第三十章 釀酒

　　眼前的婦人笑容十分溫和，溫和到削弱了五官的存在感。圓潤的臉型和五官因?yàn)槲⑿?，面孔竟顯得有些模糊。只有眼角若隱若現(xiàn)的笑紋，給這張不起眼的圓潤面龐，添了一分生動(dòng)活力。

　　偏偏這副難以讓人留下深刻印象的容貌，襯著漿洗得干凈挺括的本色粗布衣裙，卻另有一種利落干脆的颯爽氣質(zhì)。

　　楊彩芽有些意外，又忽然有點(diǎn)明白過來——大概也只有這樣的人，才能抗得住內(nèi)外壓力，獨(dú)自將曹卓教養(yǎng)得那樣好。

　　楊彩芽正毫無自覺的扶著下巴默默點(diǎn)頭，權(quán)氏的視線落在她身上，眼中笑意更深，“竟這么巧遇上你們，這會兒是要回村里？”

　　“我們要去北大街的陶瓷鋪?zhàn)淤I東西呢?！贝罄缮祥T找過幾次曹卓后，已經(jīng)和權(quán)氏十分熟稔，緊接著就追問，“權(quán)嬸嬸，大哥哥呢？怎么沒和您一起？”

　　小家伙被糾正了幾次之后，才終于改掉了“師傅大哥哥”這個(gè)奇怪的稱呼。

　　楊彩芽抿著嘴笑，也目帶詢問的看向權(quán)氏。

　　“我是來縣衙結(jié)算工錢，這路來回走了幾年，哪里用得著他陪？”權(quán)氏揉揉大郎的小腦袋，看向楊彩芽笑道，“你就是彩芽？有空和翠花一起來家里玩，嬸子給你們做小點(diǎn)心吃。家里的漿洗活計(jì)已經(jīng)完了，清靜的很，你們過來竄門，正好看看阿卓教大郎教的如何，要是他教的不好，你們兩個(gè)前小老師，正好糾正糾正?！?p>　　楊彩芽笑著點(diǎn)頭，翠花卻拉著權(quán)氏的袖子，“權(quán)嬸嬸，以前您可最喜歡我了。您可不能見了彩芽，就不疼我了?！?p>　　吳氏點(diǎn)著翠花的額頭佯罵她不知羞，權(quán)氏笑得更加柔和。

　　“彩芽姐和翠花姐教的好！大哥哥教的也好！”大郎忙表態(tài)，“權(quán)嬸嬸，我不和彩芽姐翠花姐爭，您也疼我，少疼一點(diǎn)兒就行?！?p>　　眾人大笑，楊彩芽伸手刮著小包子臉，呲牙咧嘴的表示他也是個(gè)不知羞的。

　　大郎忙笑著閃躲，轉(zhuǎn)身抓起平板車上的秸稈，興奮道，“權(quán)嬸嬸，我給大哥哥留了甜秸稈，您給大哥哥帶回去吧，讓他快點(diǎn)吃上，可好吃了！”話是對著權(quán)氏說的，眼睛卻忽閃忽閃看向吳氏。

　　“跟你權(quán)嬸子一起先回去吧?！眳鞘夏挠胁幻靼椎模浪谴蛔×?，急著回去找曹卓和山風(fēng)玩，“別玩瘋了，耽誤下午的功課。別給你權(quán)嬸子和曹哥哥添亂?！?p>　　大郎歡快應(yīng)了聲“欸”，權(quán)氏便笑著告辭，又說了句讓楊彩芽和翠花有空去竄門，便牽著大郎先走了。

