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隨身裝著一口泉

第五十七章 松香烤魚

隨身裝著一口泉 我要的是葫蘆 2673 2009-09-17 21:10:04

    他們忙乎了小半天將一大車竹竿全部都栽種下去,然后趙教授又著急忙慌的在新房中用松木生了一大堆火除潮氣。

  這松木都是前段時(shí)間劉軍浩從山上砍回來(lái)的半大的松樹枝子,這東西含有松脂,曬干后燒火特別好使,不但沒有多少煙塵,而且還夾雜著一股松脂的清香,現(xiàn)在用它來(lái)烤除房子里的潮氣最合適。

  其實(shí)劉家溝上山砍柴的傳統(tǒng)差不多已經(jīng)丟光了,現(xiàn)在地里的莊稼桿子都燒不完,誰(shuí)會(huì)費(fèi)事跑到山上砍柴呢。就是蒸饃的時(shí)候用到樹枝子,也不過是在村里弄的。

  劉家溝的樹多得是,誰(shuí)家的宅子上沒有幾棵,這些樹上的枯枝都能當(dāng)柴火燒。尤其是楊樹,秋風(fēng)一刮,拇指粗的樹枝子能夠在地上厚厚的落一層。隨便撿上一天,就能弄出個(gè)小垛來(lái),半年蒸饃的柴火都有了。

  如果不是為了給趙教授烤房子,劉軍浩也不會(huì)特意到山上砍松枝。

  這些松木早已經(jīng)曬得干透了,用火引著后,很快就熊熊的燃燒起來(lái),烤的兩個(gè)人腦門上直冒汗。

  “這么好的炭火不用可惜了,你等著,我到水溝中抓幾個(gè)鯽魚咱們烤著吃”劉軍浩說著站起身子。

  他回到院子里摘下網(wǎng)兜,在水溝中撈了個(gè)來(lái)回,就抓了四條半斤重的鯽魚殼子。這東西在泉水的滋養(yǎng)下長(zhǎng)得特別敦實(shí),脊骨摸起來(lái)厚厚的,全部都是肉,吃起來(lái)肯定香。他又在廚房里摸索了一包調(diào)料,抽了幾張白紙就重新回到趙教授那里。

  對(duì)于烤魚這一套劉軍浩自然是輕車熟路,用手在鯽魚頭部一捏,就掰開魚嘴,將調(diào)料一股腦的倒進(jìn)魚肚子里,直到添滿他才松手。接著他又在紙上撒了一些調(diào)料,最后將魚放在紙上包好。

  鯽魚出水后身上全部是粘液,因此白紙輕易而居就的貼了上去。

  “你小子搞得什么名堂,這怎么看起來(lái)像是叫花雞的做法,好吃嗎,連魚鱗甲和肚里的物事都沒有弄?”趙教授看他就這么將濕漉漉的紙團(tuán)扔在火堆中,忍不住的開口問。

  “好不好吃你等下就知道了”劉軍浩說著小心翼翼的將炭火撥開一些,并不停的翻動(dòng)著,盡量讓兩面受熱均勻。

  火堆中立刻發(fā)出一陣“吱吱”的水汽聲,秋后的松木含松脂比較多,因此燒的時(shí)候松香味特別濃,很快松香中的那股魚香也透露出來(lái),飄得整個(gè)屋子都是。

  又過了一會(huì)兒,劉軍浩看著時(shí)間估計(jì)差不多了,就將幾個(gè)紙團(tuán)從火中撥出來(lái)。然后用根細(xì)樹枝從魚嘴中穿入,遞給趙教授說道:“現(xiàn)在可以吃了,要趁熱,涼了腥味就出來(lái)了?!?p>  “這到底熟沒有熟呀?”趙教授聽到里邊還在不住發(fā)出吱吱的聲響,就有些疑惑的看著焦黃的紙團(tuán)。

  “放心吧,不會(huì)讓你吃生魚”劉軍浩又用樹枝穿了一個(gè),然后像剝香蕉一樣,抓起紙團(tuán)的一側(cè),伸手一剝,立刻黏在紙上的魚皮就被剝下來(lái)了。里邊露出白嫩的魚肉,正熱騰騰的冒著蒸汽。

  他自顧自的咬上一口,魚香松香一起進(jìn)入嘴中,再加上自己之前撒的那些佐料,倒是別有一番滋味。

  趙教授看他吃的有滋有味,也忍不住學(xué)著劉軍浩的樣子將魚皮剝個(gè)凈光,小心翼翼的咬了一口,繼而被燙得口中直吹氣,好不容易將一口魚肉咽下去后,他又忍不住的開口稱贊。

  “你們兩個(gè)在這里吃啥好東西呢,”這個(gè)時(shí)候王老師的聲音從門口傳來(lái),后邊則跟著張倩,看樣子她們也是聞著香味趕來(lái)的。

  正好還剩兩條,一人一條,四個(gè)人就坐在松木火堆邊吃起別有風(fēng)味的烤魚來(lái)。

  劉軍浩的時(shí)間把握的剛剛好,再過幾分鐘水汽被烤干了就不好吃了?,F(xiàn)在的魚肉最大限度的保留了原汁原味,鮮嫩無(wú)比。聞著香,吃著更香,吃到口中滿嘴都是酥的,給人一種欲罷不能的美妙滋味。

