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從香江開始崛起

0034 謀劃

從香江開始崛起 浮浮生威 2006 2021-12-22 14:47:01

  第二方面則是分店可以減少很多不必要的廚房設(shè)備,減少烹制人手,從而減少很多不必要的開支。

  這就很好理解了,如果有食品加工廠做預(yù)加工,最起碼廚房可以減少很多幫廚。

  另外一點(diǎn)是可以減少?gòu)N房大小,以此來承接更多的客人。

  畢竟中環(huán)這種地方寸土寸金,與其將用地浪費(fèi)在廚房里,不如多加幾張桌子好的多。

  當(dāng)然設(shè)立食品加工廠的好處都是建立在可以在石硤尾拿下三十畝土地,否則只能等之后再考慮這些事了。

  而拿下石硤尾的土地就要看劉文漢愿不愿意幫忙了。

  “好,土地方面我?guī)湍愀愣ǎ惆残牡臏?zhǔn)備快餐廳開業(yè)就好。”劉文漢說道。

  “多謝大爺爺,這筆購(gòu)買土地的資金我一定會(huì)很快償還的?!眲⒊珊普f道。

  “不用著急,就當(dāng)做我對(duì)你的投資好了!”劉文漢笑瞇瞇的說道。

  而劉成浩的話讓劉永福嗤之以鼻,劉成浩既不告訴用土地干什么,又不出資金,這手空手套白狼玩的挺溜。

  而劉文漢則無所謂,就當(dāng)前期投資好了,反正三十畝地也花不了多少錢,而且如果劉成浩創(chuàng)業(yè)失敗,石硤尾的土地依然在劉文漢手里,靠賣土地則能掙不少錢。

  劉成浩說完這些事情,也代表著今天的最主要的談話結(jié)束了,目前來看,成果還是非常不錯(cuò)的。

  “阿浩,既然你現(xiàn)在在香江站穩(wěn)了腳跟,就早點(diǎn)將小美接過來,在大陸總是不合適。”

  “本來我還說過幾天找個(gè)蛇頭把成美接過來,既然你這邊事情處理完了,還是你出面為好?!眲⑽臐h說道。

  “知道了,大爺爺,我去處理就好!”劉成浩開口道。

  劉成浩打算讓周成賓回一趟大鏟島,將劉成美接過來。

  畢竟周成賓此時(shí)是義群人員,蛇頭什么的應(yīng)該有這些關(guān)系,托付給其他人,劉成浩實(shí)在不放心。

  “好了,說了這么長(zhǎng)時(shí)間,還真有些餓了,走,我們下去吃飯!”劉文漢說道。

  “是,父親!”劉永福說道。

  “是,大爺爺!”劉成浩說道。

  在劉文漢家用過晚餐,劉成浩和周成賓坐在回九龍的出租車上。

  “阿賓,我把接成美的事情交給你了,你回一趟大鏟島,將成美接過來?!?p>  “我這邊準(zhǔn)備下一次創(chuàng)業(yè)了,也就有你有時(shí)間,而在香江我也只信任你一個(gè)人。”劉成浩說道。

  “交給我好了,你放心吧,浩哥,我一定會(huì)安全的把成美帶過來的。”周成賓說道。

  “我相信你,另外忙完這些事,你就回社團(tuán)好了。”劉成浩說道。

  “是,浩哥!”周成賓說道。

  “在義群做事要機(jī)靈些,粉這種東西絕對(duì)不允許碰,至于約架什么的,要注意自己的安全,別幾百塊錢就把你收買了,有什么需要用錢的地方就開口?!?p>  “你堅(jiān)持半年時(shí)間,半年時(shí)間過去就好多了。”劉成浩說道。

  “是,浩哥!”周成賓說道。

  而劉成浩和周成賓的話,讓開車的司機(jī)直想笑,又是義群,又是創(chuàng)業(yè)的,十八九的孩子就玩的這么大。

  而劉成浩才不理會(huì)出租車司機(jī),而是拿出兩萬港幣遞給了周成賓,讓他平常使用。

  這一幕讓出租車司機(jī)嚇壞了,能隨隨便便拿出兩萬港幣的是小人物嗎?