　　從頭至尾，言行舉止從容有分寸，對楊家和楊彩芽的事一句好奇打探的話也沒有。

　　之前的猜測又兜上心頭，吳氏看著權(quán)氏筆挺的背影，心中暗暗點(diǎn)頭。

　　===

　　華云鎮(zhèn)的北大街，匯集著鎮(zhèn)上各式各樣的工匠鐵匠等作坊鋪?zhàn)樱瑢Ｙu陶罐瓷器的店鋪都集中在北大街中段。

　　吳氏找了間店面最大，將平板車挺好，領(lǐng)著楊彩芽和翠花進(jìn)了這家叫“劉記燒品行”的陶瓷鋪。

　　此時(shí)客少，只有一位掌柜模樣的中年男人坐在擺滿碗碟陶罐的架子旁，正低頭仔細(xì)擦拭手中的瓷器。

　　掌柜聽見動(dòng)靜，抬頭見有客人進(jìn)來，忙停下手中活計(jì)，起身招呼道，“幾位可是要買瓷器？碗碟的話都在這邊架子上，各式花樣大小都有，有看上的，只管取下來?！?p>　　“我們想買酒缸，要二十斤容量的，不知店里有多少？”吳氏視線落在地上擺放的陶罐菜缸上。

　　掌柜瞥見門口的平板車，知道是大生意上門了，笑容更是殷勤，“十斤，二十斤的都有，您看這個(gè)可合適？”邊說邊拿起地上一個(gè)未封口的酒缸，又拍又轉(zhuǎn)的展示給吳氏看，“您需要多少？店里現(xiàn)有十口，二十斤的一口是二十文錢。”

　　吳氏仔細(xì)看了看，確定沒有裂紋瑕疵，才答道，“我們要買五十口，您這兒只有十口……”

　　“五十口有！您放心，絕對有?！闭乒褚妳鞘厦媛丢q豫，生怕她們要去找別家，忙急急道，“我這兒都是自家燒制的東西，品質(zhì)沒得說！家里燒窯離華云鎮(zhèn)不過幾里地，您去打聽打聽劉記燒窯，沒有說不好的！”又顛了顛手中酒缸，笑道，“五十口可不輕，您那平板車可不好拉。您要是定下了，報(bào)個(gè)家門，從燒窯直接送貨，若是有不好的，包給您換。”

　　吳氏幾人聽了，便也沒什么好猶豫的，報(bào)了家門，先付了五百文錢定金。

　　掌柜見她們付錢爽快，笑得更是熱切，“敝姓劉，我下午親自給您送過去，保準(zhǔn)都挑好的?！?p>　　“劉掌柜，還得麻煩您件事兒。”翠花收到楊彩芽的眼色，甜笑道，“這酒缸能不能洗干凈了曬干，再給我們送來？明早能送到就行?！?p>　　不過是順手的事，耽誤不了多少功夫，劉掌柜自然笑呵呵應(yīng)下。

　　酒缸的事解決了，吳氏幾人回到家，便開始動(dòng)手處理摘好的蛇葡萄果實(shí)。

　　吳氏和翠花仔細(xì)看了幾遍楊彩芽寫的步驟，記在心里，便將洗干凈的澡桶抬進(jìn)西廂房廳內(nèi)，注滿井水，開始分批清洗蛇葡萄。

　　蛇葡萄野生無農(nóng)藥無污染，只需要連皮用水反復(fù)清洗幾次即可。

　　吳氏負(fù)責(zé)清洗，楊彩芽和翠花就一人端一個(gè)洗臉盆，將洗好的蛇葡萄裝好，放到刷洗干凈的地上風(fēng)干。

　　這第一步準(zhǔn)備工作，三人就忙活了整整一個(gè)下午，才將一千多斤蛇葡萄全部洗凈風(fēng)干。

　　第二天大早，才用過早飯，劉掌柜就趕著大車，把五十口酒缸送了過來。

　　跟來的伙計(jì)扛著酒缸，跟著翠花往西廂房走。

　　西廂房除了一間廳堂，還有一間小小的房間。里頭的幾件家具已經(jīng)擺放到墻角，大小正適合放酒缸，又因?yàn)槿諘癫坏绞株帥?，正適合釀酒。

　　不過一刻鐘，酒缸就整整齊齊擺放好，吳氏點(diǎn)過數(shù)量，確定質(zhì)量沒有問題，便將剩下的五百文錢付了。

　　“這五口是五斤的小陶罐，這五口是十斤的菜缸?！眲⒄乒裾泻艋镉?jì)送去廚房，笑道，“還有那一袋酒泥，這些都是送的。您家要是還要賣酒缸，可千萬記得找我，下次給您打折扣。”

