第015章 方烈是個(gè)好同志

　　老饕！

　　蘇曼一驚，這是對(duì)最頂級(jí)食客的稱呼，他們是一群為了尋求美食而不折手段的家伙，正如蘇杭所說，會(huì)為了一道牛排，而不惜宰殺一頭牛。

　　雖然知道已經(jīng)看不到了，蘇曼還是忍不住回頭向身后張望，蘇杭一敲她的腦袋，不滿的道：“還看什么，以后見了那人就給我繞道！”

　　蘇曼看到蘇杭一臉擔(dān)心，趕緊乖巧的點(diǎn)了點(diǎn)頭，想了想，問出了心底的疑惑：“老饕不是應(yīng)該很胖么，那人那么瘦，怎么會(huì)是老饕？”

　　蘇杭摸了摸她的腦袋，嘆了口氣道：“正因?yàn)槭抢削遥敲朗巢蝗肟冢圆艜?huì)瘦?！?p>　　蘇曼恍然大悟，怪不得那人瘦成個(gè)竹竿了，蘇曼打了個(gè)激靈，這種人太執(zhí)著了，寧肯餓著也不吃不合胃口的東西，現(xiàn)在沒有蘇杭的警告，她也會(huì)自動(dòng)的對(duì)那人敬而遠(yuǎn)之了。

　　蘇杭腿長(zhǎng)腳長(zhǎng)，蹬起三輪毫不費(fèi)力，和來時(shí)相比，二人的速度沒有絲毫降低，很快回到了蘇記。

　　還沒到蘇記門口，便聞到了陣陣笑鬧聲，蘇曼跳下三輪車，雙手?jǐn)U成喇叭，朝著里面喊道：“糖醋排骨到了，快出來搬東西！”

　　下一秒，男孩們蜂擁而出，看著三輪車上堆的滿滿的蔬菜鮮肉，一個(gè)個(gè)眼睛大亮。

　　到底人多力量大，只一趟，男孩們就把東西都搬回了蘇記。

　　蘇杭把車子鎖好，先進(jìn)了餐館里看了一圈，見男孩們鬧歸鬧，墻壁還是刷的不錯(cuò)，大半的墻壁都已經(jīng)粉刷完畢，只剩下了半邊天花板，不由點(diǎn)了點(diǎn)頭，朝著男孩們吩咐道：“抓緊干，我去給你們燒菜。”

　　說著，蘇杭進(jìn)了小廚房，不忘把蘇曼給提溜進(jìn)來打下手。

　　他把一堆的菜往蘇曼面前一推：“先洗菜吧?！?p>　　蘇曼眨了眨眼：“喂，做廚子不用干這個(gè)吧！”

　　還想拐帶她干活，誰(shuí)不知道飯店里都有專門的洗菜工，就算在家里，要是叫她把洗菜燒飯刷碗一條龍都包下來，她寧可頓頓下館子。

　　女孩的手多嬌貴啊，怎么能在水里泡著呢！

　　在蘇曼想來，將來她愿意洗手做羹湯，前提一定是對(duì)方把菜洗的干干凈凈，處理的整整齊齊，她蘇大廚，系好圍裙，拿著鏟刀，揮斥方遒，指點(diǎn)江山一樣炒出一盤色香味俱佳的菜。

　　然后傲慢的揚(yáng)起頭，只用下巴點(diǎn)一點(diǎn)，示意對(duì)方把菜端進(jìn)去，酒足飯飽后，對(duì)方再自覺的把碗筷刷了！

　　蘇杭一雙眼睛帶笑，似已看破蘇曼心中所想，他聲音溫和的道：“你可以不用自己處理，但是你總得知道如何處理吧，不然別人處理的時(shí)候，你如何指導(dǎo)呢？”

　　有道理，做領(lǐng)導(dǎo)就得明察秋毫，蘇曼一下就被蘇杭說服，老老實(shí)實(shí)的端起了一盆菜走到了水池邊上，就要放水清洗，蘇杭趕緊喊住了她：“等等，不能直接清洗，要處理一下才行！”

