第108章 合適的借口

　　這一次阮嬌煙買了好些調(diào)料回來。

　　兔子肉已經(jīng)切了塊，她在鍋里燒了水，加了一點(diǎn)兒料酒，把兔子肉倒下去焯水，然后撈了起來，把水倒了。

　　料酒也是值錢的東西，她只打了一小罐，主要是家里現(xiàn)在有野味，野味如果沒有料酒焯水去去腥，味道會(huì)有點(diǎn)重。

　　阮歡歡端著那碗雞肉坐到了灶間，一邊很是珍惜地小口喝湯小口咬著雞肉，一邊看著火。

　　看著姐姐熟練的動(dòng)作，她有點(diǎn)懵。

　　雖然阮嬌煙以前也是在家里忙里忙外什么活都干，但是他們家基本就沒有燒兔子肉還是別的肉的機(jī)會(huì)，現(xiàn)在怎么看她好像真的會(huì)做兔子肉一樣？

　　在兔子肉放到竹盤里瀝干水份的時(shí)候，阮嬌煙準(zhǔn)備著調(diào)料配料，小蔥打了個(gè)結(jié)，大蒜剝開拍扁，切了兩小片姜，八角香葉桂皮香奈少許，再拿了兩三個(gè)小小的干辣椒切成段，花椒也用刀背按壓碎開。

　　“姐姐，你買了這么多東西?。俊比顨g歡看著她從一只竹籃里拿也這么多東西，有點(diǎn)兒驚著了。

　　阮嬌煙甚至還拿出了一小塊肥豬肉。

　　那個(gè)籃子昨晚阮嬌煙就放在廚柜上，說是一些調(diào)料，她也沒有去翻，結(jié)果現(xiàn)在看看，好多東西。

　　做兔子肉還要放這么多調(diào)料？

　　“嗯，野味得重口些才會(huì)好吃。”阮嬌煙看著那一小塊肥肉，這個(gè)是她買回來準(zhǔn)備煉油的，但是太少了，她當(dāng)時(shí)覺得手頭剩下的錢不多，加上趕時(shí)間，只買了這么點(diǎn)，看來得省點(diǎn)用，等會(huì)去鎮(zhèn)上看看能不能再買點(diǎn)。

　　把肥肉切成塊，鍋熱了之后直接放下去，過一會(huì)兒油就嗞嗞響著流了出來。

　　拿鍋鏟翻了翻，等到肥肉成了油渣，阮嬌煙拿了他們家原來的油盆，很重的一個(gè)白底藍(lán)花陶盆，現(xiàn)在刮得干干凈凈的，幾乎沒有一點(diǎn)兒油花了。

　　把油渣和一半的熱油盛了起來，大概也就是一小碗的份量，剩下一點(diǎn)在鍋里，把剛才準(zhǔn)備的那些大蒜香料都倒下去爆香。

　　嗞啦一聲，油星濺了起來，香味也一下子就爆開，哪怕是吃著雞肉，阮歡歡還是猛地吸了吸鼻子，“姐姐，好香啊?！?p>　　“很快就能吃了?！比顙蔁煹冗@些調(diào)料的香味都被爆出來，把瀝干了水的兔子肉倒了下去，大火翻炒片刻，加了一點(diǎn)點(diǎn)料酒，再翻炒一會(huì)，下少許鹽，少許白糖，倒一點(diǎn)醬油上色。

　　然后倒了一點(diǎn)水，剛好沒過兔子肉，蓋起來燜煮一會(huì)。

　　在燜煮的時(shí)候，阮嬌煙自己也再端起碗啃了幾塊雞肉，把剩下的湯喝了。

　　本來在灶間忙活就挺暖的，現(xiàn)在喝了這碗雞湯，她更是覺得自己的身子都徹底暖了起來。

　　吃完放下碗，把鍋蓋打開，熱煙騰騰，一股肉香味又瞬間彌漫出來。

　　阮富年很想端著碗湊到灶邊來，但是他向來自詡讀書人，這種事情感覺有辱斯文，只能坐在桌旁，不時(shí)往這邊看來。

　　“我們阿嬌怎么會(huì)做兔子肉了？味道真香?！标愂弦踩滩蛔∩钗丝跉猓庀阋粋€(gè)勁地往鼻子里鉆。

　　“可能她昨天去稠香樓的時(shí)候問了那里的大廚?！比罡荒昃瓦@么給阮嬌煙找了一個(gè)合適的借口。