今天這頓飯的兩道素菜，調味方面都極其簡單。因為這是楚慎的堅持！
他一向認為：既然已有三道口感較“重”的葷菜，素菜方面的調味便應該盡量偏清淡一些！這樣才好讓進食者的味覺得到休息。
“茄子燒豆角”中，除了紫茄子及“豬仔豆”以外，便只有一點點鹽和大蒜泥用做調味。
這道素菜的最大特征就是清淡，因為里邊沒放半滴油！若非對火候的操控功夫能達到楚慎這種程度，就別說這道菜肴是否美...
博士熊
第一卷結束
今天這頓飯的兩道素菜，調味方面都極其簡單。因為這是楚慎的堅持！
他一向認為：既然已有三道口感較“重”的葷菜，素菜方面的調味便應該盡量偏清淡一些！這樣才好讓進食者的味覺得到休息。
“茄子燒豆角”中，除了紫茄子及“豬仔豆”以外，便只有一點點鹽和大蒜泥用做調味。
這道素菜的最大特征就是清淡，因為里邊沒放半滴油！若非對火候的操控功夫能達到楚慎這種程度，就別說這道菜肴是否美...
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