“啪!”
姜玄從小溪里撿了一塊合適的黑色礫石,對準一塊大石頭用力一摔,礫石應聲裂開,姜玄撿起一塊薄石片,斷口非常鋒利。
隨后,他把一條大魚從藤條上解下來,用石片把魚去鱗去鰓,開腸破肚。
“好多魚油啊!”
秋季的魚很肥,肚子里面有不少魚油。
姜玄樂了,山上的野獸以精瘦肉居多,油脂極少,對于部落人來說,葷油可是好東西,比瘦肉更受歡迎。
他把魚油一點點撕下來,用一個竹筒裝著,又把魚鰾留下,其它的則丟到一邊。
魚鰾就是魚泡,曬干之后,經(jīng)過熬煮,可以得到魚鰾膠,是一種黏性很高的粘合膠。
赤芍和鉤藤也找到鋒利的石塊,一起幫忙殺魚,所有魚弄好之后,姜玄得到大約有一斤多的魚油,十幾個大小不一的魚鰾。
至于那些魚雜碎,姜玄讓赤芍用竹筒裝了,把它們?nèi)康沟街巴诘乃乩?,這樣能引來更多的魚。
弄完之后,姜玄等人把所有魚沖洗干凈,帶回竹屋里去烤。
其實他們一餐根本吃不了那么多魚,因為這十幾條魚,加起來至少有五六十斤。
但是沒辦法,如果不把這些魚全部烤干,以秋季的天氣,最多一晝夜,這些魚就臭掉了。
竹屋之中,火塘上方,有一根粗大的竹子橫梁,不是很高,站起來伸直手就能夠到。
竹子橫梁上懸掛著十幾條兩根編織的繩子,這些繩子末端都打著繩套,可以連接別的繩子,用于懸掛吃不完的肉。
火塘的火焰晝夜不息,高溫和煙霧一刻不停的熏烤著懸掛在橫梁上的肉,蚊蟲無法靠近,細菌難以滋生,肉也會越熏越干,這樣的做法可以延長肉類的保存時間。
這個方法不是姜玄想出來的,而是鹿部落的一慣做法,是部落人的生存經(jīng)驗和智慧。
如果不是靠這種方法,在沒有鹽的情況下,生肉是保存不了多長時間的。
“留兩條一會吃,其它的都掛上去?!?p> 姜玄和鉤藤幾人,把魚一條條綁在橫梁垂下來的繩套上,高高的懸掛在火塘上方,接受煙火的熏烤。
有兩條魚,則用木棍穿了,架在火塘旁邊烤著吃。
那十幾個魚鰾,姜玄找了根細藤,晾在竹屋的墻上,留待以后使用。
姜玄往火塘里添加了一些柴,火很快就燒得特別旺,火光映照著那些魚,還有五個人的臉。
火塘邊有一圈大石頭,姜玄把穿著魚的木棍架在相對的兩塊大石頭上,時不時的翻轉魚就可以了,不用總是拿在手里。
魚雖然清洗過,但是依然有一股淡淡的腥味。
“腥味……”姜玄似乎想起了什么。
“你們先別烤魚,我出去一下。”
姜玄把魚挪到一邊,然后站了起來,拿起骨耜往外面走,赤芍急忙跟上,怕姜玄走遠,遇到危險。
“玄,你去哪里?”
“我去找一點香料?!?p> “什么是香料?”赤芍不解。
“等會你就知道了?!?p> 姜玄走到了竹林右邊的森林里,沒走多遠,就看到了一株葉子邊緣已經(jīng)泛黃的植物。
他走過去,先試著拔了一下,沒拔起來,于是用骨耜把這株植物連地下的塊根一起挖了出來,植物細根斷裂,一股刺激性氣味頓時彌漫開來。
這是一株野姜,在南荒山林隨處可見,相鄰的地方還有好幾株,不過姜玄沒有再去挖。
赤芍看了看姜玄挖的野姜:“這個是一種草藥,可以解毒,你挖這個干什么?”