  回到出租屋,周成賓洗漱完倒頭就睡,而劉成浩則坐在書桌前寫寫畫畫什么。

  既然準(zhǔn)備開設(shè)餐廳,第一步就是選址,而在中環(huán)的選址劉成浩已經(jīng)完成。

  劉成浩就準(zhǔn)備將快餐廳開在恒隆銀行旁邊,這個(gè)位置非常不錯(cuò)。

  這里屬于中環(huán)的中間位置,附近有好幾座寫字樓,劉成浩觀察過在附近的人流量,確實(shí)很適合開店。

  至于銅鑼灣、旺角和淺水灣等地的選址就需要?jiǎng)⒊珊迫iT看了。

  而第二步則是選定名字了。

  劉成浩自己心里有兩個(gè)選擇:大食堂和紅翻天。

  劉成浩其實(shí)是偏向大食堂的,畢竟這契合快餐廳的定位,但是劉成浩卻擔(dān)心這個(gè)名字會(huì)拉低品牌檔次。

  而紅翻天一聽就是紅紅火火的名字,香江民眾迷信,這個(gè)名字很契合香江。

  這讓劉成浩很是燒腦,不過時(shí)間還早,有的是時(shí)間探究。

  第三步就是店鋪裝修什么的了。

  此時(shí)的香江并不看中店鋪裝修什么的,是個(gè)食飯的地方就行。

  但是劉成浩可不會(huì)這么認(rèn)為,畢竟劉成浩是要做品牌的,是要以麥當(dāng)勞、肯德基為標(biāo)桿的。

  所以劉成浩很是看中店鋪裝修以及設(shè)計(jì)的。

  而劉成浩設(shè)計(jì)的快餐廳裝修風(fēng)格,參考了后世很多連鎖店的裝修。

  從招牌的設(shè)計(jì),再到收銀臺(tái)和餐桌的擺放,菜譜,員工服飾等都進(jìn)行了設(shè)計(jì)。

  劉成浩的設(shè)計(jì)超越了此時(shí)的眼光,具有超前的風(fēng)格,劉成浩相信會(huì)引起轟動(dòng)的。

  而第四步則是定立菜單了。

  香江這個(gè)地方和大陸不同,因?yàn)闅v史原因,香江隨處可見有很多的外國(guó)佬。

  而中環(huán)更是如此,在中環(huán)的外國(guó)佬比例更多,所以如果在中環(huán)開設(shè)快餐廳,就要考慮到外國(guó)佬的因素了。

  所以劉成浩決定快餐廳采用中西合璧,既賣漢堡,又賣米飯,將中外食客一網(wǎng)打盡。

  像脆皮燒楠四寶飯、蜜汁叉燒拼接雞飯、蜜汁叉燒飯、脆皮燒楠飯,光這種蓋飯就達(dá)到了二十多種。

  同樣像西冷扒、咖喱牛腩、咖喱雞、肉醬意粉、海鮮炒飯、沙拉等多種西式快餐。

  而劉成浩一算,已經(jīng)竟然列了一百多種品種,基本能想到的都想到了。

  當(dāng)然快餐廳不可能一下都將食品品種上齊,而劉成浩的打算是先挑中西各二十種快餐,剩下的則每個(gè)星期推出三五種,市場(chǎng)更新,吸引大家長(zhǎng)時(shí)間的關(guān)注。

  想完這些,劉成浩抬頭一看,才發(fā)現(xiàn)天空已經(jīng)亮了,原來已經(jīng)思考了這么久的時(shí)間。

  然后習(xí)慣性的摸了摸肚子,傳來了咕嚕咕嚕的叫聲。

  于是伸了一個(gè)懶腰,衣服也沒換,就穿著大背心大褲衩腳踩拖鞋出去買早餐去了。

浮浮生威

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