第028章、紅方腐乳

　　“住在山上？”小竇子的聲音變得尖銳，用蘭花指指著玉山，“玉山，殿下何等尊貴，怎么能住山上？住茅草屋呢？”

　　“但是...”玉山猶豫的看了眼洛泱，“殿下他...”

　　洛泱明白了他的顧忌，“就住山上吧，免得影響了百姓?！?p>　　小竇子只得妥協(xié)，“那...那我找人去修繕一下。”

　　玉山和小竇子去街上找了幾個(gè)工匠，帶著就去了莫家村。

　　再找上莫齊，請(qǐng)他引薦一下獵戶。

　　玉山很大方，直接給了獵戶五兩銀子，要租他閑置的茅草房。

　　獵戶看到那塊銀子，哪里有不同意的道理？反正他現(xiàn)在很少住在那里。

　　“謝謝小哥，你們想住多久都可以，沒(méi)事的，盡管住?！鲍C戶雙手握著銀子，笑得樂(lè)呵呵。

　　工匠修繕了三日，將原來(lái)的茅草房修繕好之后，還在旁邊又搭建了四間，兩間房，一個(gè)廚房，一個(gè)茅房。

　　主仆幾人帶著行李和被褥住了進(jìn)來(lái)。

　　洛泱一人住一間，小橘和小橙住一間，小竇子和玉山住一間。

　　知道洛泱他們住進(jìn)了山上的茅草房，莫小小就放了心，至于他們?cè)趺瓷睿遣魂P(guān)心的，只要他們住在她附近就行。

　　“爺奶，我們買間鋪?zhàn)影桑俊彼€得帶著家人繼續(xù)賺錢。

　　“買鋪?zhàn)?？”莫齊還沒(méi)說(shuō)話，其他人倒是先驚訝了。

　　“小小，家里好不容易存了點(diǎn)錢，不能隨意糟蹋。”柳含玉撫著莫小小的頭發(fā)。

　　莫小小卻道，“娘，怎么會(huì)是糟蹋呢？”

　　“現(xiàn)在來(lái)平遙縣的外地人越來(lái)越多，人家若是慕名而來(lái)想要吃豆腐，一看，我們只是地?cái)傌?，也就沒(méi)興趣了?！?p>　　“可若是有家鋪?zhàn)泳筒粫?huì)這樣了，不但看起來(lái)干干凈凈的，我們還能做更多的產(chǎn)品?！?p>　　“最好是買個(gè)帶后院的鋪?zhàn)?，以后就可以在后院做豆腐，不用?lái)回的搬了。”

　　“還有啊，如果以后我們家再有別的生意，可以雇個(gè)人看鋪?zhàn)?..”

　　“呵呵。”柳含玉忍不住發(fā)笑，“小小，我們家這么多人，哪里要雇人看鋪?zhàn)?？?p>　　莫齊一直不說(shuō)話，大家都看向他，等著他的決定。

　　“小小說(shuō)的有道理啊...”莫齊突然開口，一臉醍醐灌頂似的看向莫小小，“小小，你說(shuō)的對(duì)，我們買鋪?zhàn)??！?p>　　“真的？”莫小小沒(méi)想到莫齊居然這么輕易就答應(yīng)了。

　　莫齊點(diǎn)點(diǎn)頭，“不錯(cuò)，我最近也觀察了，雖然買豆腐的外地人多了，可也有很多外地人來(lái)問(wèn)過(guò)卻沒(méi)有買...”

　　“還有啊，錢放著也是放著，又生不出錢來(lái)，買了鋪?zhàn)右院箅m然手上沒(méi)銀子了，可到底還有個(gè)鋪?zhàn)硬皇?？?p>　　莫小小連連點(diǎn)頭，“嗯嗯嗯，對(duì)。”

　　柳含玉眼里裝滿了擔(dān)心，她是典型的保守派，覺(jué)得手里有錢最是安穩(wěn)。

　　柳薇給她一個(gè)安心的眼神，只要一家人在一起好好努力，錢還會(huì)有的。

　　買鋪?zhàn)拥氖虑橛赡R拍板決定了，可這事也不是輕而易舉、一蹴而就的。

　　連著半個(gè)月，莫齊每天都和莫小小一起去縣里看鋪?zhàn)?，卻一直沒(méi)看到合適的，要么就是鋪?zhàn)犹罅?，他們的銀子不夠，要么就是太偏僻了，入不了爺孫兩的眼。

　　這天，他們回來(lái)便精疲力竭的癱軟在院中的椅子上。

　　柳含玉正在收拾房間，忽然驚呼一聲，“哎呀...”