部落人會使用很多草藥,山間比較常見的野姜,也是其中一種。
“我聽部落里的人說過,這個草藥,不僅可以解毒,可以去除腥味,讓烤肉更香,我想試試能不能用來烤魚?!?p> 姜玄臉不紅心不亂跳的把事情推給鹿部落的人,反正死無對證。
“是嗎?我怎么沒聽說過?”
赤芍將信將疑,不過也沒有再追問,刨根問底不是她的性格。
“回去試試就知道了?!?p> 姜玄拿著骨耜和野姜往回走,赤芍一想也是,反正沒什么壞處,試試就試試吧。
姜玄回到竹屋外,放下骨耜,到溪水邊把野姜洗干凈,折掉上面的莖葉,又用鋒利的石片把野姜切成好幾片。
回到竹屋之后,姜玄把野姜分成兩半,塞進兩條烤魚的肚子里,又用細藤把魚肚子簡單縫合起來,不讓野姜片掉出去。
姜玄在火塘邊緣又放了一塊大石頭,把兩條魚架在上面,然后從火塘中央把燒得通紅的炭火扒拉過去,直接用炭火烤魚。
明火烤魚會燒焦,炭火比較溫和,烤出來的魚不容易燒焦。
時間一點一滴過去,在炭火的炙烤下,烤魚漸漸散發(fā)出了肉香味,同時還有淡淡的野姜氣味。
魚表面漸漸被烤得焦黃,香味彌漫著整間竹屋。
“可以吃了!”
姜玄把兩條烤魚放在一塊干凈的石板上,然后用筷子從烤魚背部夾取一塊魚肉,吹了吹,放進了嘴里。
建竹屋的時候,他用竹子磨了好幾雙筷子,可惜除了他自己和赤芍,鉤藤等人更喜歡用手直接抓著吃。
魚肉烤得時間比較長,烤得比較干,濃郁的肉味中又帶著野姜的清香。
這原生態(tài)的淡水魚,無論口感還是味道都極佳,哪怕只放了兩片野姜,吃起來也是美味。
“味道不錯,大家快嘗嘗。”
姜玄一邊招呼,一邊繼續(xù)吃。
赤芍也拿起一雙筷子,她并不習慣用筷子,但是姜玄喜歡,所以她也努力讓自己去習慣,這樣姜玄就不會孤單。
赤芍笨拙的用筷子夾了一塊魚肉,用手托著,生怕掉了。
當她把魚肉放進嘴里之后,嚼了幾下,滿意的點了點頭,眼睛因為笑容而微微瞇著,像月牙一樣。
“加了那個草藥,確實比以前烤得好吃多了?!?p> 赤芍充分的肯定了姜玄把野姜塞進魚肚子里烤魚的方法。
“燙燙燙……”
鉤藤和石鰍、南星三人直接用手撕魚肉,一邊喊著燙,一邊吹了吹,塞進嘴里。
“好吃啊!”
“玄,你烤的魚太棒了!”
“我還要吃。”
三人很快就把一條大魚吃干凈了,大魚沒有什么小魚刺,姜玄烤得又干,因此他們雖然吃的快,卻也沒人被魚刺卡住。
吃完兩條大魚之后,五人意猶未盡,又把那些魚油串在小木棍上,架在炭火上烤熟,然后吃掉。
魚油口感其實不怎么樣,但是沒人在乎,只要能吃就行。
吃完魚之后,姜玄心想,要是能熬一鍋魚湯就好了,總是吃烤的東西,也會厭煩。
不過,熬湯需要一個鍋,沒有鍋,至少也得要一個瓦罐才行。
“瓦罐……”
姜玄低聲的念叨了一下,眼睛一亮:“為什么不燒制一些陶器出來呢?”
一旁的赤芍聽到了他的話,驚訝的道:“玄,你還會燒制陶器?你到底在部落里學了多少東西?”
赤芍總有一種不真實的感覺,自己的親弟弟那么厲害,她以前怎么沒發(fā)現(xiàn)?
