第六十二章 白砂糖出現(xiàn)了!
“嘿...路哥...這挖黃泥,跟著用黃泥攪合在一起成為黃泥水,這公子是要做什么呀?完全看不懂呀?!毕奈逵行┌櫭嫉目粗磉叺内w路問道。
“嘿....你看不懂就對(duì)了,要是你都可以看懂,那我還就真的要擔(dān)心了,要知道這黑糖變白糖,整個(gè)大明都沒有人可以弄出來,那一定是非常的手段,所以不懂才是應(yīng)該的,而我們要做的就是公子說怎么做,我們就怎么做。
其他的事情不要管,我們要做的就是相信公子?!?p> 趙路的話,讓周圍的人都點(diǎn)了點(diǎn)頭,夏五也是嘿嘿的道:“我就是問問,沒有一點(diǎn)質(zhì)疑的意思,而且我也相信公子,一定不會(huì)讓我們失望的。
好了...周鑫,說你呢,你快點(diǎn)弄,我要攪合了...?!闭f著,夏五就賣力的攪合了起來。
幾個(gè)男人一起努力,大概花了小半個(gè)時(shí)辰的時(shí)間,就已經(jīng)弄了三大桶的黃泥水,隨后幾個(gè)人將黃泥水給抬到了小屋前,一眾人走進(jìn)了小屋,這個(gè)時(shí)候的小屋中,大灶之中烈火熊熊。
朱朗坐在一邊烤著火,嚴(yán)老倔和二狗在這里燒火,朱二保站在大鍋前不停的用木棒攪合著鍋中的黑糖,防止黑糖被燒焦了。
要將這些黑糖都給燒成那種黏膠狀,再次變成黑色的糖漿,其實(shí)買黑糖熬還是價(jià)錢高了一點(diǎn),等著自己有了甘蔗田之后,就可以直接將成熟的甘蔗,榨成汁,盛入缸中,然后用火熬,等到變成黃黑色的糖漿,就可以直接下面的工序了。
“趙大哥...將外面的三口大缸給拿進(jìn)來?!笨吹胶谔且呀?jīng)熬制的差不多了,朱朗對(duì)著趙路一個(gè)吩咐。
聽到了朱朗的吩咐,趙路也是連忙點(diǎn)點(diǎn)頭,跟著就帶著周鑫,夏五,大狗出去將三口大缸給搬進(jìn)了小屋,按照朱朗的要求擺在了小屋中。
朱朗將三口缸上都搭上一個(gè)架子,然后在架子上各自放了一個(gè)漏斗,這個(gè)漏斗是木制的,跟著朱朗就讓趙路將漏斗下面的口用稻草給塞起來,這個(gè)口一定要堵嚴(yán)實(shí),不如糖漏出就麻煩了。
“爹...你用那個(gè)鐵勺將里面的黑糖漿都給舀到漏斗之中,注意呀,不要燙著自己。”朱朗小心得吩咐著自己的老爹。
“知道了...你就放心吧,小朗,你爹爹我可是最穩(wěn)當(dāng)?shù)?..!”朱二保一邊說著,一邊小心翼翼將滾燙的黑糖漿給舀到了漏斗中。
說真的,朱朗是真的很擔(dān)心自己的老爹,畢竟自己老爹的腦子不是太好,本來這樣的事情,朱朗可以不讓朱二保做,但是你要知道如果朱朗不讓朱二保做,那么朱二保一定會(huì)鬧脾氣的,自己的老爹其實(shí)很可憐了,腦子因?yàn)榇蛘淌芰藗?,所以朱朗只能哄?.朱朗感覺自己老爹很讓人心疼,為了大明變成這樣,最后還被大明給拋棄了。
所以朱朗心疼自己的老爹,也替自己的老爹不值。
黑糖漿慢慢的被朱二保給舀進(jìn)了三個(gè)漏斗之中,一百斤的黑糖漿正好是盛滿了三個(gè)漏斗,等完成之后,朱二保看著朱朗邀功道:“怎么樣,一鍋正正好,都是爹的功勞、”
“是呀...還是老爹厲害。”朱朗也是適時(shí)的夸獎(jiǎng)了一下朱二保,而這一聲夸獎(jiǎng),則是讓朱二保很是開心,跟著就等等待這些黑糖漿冷卻。
