第三十一章.淀粉
辛掌柜沒有忌口的東西，苦辣酸甜沒有他不吃的，拿起筷子，他夾了一片送到嘴里。
嗯？這么鮮嫩？
魚湯中布著一層鮮紅的辣椒，本以為是道辣口味的菜他都做好了心里準備，可沒想到入口魚肉肉質(zhì)細膩，特別鮮嫩肥美。
“此菜名叫水煮魚，菜品上桌時魚香四溢，椒味襲人，雖然滿層的辣椒卻只是微辣的口味，魚肉嫩滑爽口。”
辛掌柜聽的連連點頭，此魚口感滑嫩，魚肉像入口即化一般，品嘗起來油而不膩，今后絕對是辛悅樓的招牌菜之一。
唐默看辛掌柜滿意的神情，整個人開心的不得了，眼睛都亮了起來。
“還要。”一諾看她盯著掌柜眼睛都亮了心里不舒服，輕聲說了一句。
趕忙回神，忙前忙后給自家孩子夾菜。
“嘗嘗這個看看喜歡嗎？這道菜，是特意為你做的?！闭f著給他夾了一塊。
一諾：這還差不多。
第四道唐默做的鍋包肉，一道地道的東北菜。
里脊肉切片，放入淀粉和油抓勻，糖加醋兌汁，鍋中放油炸制三遍，制成金黃的大肉片，料汁小火熬制粘稠，肉片回鍋加入胡蘿卜香菜和蔥段，大火翻炒均勻即可。
一諾看到碗里的肉片，小口咬了一下，舌頭上染滿了酸甜的汁水，外酥里嫩，還真是他喜歡的口味。
看著他吃的香甜，唐默也開心極了，就知道他能喜歡。
一轉(zhuǎn)頭，辛掌柜都開始吃第二塊了。
“呵呵……我平日里也愛吃一些甜食?！毙琳乒駥擂蔚男α艘幌?，這個菜他太喜歡了，從今往后，這就是他的心頭好。
“辛掌柜喜歡就好，此菜名為鍋包肉，也是用了一種自制的材料做成，沒有這個材料，此菜任何酒樓都做不出?！?p> “好！還是丫頭想的周到，可這自制的材料……”辛掌柜心領(lǐng)神會，立刻問道。
“辛掌柜，菜方可以給你，這個自制調(diào)料卻是不行，我愿意以一鹽罐五百文的價格賣給掌柜的，而且承諾，絕不再縣城售賣第二家?！?p> “你這丫頭，不實在，賣個菜方給我，怎么還拐彎賺第二筆？不行，不行，這個調(diào)料也要搭在方子里?！?p> “辛掌柜，你也不實在，我不相信，你看不出這個調(diào)料的價值?！闭f著她看了辛掌柜一眼，果然在他眼里看到了一絲精明。
“有了它，可以讓羹湯口感更醇厚，可以上漿讓炒菜保持軟嫩的口感，更可以掛糊讓油炸的菜品外酥里嫩，最絕的它還可以勾芡讓湯汁更濃稠，裹在菜品上絕對會讓原本普通的菜品變得珍饈美味?！?p> 辛掌柜瞪了她一眼，“讓我想一下。”
唐默也不急，接續(xù)介紹最后一道菜，“最后這道，是名叫火焰兔，極為濃香的一道兔肉，配上秘制醬料，上桌時味道色澤都會讓人忍不住食指大動，這個醬料方子可以搭配火焰兔一起給掌柜的?！?p> 兔肉切塊，用白酒，鹽，姜蒜腌制兩刻鐘，油溫六分熱下鍋，爆香兔肉，撈出，起鍋燒油，油溫八分煎炒兔肉，下秘制醬料出鍋就算完成了。
這時她看到一諾的飯碗空了，習慣性的起身給他盛飯。
辛掌柜看她這幅勝券在握的樣子，基本也明白了。
價格也許可能壓下來一些，但是想要跟購買菜方一樣，是不可能了。
這五道菜，雞湯鮮美甘醇好喝的讓他喝了一碗想下碗。張燈結(jié)彩看著就比較逗趣，油炸卻不油膩。水煮魚上桌的時候滿院子都能聞到魚香，更別說鍋包肉，簡直是他的心頭好。
“唐丫頭，再幫我也盛一碗飯?！?p> “來啦?！?p> 辛掌柜整整吃了四大碗米飯，吃的眼角眉梢都翹了起來。
好久沒吃到過這么合心意的東西了，憑他多年的經(jīng)驗，這五道菜，一定可以讓辛悅樓再次紅火起來。
此時再想想唐默說的神秘調(diào)料，覺得物有所值！
五百文一罐他要了，當然要是能更便宜一些就更好了。
飯后，一諾負責收拾碗筷，唐默和辛掌柜坐在院子里走正常流程。
“辛掌柜，菜可還和口味？”
“不錯，這五道菜我承認卻是出乎我的意料。”悠閑地喝了一口茶水他又說道，“嗯？這個茶水不錯啊，解膩清爽，什么茶葉？”
唐默聽到滿腦子問號，這是干嘛，怎么話題跳到茶水這邊了？不是說淀粉嗎？
這正是辛掌柜想要的反應(yīng)，他做生意多年，對于如何促成生意有一些自己的竅門。
首先第一點就是要讓對方跟著他的節(jié)奏走。
唐默在現(xiàn)代也只是個開武館的，哪里上過談判桌，辛掌柜這東一下西一下都給她說蒙圈了。
接著辛掌柜道：“我如果感覺沒錯的話，除了那道鍋包肉，其他的菜肴如果不放這個神秘調(diào)料，也是沒問題的，對嗎？而且如果我想購買這個調(diào)料，你還可以換一道新的菜肴給我對嗎？”
他要讓唐默知道，這個調(diào)料他可是在買與不買之間做選擇，而不是必要。
唐默：？
“我對這個神秘調(diào)料確實很感興趣，也想和你多多合作?！毙琳乒翊藭r，搖了搖頭又繼續(xù)說道：“可惜這個價格太貴了，比鹽都貴了這么多倍，我就算需要，也不會購買很多。”
唐默：……
你講價就講價唄，還說這么多廢話干嘛！虧她是個成年人，聽了半天總算聽明白了，這要真是個五歲孩子，鬼能知道你什么意思??？
辛掌柜是不知道她的想法，要是知道準是一口老血，你管這叫五歲孩子？能上山打獵，能做鹵肉能掌廚的五歲孩子？
“講價??？”唐默道。
辛掌柜：“嗯?！?p> 唐默：“最少三百文一罐，少一分都不賣了?！?p> 辛掌柜：“好。”
成了。
所以說什么技巧，什么經(jīng)驗，板磚破武術(shù)！
唐默三下五除二，辛掌柜的談判技巧是一點沒用上，不僅沒用上，好懸她都沒明白。
爽快的付了銀子，一共一百一十兩，整數(shù)是菜方的錢，十兩是淀粉的定金。
雙方皆大歡喜。