467、生死劫（求收求票求支持?。?/h1>
亦辰拿著手機，繼續(xù)說道：“還有，2，這個時候，一旦快速翻炒，這個時候已經非常脆的茶葉，一旦快速翻炒，就很容易把茶葉弄碎裂掉，大家都知道，碎掉的茶葉，泡茶喝的時候，感覺很不好，很容易喝一嘴的沫子，”
大家認真聽著亦辰說話，這邊顧永也加快了翻炒的速度。
亦辰繼續(xù)說道：“這個時候，就是考驗炒茶師深厚功底的時候了，炒茶師要一定全神貫注在鍋里的茶葉里，一旦發(fā)現(xiàn)茶葉已經顏色加深，意味著茶葉已經脫水有一定時間了，這個時候，炒茶師已經慢慢炒茶差不多有半個小時，體力已經消耗了一部分，很容易走神，”
亦辰繼續(xù)說道，“一旦走神，再加上體力跟不上，那么，剩下的茶葉，很容易因為翻炒的慢了，而變糊，變碎，這個時候，炒茶師只需要做一件事，就是立刻精神抖擻起來，快速翻炒，把馬上要糊掉，碎掉的茶葉，立刻讓它們翻飛起來，”
亦辰頓來頓，繼續(xù)說道：“炒茶師的力度要非常仔細的控制茶葉翻飛的方向，如果這個茶葉都是順著一個方向飛舞，那么茶葉就不會碎裂，一旦炒茶師這個時候走神了，也就是意味著茶葉翻飛的方向會發(fā)生變化，碎裂也就不可避免，
我們的茶葉，之所以很少出現(xiàn)斷裂，就是因為這里的每一位炒茶師，都是頂級的茶師，他們翻炒茶葉的水平，可以說是業(yè)界頂尖的水平?！?p> 大家聽的入神，亦辰慢慢挪動手機，繼續(xù)拍著顧永在炒茶。
拍了一會兒，亦辰繼續(xù)說道：“然而，這樣做，還是不夠的，任何一次的炒茶，都不是一位炒茶師所能完成的，這需要所有茶師，非常完美的配合才行，旁邊負責燒火的炒茶師，也要非常及時配合正在炒茶的茶師，
他們要把灶膛里的火焰減少一些，時間要控制的非常好，要是時間提前了，或者靠后了，比如說讓火候提前減小了，茶葉會出現(xiàn)斷生，營養(yǎng)還是不能最大程度的保留，甚至會出現(xiàn)茶葉包裝到了袋子里后，依然出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象，
火候延后減小，也不行，茶葉這個時候就會非常非常的糊，炒茶的那位師傅，一般會加快翻炒，但是這個時候，還是非常容易出現(xiàn)糊化，斷裂的現(xiàn)象。”
亦辰停了一下，繼續(xù)說道：“所以，炒茶的師傅，需要實力非常強，經驗非常豐富，需要及時能夠判斷出來茶葉的熟化程度，剛才顧永老師大喝一聲，臨期，意思就是說，這個茶葉已經可以減小火焰炒制了，
這個判斷，需要非常非常久的經驗才行，沒有這點經驗，是不能炒茶的，一旦臨期喊出來，意味著這個茶葉已經可以減小火焰炒制了，還有，這位炒茶師傅，還必須具有非常強的應變能力，一旦發(fā)現(xiàn)不對勁，能及時把茶葉翻炒起來，用加速騰空的空隙，給茶葉贏得時間?！?p> 說完這些，大家都一臉敬佩的看著炒茶師們。
顧永還在快速翻炒，他的步伐輕輕移動，讓人看的是眼花繚亂。
每一次翻炒，都像是在優(yōu)美的舞動。
翻炒還在繼續(xù)，大家屏住呼吸，看著眼前的一幕，好像驚心動魄的事情就要發(fā)生。
剛才還是翠綠的茶葉，現(xiàn)在已經成了墨綠色，并且是縮成了小團，一團一團，縮在一起，上下翻飛，好像是舞動的綠豆。
這個時候的鍋里，已經能夠聽到嘩啦啦的聲音傳來。
聲音不大，但是已經足夠響亮。
顧永額頭，手臂上的白毛巾，已經被汗水浸透，白毛巾剛好把額頭的汗水吸住，沒有流淌到眼睛里。
他看著茶葉，兩個眼睛睜的像是銅鈴一樣。
不一會兒，大家發(fā)現(xiàn)，顧永的手速越來越快，越來越快！
亦辰大喊道：“馬上好了！”
顧永兩手不停的推送著木鏟，接著大吼一聲：“完成！”
說完，顧永并沒有停下手里的木鏟子，依然在繼續(xù)快速翻炒。
而蹲在地上正在燒火的炒茶師，聽到顧永喊的“完成”兩個字的時候，立刻把火焰熄滅了。
速度快的讓大家都感到驚訝，好像是一個人摸到了火爐，一下試圖甩開一樣。
灶膛里的火焰已經熄滅，顧永咬著牙，汗如雨下，繼續(xù)快速翻炒。
很明顯，他的體力已經接近消耗殆盡。
旁邊已經有兩位茶師站在一旁，隨時準備接替顧永的樣子。
圍觀的游客紛紛好奇問道：“那兩個人在干嘛？是要準備把炒好的茶葉裝起來嗎？”
正在大家疑惑不解的時候，顧永嘶吼一聲：“大成！”
只見他揚起木鏟子，嘩啦一下，茶葉翻飛，紛紛落在鍋里。
此時的顧永輕輕把鏟子遞給旁邊的人，然后順勢一倒，幾乎跌坐在地上。
旁邊兩位茶師及時扶住了顧永，并把他攙扶到旁邊的躺椅上。
幫忙的兩位茶師，其中一位，立刻把顧永額頭和手腕上的白毛巾撤掉，這時候大家發(fā)現(xiàn)，顧永額頭的汗水像水一樣嘩嘩流淌。
不少人驚呼：“這是累癱了！”
顧永大口喘氣，一動不動。
另兩位炒茶師，開始快速把茶葉掃到簸箕里。
亦辰也跟著松了口氣，笑道：“總算順利完成了，每一次炒茶，都是一次生死劫?！?p> 旁邊的人聽了，疑惑不解，問道：“生死劫？什么意思？炒個茶，真的這么可怕嗎？”
亦辰淡淡一笑，他的身形挺直，笑道：“這就是古法炒茶的魅力所在，每一步，都是用盡極致，炒茶師已經是人茶合一，天人合一，道法自然的境界，為的，就是把茶葉最大程度的保留住營養(yǎng)元素，同時也是向天地致敬，這茶葉，是自然的恩賜，就要加倍珍惜，不能隨意敷衍對待?！?p> 旁邊的觀眾都看的目瞪口呆。
黃旭站在一旁，他拿著相機的手，也已經幾乎僵直了，看著眼前的一幕，還有正在大口喘氣的顧永，黃旭擦擦額頭的汗珠，聲音顫抖道：“這個……這……這個……真的是第一次見到……用……用生命在……在致敬天地！”