冷卻黑糖大概用了一個(gè)時(shí)辰,等朱朗等人玩了一個(gè)時(shí)辰的葉子戲之后,再回來小屋,屋中的那些黑砂糖已經(jīng)結(jié)成了塊,這個(gè)時(shí)候,朱朗讓眾人將漏斗下面的稻草給去掉。
然后讓眾人開始用黃泥水去淋漏斗中的黑糖塊,而隨后一幕神奇的黑糖變白糖出現(xiàn)了,幾乎是肉眼可見的變化,那些本來附著在黑糖上面的黑渣,被黃泥水一淋,就跟著黃泥水一起從漏斗流入下面的缸中,漏斗黑糖塊就變成了白糖塊,最上一層約五寸多,非常潔白,就和我們今天吃的白砂糖一樣。
“哇...我的天,真的變白了,這也太神奇了吧。”一邊的夏五一邊澆,一遍露出了驚駭?shù)谋砬椤?p> 趙路則是嘻嘻得笑了起來:“我就知道,公子不會(huì)讓我們失望的,有了這白色的糖霜,我們以后的日子就會(huì)越過越好?!?p> “哈哈...!”朱朗也是露出了欣慰的笑容:“那是當(dāng)然是,以后我會(huì)給你們每人都娶三個(gè)媳婦?!?p> “真的...?”周鑫和夏五都露出了向往的表情。
只有趙路連連的擺手笑道:“我就不用了,我有我們家靖童就行了,公子,你還是幫我家勺兒娶三個(gè)媳婦,這樣我老趙家也可以開枝散葉了?!?p> “哎...還是趙大哥疼媳婦呀,是個(gè)好男人,對(duì)了...晚上將女人們也喊過來,一起將糖塊給碾成糖砂...!”朱朗哈哈一笑。
此時(shí)的糖不是和我們吃的白砂糖一樣,雖然顏色確實(shí)是白色,但是此時(shí)的糖還是一塊糖塊,所以要變成白砂糖,還必須人工碾碎。(人工碾碎這些都是我感覺應(yīng)該這樣的,我仔細(xì)的看了天工之物,上面的記載就是一行普通的文字,不過,他有一句是等黑沙糖結(jié)成塊,再去掉稻草,跟著再用黃泥水淋漏斗中的黑砂糖,前面是糖塊,不太可能淋點(diǎn)黃泥水,就變成了白砂糖,所以我猜測應(yīng)該還有將糖塊碾碎的一環(huán),還可以直接將糖塊制成冰糖。)
很快,一塊類似金字塔一樣的白色糖塊,擺在了小屋中,這塊糖塊大約有三十斤重,金子塔的塔尖是黑色的,所以需要鋸掉,這個(gè)不能賣,跟著黑色塔尖的下面大約有十厘米左右的糖塊不是那么的潔白,而最后的五寸,也就是大約十七厘米的糖塊是最潔白的。
所以朱朗將一個(gè)金子塔的糖塊分成了三個(gè)區(qū)域,上面的黑色糖塊進(jìn)了大狗,二狗,汪雪,嚴(yán)世花等人的口中,中間不是最白的糖塊,直接制作成了冰糖,一塊一塊的。
而最潔白的那十七厘米的白糖塊,則是被碾成了白砂,朱朗稱呼這最白的白砂糖為江南雪,一個(gè)很裝的名字,而這個(gè)江南雪,一百斤的黑砂糖經(jīng)過熬煮,冷卻,再用黃泥水淋,跟著碾碎,大約能得七十斤,還能得到二十斤的冰糖,三斤的黑糖,其他的就直接揮發(fā)掉了。
這個(gè)得糖率還是能夠接受的。
就這樣,朱家的夜晚開始忙碌了起來,熬糖的熬糖,碾糖的碾糖,還有專門吃糖的,反正是一家都干得熱火朝天,一夜熬了三鍋的黑糖漿,碾碎了大約七十斤的白砂糖,不過,就在這個(gè)時(shí)候,天居然亮了。
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