額的一半,但是考慮到這個(gè)父親還要為自己的女兒治病,就放棄了這個(gè)想法。
蘇塵可是知道一般做餐飲的利潤(rùn)一般都是營(yíng)業(yè)額的百分之70到百分之80。
柳青一聽眉頭當(dāng)即皺了一下。
這想要空手套白狼?
不過(guò)轉(zhuǎn)念一想,眼前的這個(gè)年輕人要的是每天利潤(rùn)的一半,如果虧本豈不是意味著對(duì)方不要工資?
最關(guān)鍵的是現(xiàn)在他們飯店一天的利潤(rùn)也就剩下300多塊錢左右,而且這個(gè)趨勢(shì)還是一個(gè)下滑的趨勢(shì)。
現(xiàn)在市面上一個(gè)有技術(shù)的大廚一個(gè)月的工資開支還得上萬(wàn)。
就連后廚工作的那個(gè)學(xué)徒小妹一個(gè)月的工資開支還得六千塊錢。
如果這么一算的話,他們現(xiàn)在豈不是還賺了?
“你確定?”柳青有些孤疑的問(wèn)道。
蘇塵點(diǎn)了點(diǎn)頭淡淡的說(shuō)道:“后廚的所有的事情我說(shuō)了算?!?p> 柳青見眼前這個(gè)年輕人這么爽快,都有些懷疑自己的耳朵。
這也就意味著,如果對(duì)方想要獲得更多收入,必須憑借著自己的高超的手藝征服其他人才行。
要不然根本無(wú)濟(jì)于事。
一旁柳晨晴瞪大了眼睛,她還真沒(méi)有看出來(lái),眼前的這位年輕人是一個(gè)廚師?
而且,這個(gè)年齡的廚師廚藝應(yīng)該好不到哪里去吧?
畢竟一些經(jīng)驗(yàn)豐富的廚子那個(gè)不是經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨過(guò)來(lái)的?不過(guò)一想到自己的現(xiàn)在在后廚工作的是一才工作一年的廚師學(xué)徒便釋然了。
在怎么著,也不比一個(gè)學(xué)徒強(qiáng)吧?而且也不要工資,只要每天的利潤(rùn)的一半。
無(wú)論怎么看,他們都是穩(wěn)賺不賠的交易。
很快,蘇塵經(jīng)過(guò)跟柳青的聊天,對(duì)現(xiàn)在的飯店有了一個(gè)大概的了解。
不過(guò),蘇塵萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到這個(gè)飯店現(xiàn)在每天的利潤(rùn)竟然只有三百多塊錢。
而且,在這個(gè)飯店附近有著一個(gè)電子廠,還有一個(gè)學(xué)校。
可以說(shuō),只要再次將這個(gè)飯店名聲打出去的話,那經(jīng)濟(jì)效益絕對(duì)是非常的客觀。
“臥槽,我還以為這個(gè)參賽者是去享受美食了,沒(méi)想到竟然是當(dāng)大廚了,還能拿飯店每天利潤(rùn)的一半?!?p> “我尼瑪,萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到啊,這個(gè)參賽者竟然去賣才藝去了,這倒是一個(gè)不錯(cuò)的主意?!?p> “原來(lái)如此,我還以為這個(gè)參賽者在節(jié)目剛剛開始的時(shí)候,就不準(zhǔn)備參加了呢?!?p> “我也是,不過(guò)我很好奇,他的廚藝如何?真的能夠?qū)埖甑娜藲饫先???p> “我也很好奇,就是不知道,他接下來(lái)會(huì)拿出什么樣的手段來(lái)讓這個(gè)飯店起死回升?!?p> “是啊,我也很好奇,接下來(lái)事情的發(fā)展?!?p> 蘇塵直播間內(nèi)的觀眾,剛開始還以為蘇塵要放棄比賽呢,但是現(xiàn)實(shí)來(lái)了一個(gè)大的反轉(zhuǎn)。
原本來(lái)看蘇塵如何退賽的觀眾,當(dāng)看到蘇塵準(zhǔn)備加入這個(gè)飯店賺錢的時(shí)候,所有人的胃口都被調(diào)了起來(lái)。
他們也很好奇,這個(gè)年輕如何跟對(duì)面的飯店去競(jìng)爭(zhēng)。
……
節(jié)目組的直播間內(nèi)。
“這個(gè)年輕人的行事風(fēng)格還真是讓人琢磨不透,沒(méi)想到這個(gè)年輕人還是一個(gè)廚師。”一旁主持人冰冰微笑著說(shuō)道。
“不知道,馬總?cè)绾慰茨???p> “這個(gè)事情確實(shí)有些出乎我的意料,我剛開始還以為這個(gè)年輕人是準(zhǔn)備退出比賽了,但是沒(méi)想到現(xiàn)實(shí)給我來(lái)了一個(gè)大大的反轉(zhuǎn)?!?p> “不過(guò)有一點(diǎn),我還是很好奇他如何將這個(gè)快要倒閉的飯店給救活?!瘪R老師看著蘇塵的所在的直播間點(diǎn)評(píng)說(shuō)道。
“大強(qiáng)子,你如何看待這個(gè)這個(gè)年輕人呢?”一旁美女冰冰將目光看向了大強(qiáng)子。
大強(qiáng)子臉上露出了一絲感興趣:“這個(gè)年輕人確是有眼光,在加入這個(gè)飯店的時(shí)候,沒(méi)有選擇拿工資,而是選擇了那利潤(rùn)分成?!?p> “第一點(diǎn):這么做,要有過(guò)硬的廚藝,要不然應(yīng)該還不如拿工資,不過(guò)看樣子這個(gè)年輕應(yīng)該是有過(guò)硬的廚藝?!?p> “第二點(diǎn):這個(gè)年輕人不得不說(shuō)很有眼光,在第一條的基礎(chǔ)上,如果飯店真的再次起死回生,那么他將獲得豐厚的報(bào)酬。”
“你的眼光還不錯(cuò)?!币慌择R老師調(diào)侃道。