　　不一會(huì)兒，她抱著一個(gè)陶罐出來(lái)，“小小，你這東西放了好久了...怕是不能吃了，娘給你扔了吧？”

　　之前小小放進(jìn)去的豆腐已經(jīng)長(zhǎng)毛了，如今又放了三個(gè)月，肯定是不能吃了。

　　“哎，娘，不能扔?！蹦⌒∫豢?，忙跑過(guò)去攔住她，她怎么把這好東西給忘了，好在這東西放的越久越好吃，只不過(guò)...打開后就得冷藏了。

　　冷藏冷藏...她的空間里倒是有冰箱，可若是現(xiàn)在拿出來(lái)，肯定要把莫家人嚇?biāo)赖?，還是得日后找個(gè)好的說(shuō)辭才能拿出來(lái)，現(xiàn)在的話...

　　可以先制冰，然后挖冰窖，就可以冷藏了。

　　說(shuō)起來(lái)也應(yīng)該制冰了，畢竟馬上就要入夏了，各種冰品可以做起來(lái)了。

　　晚飯吃的是白粥，用的精米，熬得很濃稠。

　　莫小小將陶罐打開，從里面夾出一碟紅腐乳。

　　“這叫紅方腐乳?！蹦⌒÷氏葕A了一塊給莫齊，“爺爺，你夾一點(diǎn)嘗嘗看?！?p>　　莫齊先嗅了嗅，然后才夾了一點(diǎn)放入口中。

　　柳含玉忐忑不安的看著莫齊，“爹...”

　　這腐乳和她那天看到的長(zhǎng)毛豆腐不同了，表面是一種很自然的紅色，夾開則是黃白色。

　　“口感細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，很醇厚...”莫齊喝了一口粥，頓時(shí)覺(jué)得美味加倍，胃口全開，他看其他人都不動(dòng)，忙招呼著，“這腐乳就著粥很好吃，你們快嘗嘗?！?p>　　其他人半信半疑的夾了一塊豆腐乳，這豆腐乳很軟，一夾就爛，得用輕巧的勁才能夾起來(lái)。

　　莫遲大咧咧的夾起一塊，還沒(méi)到自己碗中就已經(jīng)斷成兩截掉落在桌子上了。

　　“...”莫遲小心翼翼的把兩個(gè)半塊豆腐乳夾進(jìn)碗里，然后將桌子上的紅湯汁擦掉。

　　“沒(méi)壞...”柳含玉意外的嘀咕，不但沒(méi)壞，味道還很不錯(cuò)，正如公爹所說(shuō)的，就著粥吃更美味。

　　“這個(gè)腐乳開了罐以后就要放在陰涼的地方保存了，不然容易壞?！蹦⌒〕弥蠹页缘瞄_心，提出了新的建議，“爺爺，我們?cè)谠鹤永锿趥€(gè)冰窖吧?！?p>　　“冰窖？”莫齊卻搖搖頭，“可是我們沒(méi)有冰啊?！?p>　　“制冰用的硝石又很貴...”

　　莫小小聽了莫齊的話，才知道原來(lái)這個(gè)時(shí)代已經(jīng)懂硝石制冰了，只不過(guò)硝石的價(jià)格很貴，普通百姓根本用不起。

　　普通百姓家若是也要用冰，大多是冬天藏納冰塊在冰窖中，然后到了夏天再拿出來(lái)用。

　　可是莫家是沒(méi)有冰窖的，他們一直也不需要用冰。

　　農(nóng)戶家沒(méi)有那么嬌氣，夏天再熱，熬一熬也就過(guò)去了。

　　“我有辦法?！蹦⌒∨闹馗?，“先把冰窖挖好，等到夏天，我們可以做冰酪賣?！?p>　　“冰酪？那可是皇家貴族還有富戶人家才能吃的?！蹦R聽說(shuō)過(guò)冰酪，是把冰塊刨成冰屑，拌上糖水、蜂蜜、還有果子、果漿等，是十分受歡迎的消暑小食。