鹿部落確實有人會燒制陶器,雖然只是最原始,最簡單的土陶,但那也是陶器,擁有陶器的基本作用和特性。
姜玄不好意思的道:“我只是看過他們做過,至于能不能燒制成功,得試了才知道?!?p> 赤芍點了點頭,道:“那就試試吧,玄,我相信你?!?p> 這個地方資源豐富,現(xiàn)在有了捕魚的方法,再加上狩獵、挖掘植物塊根,只要勤快一點,存夠五個人的過冬糧食,并不是特別艱難。
人少,資源多,生存壓力比在鹿部落的時候小多了。
“好,我努力試試!”
為了能喝上肉湯,姜玄決定嘗試制作陶器。
其實陶器的制造并不復雜,只需要選擇合適的黏土,經(jīng)過反復拍打,揉搓,捏成器型,陰干之后高溫燒透就可以了。
只要多嘗試幾次,總結經(jīng)驗,應該可以成功。
小溪邊就有黏土,就是那種顏色發(fā)白,很細膩的泥土,它們是制作陶罐的上好材料。
不過,在制作陶器之前,還有一件更緊迫的事,那就是挖個池塘。
既然捕魚陷阱有效,他們以后肯定能捕到很多的魚,總不能全部掛起來熏吧?那得多大的火塘??!
最好的方法,就是挖個池塘,把這些魚養(yǎng)起來,想什么時候吃就直接去撈,既不用費心保存,小魚還可以養(yǎng)大。
第二天一大早,姜玄起來,從火塘上方取下兩條已經(jīng)熏得半干的魚,烤了給大家飽餐一頓,然后開始準備挖塘的工具。
正所謂工欲善其事,必先利其器。
好的工具,能大大提高干活的效率。
姜玄在赤芍等人的幫助下,花了一整天的時間,再次制作了三把骨耜,加上前面的兩把,他們就有五把骨耜,每人都能擁有一把。
接著,他們又花了一天的時間,用藤條編織了三個大小不一的藤筐,用于運送挖出來的泥土。
第三天,他們終于開始挖池塘了。
姜玄在竹林前方選了個距離小溪比較近,地勢比較平坦的地方,鏟除上面的野草和灌木以后,五人同時用骨耜挖土,挖好的土用藤筐堆到四周筑塘堤。
因為工具落后,一個六米長,四米寬,半米深的池塘,他們整整挖了八天才完工,其中的辛苦,不足為外人道。
姜玄又花了一天的時間,用和好的濕泥,把池塘四邊的塘堤糊好,這樣不容易發(fā)生漏水的情況。
糊好塘堤,姜玄又在出水口處插上用樹枝編織的小籬笆,這樣魚就很難跑掉了。
一切做完之后,姜玄挖了一條引水渠,引溪水灌入池塘。
“嘩啦啦……”
溪水奔流著,將池塘一點一點的灌滿。
姜玄五人站在池塘邊,看著池塘的水面一點一點上漲,心中充滿了成就感。
“玄,挖了塘,我們以后會有吃不完的魚嗎?”南星憧憬的問道。
姜玄笑道:“會的,總有一天,我們會有吃不完的魚。”
“太好了!”
南星頓時高興的笑了起來,鉤藤和石鰍也都笑了。
赤芍看著姜玄,道:“真希望這一天快點到來,這樣大家就不用再擔心會挨餓了?!?p> 姜玄點頭,他相信,只要努力,那一天遲早會到來。
挖完池塘以后,捕魚陷阱抓到的魚就不再拍死了。
他們用藤筐把水池里的魚撈上來,再用獸皮袋把活魚裝回池塘里放養(yǎng)。
幾天過后,新挖的池塘變得不再空蕩,許多魚在水中游來游去。
不過,很快他們就發(fā)現(xiàn)了新的問題。
食肉的魚經(jīng)常會去咬食草的魚,即便食草的魚體型比較大,也會被咬得遍體鱗傷,甚至直接被咬死。
無奈,姜玄只能把池塘里的水放干,在池塘中間重新建造了一道塘堤,把食肉魚和食草魚分開養(yǎng)。
雖然食肉魚互相之間還是會咬來咬去,好歹食草魚能幸存下來,只需要每天扔一些水草給它們當食物就可以了。