  “咱們?cè)谝黄鹱〉囊灿邪肽炅耍瑳]有想到小浩你還有這手藝?!壁w教授吃完之后砸吧砸吧嘴,一副意猶未盡的樣子。

  “呵呵,就是,我也發(fā)現(xiàn)小浩做飯有一套,以后誰(shuí)要嫁給你當(dāng)媳婦可是有口福了。”王老師也跟在后邊打趣道。

  “誰(shuí)愿意嫁給我呀”提起這個(gè)話題,劉軍浩就顯得有些郁悶,他早上的時(shí)候還在想自己未來(lái)的媳婦是什么樣子呢。

  “怎么沒有,你看小張?jiān)趺礃??”王老師又繼續(xù)打趣,她口中的小張就是張倩。

  “王姨,你瞎說什么呢”還沒有等劉軍浩開口呢,張倩就急忙開口制止她繼續(xù)說下去。

  聽到王老師提這個(gè)建議的時(shí)候劉軍浩心中猛然動(dòng)了一下,可是心中那朵小花還沒有開放呢,就隨即熄滅了。

  女孩子畢竟臉皮薄,張倩聽了這話臉上立刻滾燙滾燙的,可是她又不好意思現(xiàn)在離開,那樣顯得自己太過于心虛,因此低著頭不再吭聲。

  其實(shí)王老師也不完全算是打趣,俗話說得好,日久見人心,在這里住一個(gè)多月,她也看出劉軍浩這個(gè)小伙子為人確實(shí)不錯(cuò)??墒蔷褪窍嘤H卻不怎么順利,每次碰到的都是不滿意。

  人老了對(duì)小輩的事情就特別關(guān)心,她也有心給劉軍浩張羅張羅。

  不過王老師認(rèn)識(shí)的年輕姑娘除了張倩其他的都沒有在眼前,因此才有了剛才的話。她看張倩雖然口中反對(duì)著,但是面上卻沒有不高興的樣子,就想當(dāng)然的以為她只是好面子才這么說的。于是王老師對(duì)撮合他們兩個(gè)更有信心了,準(zhǔn)備私下找個(gè)機(jī)會(huì)和張倩好好地談一談。

  下午的時(shí)候劉軍浩和趙教授歇了一陣子又開始干活,他們準(zhǔn)備將屋里的早已經(jīng)燒成碳渣的松木灰都掃出來(lái)。誰(shuí)知道松木能燒的時(shí)間特別長(zhǎng),雖然過了幾個(gè)小時(shí),但是清理的時(shí)候還是有不少零零星星的炭塊在冒火苗。趙教授一看干脆也不掃了,直接將松樹枝放在上邊接著燒,反正下邊的碳渣也是吸潮氣的。

  隨著天氣一天天的變涼,村里的大部分人也徹底的閑暇下來(lái)。沒事的時(shí)候自然會(huì)去找樂子,于是男人們紛紛扛著鐵鍬到到路邊或者山梁上轉(zhuǎn)悠,尋找老鼠洞挖。

  現(xiàn)在是挖老鼠洞的最佳時(shí)機(jī),老鼠倉(cāng)中都滿滿的堆著從地里偷來(lái)的糧食。

  劉軍浩也沒有閑著,領(lǐng)著小皮就往山梁上跑。趙教授也扛了一把鐵鍬跟上去,他老人家以前根本沒有挖過老鼠洞,這次去純屬湊熱鬧。

  野外的老鼠分兩種,一種是田老鼠,一種是山老鼠,光從名字上就能夠分辨出它們的生活范圍。

  別看田老鼠就生活在地邊,但是它卻遠(yuǎn)不如山老鼠聰明,老鼠倉(cāng)中的糧食也沒有山老鼠存儲(chǔ)的豐富。

  只是山老鼠太過于狡猾,打出的洞通常都特別的隱蔽,很難找到。而且洞也比田鼠的難挖,經(jīng)常挖著挖著不是碰到大樹根就遇到石頭,讓人沒有辦法繼續(xù)挖下去,只得半途而廢。

  劉軍浩的運(yùn)氣不錯(cuò),在小皮的幫助下,他很快就找到了一個(gè)老鼠洞,看著洞口那一大堆半干的土粒,就知道這是新洞。

  挖老鼠洞也是需要經(jīng)驗(yàn)的,不能看到一個(gè)洞就開挖,首先要看洞口的光滑程度和新舊痕跡,進(jìn)而從中判定出老鼠倉(cāng)里的糧食應(yīng)該有多少。

  一般來(lái)說秋里剛挖的新洞老鼠倉(cāng)內(nèi)都會(huì)盛滿糧食,而大部分舊洞里邊糧食都很少,或者早已經(jīng)被老鼠拋棄了,這樣的洞你即使挖了也是白費(fèi)力氣。

  他看看周圍也沒有啥遮擋物,就將衣服一脫,光著膀子挖起來(lái)。

  這個(gè)時(shí)候挖老鼠洞也不必再分什么主洞側(cè)洞,反正自己要的也不是老鼠,只要不挖著假洞就行。

  當(dāng)然順著主洞挖下去的時(shí)候還要小心,仔細(xì)看洞壁上是否有別的側(cè)洞,因?yàn)橐徊涣羯駛?cè)洞就會(huì)被泥土掩蓋,這樣你順著主洞一路往下挖,到最后老鼠捉住了,卻沒有找到糧倉(cāng),也只能算是空忙乎一場(chǎng),還得從頭再來(lái)。

  

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