　　這劉掌柜倒是會做生意！

　　吳氏笑著應(yīng)下，將人送出了門。

　　吳氏還要去方舉人家上工，交待楊彩芽二人別累著，也出了門。

　　楊彩芽和翠花便一頭扎進(jìn)了西廂房。

　　有了容器，下一步就要正式開始發(fā)酵釀酒。

　　楊彩芽洗干凈雙手，抓起一把葡萄用力一捏，松手丟進(jìn)酒缸里，重復(fù)這個(gè)動(dòng)作，將捏破的蛇葡萄裝到酒缸三分之二滿就行，再用水和好酒泥，封酒缸口的時(shí)候松一些，留下縫隙供氧氣流動(dòng)，以供發(fā)酵初期酵母繁殖。

　　翠花在旁邊仔細(xì)看著，見楊彩芽封好一缸，便也有樣學(xué)樣動(dòng)起手來。

　　五十口酒缸，一千多斤蛇葡萄，楊彩芽和翠花忙活了一個(gè)白天，晚上加上吳氏，又忙到了大半夜，才封好最后一口酒缸。

　　三人都大大吁了一口氣，仔細(xì)檢查過一遍，將西廂房廳堂打掃干凈，收拾好零零碎碎的東西，一時(shí)半會兒也睡不著，便端了茶壺水杯，坐到石桌旁乘涼。

　　夜風(fēng)沁涼，吹在身上一陣舒爽。

　　勞累的一天的疲倦似乎都被吹散了，只剩下辛苦勞作之后的暢快和成就感。

　　楊彩芽灌了一杯水下去，仰著頭任晚風(fēng)拂面，只覺得此時(shí)此刻夜色靜好，說不出的愜意。

　　再看吳氏和翠花，竟是不約而同的喟嘆一聲，透著股松快。

　　三人一愣，忍不住相視而笑。

　　翠花放下水杯，放著楊彩芽寫字的小冊子，和吳氏商量，“明天晚上就要加佐料，之前腌酸辣蘿卜還剩了些，整好夠零頭斤兩，還得再買一百斤。娘，明天我拿了錢去鎮(zhèn)上買，只是這數(shù)量多，也不知店家給不給送上門？”

　　“我記得李大叔家里是開糧油鋪的，想來他家應(yīng)該有認(rèn)識的店家?！眳鞘舷肓讼?，出了個(gè)主意，“這錢給別人賺，不如給李大叔家的熟人賺。你明天去茶攤說一聲，中午茶攤不忙，你讓李大叔領(lǐng)著你一道去?！?p>　　上回徐記的事，自家還欠著李大爺一個(gè)人情，這一百斤的佐料足足要花一兩銀子，足夠還這個(gè)人情了。

　　楊彩芽沖吳氏豎起大拇指，翠花點(diǎn)頭應(yīng)下。

　　只是想起徐記，楊彩芽不禁在心里嘆了口氣。

　　自從上次徐掌柜直接買了一缸酸辣蘿卜之后，徐記那頭是一點(diǎn)消息都沒有了。

　　如果連位于繁華地段的徐記都賣不好，鎮(zhèn)上寄賣這條路豈不是走不通？

　　雖然現(xiàn)在有了釀酒這條新財(cái)路，但是期間長，收益要等到一個(gè)半月后才能看得到，這收入還沒影兒，買酒缸買佐料就花了二兩銀子——這還是賣了蛇葡萄根葉，抵了一兩銀子。

　　若是只靠茶攤，楊家那可憐巴巴的存款，就算能漲起來，也是蝸牛爬的速度。

　　何況就算能繼續(xù)腌制酸辣蘿卜，買蘿卜買佐料，一項(xiàng)項(xiàng)都要用錢。

　　楊家底子太薄，還有外債，就算她能想到新奇的點(diǎn)子，真正施起來也是頗受掣肘。

　　錢錢錢，說到底還是缺錢！

　　難道要?jiǎng)佑媚莻€(gè)燙手荷包里的銀子？

　　楊彩芽撐著下巴望天，難得寧靜的心緒，又泛起了陣陣漣漪。