　　蘇曼扭過身子，不明所以的看著蘇杭。

　　蘇杭大步走了過來，從她手里把盆子接過去，放到了地上，先拿起了一捆韭菜，“你看這根多臟，得先把韭菜根處理一下，不然沙子混進(jìn)葉子里，更難清洗?！?p>　　說著，蘇杭伸手從韭菜根部撕開了一層透明的膜，順勢(shì)撕了下去，連帶著韭菜根一起，像是給韭菜脫了一件衣服。

　　示意完韭菜，蘇杭又拿起了一根豆角，“豆角要把筋先掐掉，這玩意沒有味道，又嚼不爛?！?p>　　他拇指食指掐住豆角一端，輕輕一掐，順著豆角兩側(cè)的凹陷拉了下來，一根細(xì)細(xì)的豆角筋便卸了下來，手里的豆角掉了個(gè)個(gè)，蘇杭如法炮制，豆角的兩端剛好對(duì)應(yīng)著兩根筋。

　　蘇杭接下來又演示了幾種蔬菜的初步處理，蘇曼也漸漸的看出門道來了，簡(jiǎn)而言之，凡是從土里長(zhǎng)的都要處理下帶著泥土的根，凡是從樹上摘的，都要掐一下頭。

　　蘇曼好不容易把一筐菜都簡(jiǎn)單處理完，心道，她要是個(gè)學(xué)徒工，一定會(huì)把成為大廚作為自己的奮斗目標(biāo)，不然光是簡(jiǎn)單處理這些青菜就能把人累死。

　　那一捆韭菜可是一根根的弄干凈的啊！豆角也是一個(gè)一個(gè)掐的！

　　蘇曼打定主意，以后對(duì)這兩種蔬菜都要敬而遠(yuǎn)之！除非有人給她打雜——

　　蘇曼悻悻的端起菜盆，站到了水池前，這做菜簡(jiǎn)直跟玩游戲似的，好不容易通了第一關(guān)，又要過第二關(guān)，如果要她給第一關(guān)起個(gè)名字，那一定是征程萬(wàn)里！

　　蘇杭斜靠在一旁，眼角的余光掃視著蘇曼的動(dòng)作，看到她把小油菜丟到盆里，放滿了水，就要伸手去揉，趕緊喊了停：“菜不是這么洗的！”

　　蘇曼愕然，洗菜不就跟洗衣服似的么，揉上兩把，換水，再揉上兩把，反復(fù)三次，干凈了，撈出來。

　　蘇杭沒有半點(diǎn)不耐，他站到了水池前，蘇曼自動(dòng)的給他讓了位置，看著他大手伸出，伸到了水盆里。

　　蘇杭拿起一棵油菜，油菜的特點(diǎn)是幾片葉子圍繞在一起向上生長(zhǎng)，宛如一個(gè)含苞待放的花骨朵。

　　蘇杭揚(yáng)了揚(yáng)手里的油菜道：“這種葉子菜，為了避免破壞菜葉的鮮美，我們只能用漂洗的方法?！?p>　　說著，他把油菜葉子小心的一片片掰了下來，握住菜幫，在水里蕩了蕩。

　　蘇杭伸出手指，在葉面上輕輕拂過，大手溫柔的仿佛在撫摸情人的身體，“手一定要輕，不能用半點(diǎn)勁，葉子是世界上最嬌貴的東西，一點(diǎn)點(diǎn)力氣就可能讓她受傷?！?p>　　“不能來回的揉，只能順著一個(gè)方向擦拭，只能用指肚，指尖很容易把葉片劃傷?！碧K杭反復(fù)的示意著。

　　蘇曼若有所思的拿起一片葉子，模仿著蘇杭的動(dòng)作，輕輕的漂洗著，莫名的想起了上次去美發(fā)店，洗發(fā)時(shí)，洗發(fā)工就是用的指肚來揉搓的發(fā)根，二者之間頗有些殊途同歸的味道。

　　蘇杭見她會(huì)了，又拿起了一根胡蘿卜，這胡蘿卜的根上帶了許多泥，看著骯臟無比。

　　蘇杭彎下腰，從櫥柜里拿出了一物，蘇曼好奇的探頭看去，頓時(shí)啼笑皆非，竟是個(gè)軟毛牙刷！

　　蘇杭拿起牙刷在胡蘿卜的根部刷了兩下，露出了紅色的根須：“這里盤根錯(cuò)節(jié)，如果只是沖洗根本洗不干凈，必須搓洗，類似的還有土豆，紅薯——”

