第十八章 廚藝

　　正開心的袁卿和正興奮的牛掌柜偏偏察覺不到，牛掌柜爽快說：“大家都是朋友，還談什么，老牛我信你，這紅燒魚的秘方我買了！”

　　“那哪里成，還是先做一遍吧，到時候再提買與不買也不遲?！?p>　　“也行！”

　　牛掌柜對袁卿更高看一眼了，這位夫人人品在他這里絕對過關(guān)！也正因如此，他對袁卿的秘方有了期待。

　　廚房。

　　“老董，快把地方騰干凈，給袁夫人用用！”

　　董大廚在酒樓當(dāng)廚子有十多年了，一輩子都與廚房打交道，看到袁卿如此年輕，就妄想他給騰地，心里不痛快了，“我說老牛，你啥意思？什么時候咱們廚房阿貓阿狗都能進(jìn)了？”

　　牛掌柜怒，“老董！你注意你的言辭！”

　　董大廚悠閑地洗鍋抹灶，為自己下一道菜做準(zhǔn)備，三四點(diǎn)的時候，酒樓都不會忙，“我注意言辭？那你尊重我了嗎？你帶個丫頭片子是來羞辱我的嗎？”

　　牛掌柜氣極，“你——”

　　但也是巧，正在里面爭執(zhí)時，平日這個時候老鼠都不過一只的酒樓，偏偏來了一桌客人，點(diǎn)了一系列菜。

　　董大廚哼聲，“閑雜人等煩請回避！”

　　袁卿示意牛掌柜出去。

　　董大廚以為人都走了，就在廚房忙活開了，麻婆豆腐、辣子雞丁、東坡肘子、豆瓣鯽魚、紅燒魚、螞蟻上樹、魚香肉絲……

　　他一人做事倒也井井有條，整個廚房香氣四溢。

　　“剛剛那道菜入鍋的早了些，這道菜講究的是脆……”

　　“還有這道魚香肉絲，你放早了些，口感不會太好，但也不是不能挽救……”

　　董大廚直到袁卿開口，才發(fā)現(xiàn)她竟然一直在，冷哼，“老子做了一輩子菜了，用得著你個黃毛丫頭指點(diǎn)？”

　　“加一點(diǎn)水！”

　　董大廚下意識照做，做了后簡直原地跳起，“這菜毀了！”

　　他怒氣沖沖，“你在這里待著就算了，誰準(zhǔn)你說話了！”

　　袁卿呵，“就你這脾氣也能當(dāng)大廚？客人們怕是沒少吃你口水！”

　　袁卿直接推他，“讓開，我來?！?p>　　董大廚作為一位古代人，因著男女有別，給袁卿讓開了，本來不甘心的他看到袁卿熟練的顛炒動作，愣住了，行家一出手便知有沒有，這丫頭一看就有兩把刷子，哼，那就讓她做，看她整得出多大的名堂來！

　　片刻，菜入盤，袁卿留了一小份，示意董大廚，“嘗嘗?！?p>　　董大廚接過筷子，“嘗就嘗，你這個也就是賣相好看……”

　　“如何？”

　　董大廚的手在抖，袁卿眉眼帶笑的問他，分明是明知故問，味道好極了，辣鮮咸香甜兼?zhèn)?，蔥姜蒜香濃郁，魚香味從中溢出來，回味無窮，“這，這……”董大廚回憶袁卿做法的不同之處，“你剛剛放的何物，且炒菜順序也……”

　　袁卿微笑，“董大廚，現(xiàn)下，我可有資格借廚房一用？”

　　“你用你用，剛剛是說要做紅燒魚是吧？就讓我來看你的紅燒魚又是如何的與眾不同！”

　　“等你用完廚房，我再用?！?p>