　　蘇杭很快把這根胡蘿卜清洗干凈，轉(zhuǎn)頭又拿出了一棵菜花，白色的菜頭緊密的挨在一起，上面有些塵土的痕跡，看著不大干凈。

　　蘇杭指著上面的花頭道：“這個(gè)不能沖，也不能搓，一碰就散了，漂洗的話還洗不干凈，你說怎么辦？”

　　蘇曼一怔，知道蘇杭這是在考驗(yàn)她，看著那雙黑漆漆的眼睛，她腦子里一片放空，仿佛課堂上正在打瞌睡，突然被老師叫了起來，滿腦子漿糊又尷尬無比。

　　她動(dòng)了動(dòng)嘴唇，實(shí)在想不出來，不能漂洗，不能沖洗，更不能搓洗，那要怎么洗？！

　　蘇杭笑了：“很簡(jiǎn)單，我們可以淋洗?！?p>　　說著，他把花菜放到了一個(gè)盆里，又用另外一個(gè)盆接了些清水，反反復(fù)復(fù)的把水淋上去，一遍遍，像是海浪沖刷一樣。

　　蘇曼頓時(shí)無地自容，答案一揭開就感覺很簡(jiǎn)單，可是揭開前卻覺得深?yuàn)W無比，原來這么簡(jiǎn)單！

　　搓洗和漂洗都不合適，沖洗的力度又太大，自然只能淋洗了！

　　接下來，蘇杭把地方讓給了蘇曼，蘇曼按照蘇杭的講法，一樣一樣的洗著蔬菜，蘇杭教導(dǎo)的洗菜方法過于仔細(xì)，洗起來很辛苦，但是蘇曼卻異常的安心。

　　她想了想，大抵是這種洗菜方式面面俱到，可以最大限度的保證青菜的干凈吧！

　　蘇曼也有點(diǎn)明白蘇杭要她做這些事情的意義了，她相信，一般人絕對(duì)不會(huì)這么麻煩，用這么細(xì)致的手法來洗菜，她難免心里就會(huì)有了疙瘩——他洗的干不干凈？

　　用了一個(gè)多小時(shí)，蘇曼終于把這一堆菜清洗干凈，看來她家喂只賣炒飯是多么的英明啊，這才不到十個(gè)人吃飯，就把她累的死去活來，要是開飯館，賣各色炒菜，還不得把人活活累死了！

　　看著蘇曼清洗完的菜，蘇杭伸出修長(zhǎng)的手指，挑剔的翻翻檢檢，蘇曼的一顆心漸漸的提到了嗓子眼，生怕他說出什么不中聽的話來，她總算理解了今天在菜市場(chǎng)那些攤販的心情了。

　　蘇杭檢查一番后，下了結(jié)論：“很干凈，不過——”

　　蘇曼很想充耳不聞轉(zhuǎn)身離去，卻還是忍不住瞪著蘇杭，追問道：“不過什么？！我可是都按照你說的方法洗的！”

　　蘇杭看著蘇曼瞪圓眼睛，氣鼓鼓的模樣，不由笑了：“不過水浪費(fèi)的很厲害?！?p>　　浪費(fèi)水？

　　蘇曼兩個(gè)鼻孔幾乎噴出火來，她揚(yáng)起下巴，宛如角斗場(chǎng)的斗士：“你那種破法子洗菜當(dāng)然費(fèi)水了！每一個(gè)菜葉都要沖洗！花菜要淋洗！西紅柿什么的還要泡個(gè)澡，不費(fèi)水才怪了！”

　　蘇曼的聲音太大，在餐館里的男孩們都聽到了，面面相覷后，方烈第一個(gè)丟下了手里的刷子跑了出來，左看看右看看，左邊是舅哥，右邊是媳婦，誰(shuí)都得罪不起，方烈一臉沉痛的認(rèn)錯(cuò)：“都是我的錯(cuò)，要怪，就怪我吧！”