看馮虞還有話的樣子，楊萬(wàn)榮也不急著收攤子開(kāi)筵了。“怎么，賢婿還有事么？”
“這事倒不算什么大事，可也馬虎不得?！瘪T虞將當(dāng)日劉瑾管他要南洋怪異野物之事說(shuō)了一遍，楊家父子聽(tīng)著是哭笑不得。
“這叫什么事，全天下軍國(guó)大事車(chē)都拉不完，卻來(lái)惦記這等事，難怪……”楊風(fēng)話到嘴邊卻給老爹狠狠瞪了一眼，只得打住。
“這個(gè)……抓野物這差事應(yīng)了就應(yīng)了吧。好歹在劉瑾面前討個(gè)好。只是這活計(jì)說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)卻麻煩。事先沒(méi)法子打招呼，只能過(guò)去雇土人現(xiàn)抓，能不能逮著，逮回來(lái)個(gè)什么東西都沒(méi)數(shù)。再則，咱們也是在口岸交易，若要深入人家地盤(pán)去掏野物，讓不讓還兩說(shuō)呢。再有，咱們抓的野物還不能太少，畢竟這些東西脾性如何無(wú)人知曉，茫茫大洋，走這一趟可不是三天兩頭就能到的。在船上難免有死的病的，照老夫看來(lái)，抓個(gè)十只，回來(lái)能剩下三個(gè)就不錯(cuò)了?！?p> 倒也是，看來(lái)自己是想得太過(guò)簡(jiǎn)單了。馮虞思來(lái)想去，也沒(méi)憶起前生城市里的動(dòng)物園是怎么弄來(lái)那些動(dòng)物，又是如何照料的。算了，該怎么著就怎么著吧?！霸栏福耸履茏霰阕?，能弄個(gè)三五只稀罕些的野物，盡可交差了。若是做不得也不必強(qiáng)求。不過(guò)依我的意思，不妨借著此次機(jī)會(huì)，將楊風(fēng)手下軍馬拉出去練練手，想來(lái)三五千兵卒的小國(guó)不在話下。到時(shí)候，讓行獵的咱們登陸圍獵，不讓行獵的先打人后打獵。”
“成！就這么定了?！币宦?tīng)要讓兒子歷練一番，楊萬(wàn)榮頓時(shí)來(lái)了精神。“正好今春盧老四的船沒(méi)等來(lái)貨，原打算放空，這回正好用上，如今出海，趕著六月前回來(lái)即可。他那四條船，載你們這幾百號(hào)人過(guò)去正好，富余的艙位正好裝那些野物。只是你們記著，回程上務(wù)必多帶淡水食料，否則那些個(gè)野物只怕要活活餓死渴死。還有，你小子頭回帶兵，仔細(xì)著些，莫逞強(qiáng)。行了行了，咱們開(kāi)宴。外頭一堆人肚子想來(lái)都癟了?！?p> 馮虞這回在月港呆了整整五日?；榍靶氯税匆?guī)矩已不好相見(jiàn)，見(jiàn)不著楊云，馮虞頗覺(jué)無(wú)趣，原打算早些走人，哪知漳州府太守、駐軍官將聽(tīng)說(shuō)馮虞到了月港，紛紛趕來(lái)拜會(huì)，一來(lái)二去的愣是拖了三天。等到馮虞回轉(zhuǎn)泉州，虛齋先生已過(guò)世了。見(jiàn)此情形，馮虞不好拉上陳琛、朱潛二人拍屁股走人，只得留下幫著料理喪事，直到做過(guò)“頭七”方才回返福州。不過(guò)這期間也并非全無(wú)收獲，順帶結(jié)實(shí)了不少虛齋先生的高足，又與陳琛促膝長(zhǎng)談了幾回。
馮虞的易經(jīng)修養(yǎng)近乎于一竅不通，倒是經(jīng)濟(jì)學(xué)問(wèn)頗有些獨(dú)到的見(jiàn)解，兩人相談甚歡，陳琛對(duì)馮虞的觀感也日益改觀，陳琛的評(píng)語(yǔ)是：“大人論事好獨(dú)辟蹊徑，常有驚人之語(yǔ)，獨(dú)到之思，一時(shí)間常令人瞠目結(jié)舌，匪夷所思，細(xì)想來(lái)卻暗合天理。與大人談話，實(shí)為一大快事。只是，大人這些念頭說(shuō)法從何處學(xué)來(lái)，不會(huì)皆是自家獨(dú)創(chuàng)吧？”
每每到此，馮虞只能是笑而不答了，也無(wú)從答起?；氐礁Ｖ莞T虞即刻召集陳琛、朱潛、林炫、岳海、范長(zhǎng)安、周天賜、賴時(shí)亨、駱天成、安化勇、林勝、胡銳、忠叔、陳行恩、馮有理等人碰了個(gè)頭，算是讓陳琛正式在這個(gè)小集團(tuán)中亮相了。職守自然也要調(diào)整。這一路上，馮虞與陳琛接觸多了，發(fā)覺(jué)此人雖不好說(shuō)有經(jīng)天緯地之才，不過(guò)確是頗有些遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)，智囊一般的人物。這一回，馮虞明說(shuō)了，日后陳琛便是軍師一角，若是自己不在，便由陳琛負(fù)總責(zé)。至于一般事務(wù)，還是朱潛攬著。陳行恩一支筆管賬。除此之外，馮虞又將馮有理從府中調(diào)出，跟著朱潛做事。
馮有理是回頭參與到馮虞的核心圈子里來(lái)，坐在角落里不時(shí)偷笑。跟著忠叔這段時(shí)日，原先的棱角已磨去許多，沾了不少人間煙火氣。這會(huì)兒他窩在角落里，不錯(cuò)眼地盯著馮虞，生怕漏過(guò)一句話。
只聽(tīng)馮虞說(shuō)道：“今年咱們有好些件大事要辦。一個(gè)是待劉瑾回書(shū)之后，便將都百工使司搭建運(yùn)作起來(lái)。第二件，幾處工坊還得擴(kuò)產(chǎn)。第三，澎湖那邊得好生經(jīng)營(yíng)。第四，我那岳父楊老爺子有心將萬(wàn)邦園分店開(kāi)到各省，今年至少是南直隸、蘇杭、武昌、成都、太原幾處，借著這個(gè)機(jī)緣，咱們順帶將各處眼線布起來(lái)。這是第幾件了，哦，四件了。第五，我打算著，咱們練出那些新兵要找個(gè)機(jī)會(huì)練練手。這第六，誒呀，一個(gè)巴掌還數(shù)不過(guò)來(lái)了……”
底下哄堂大笑。
“第六，便是我的婚事?！眲偼Ｐ男β曈猪懥似饋?lái)?！靶€(gè)屁，成婚不是人生大事么？到時(shí)候有你們忙的。說(shuō)好了，到時(shí)候哪個(gè)不來(lái)應(yīng)卯看我軍棍伺候?！?p> 眾人嘻嘻哈哈地紛紛起身抱拳拱手：“得令！”
馮虞不禁失笑：“沒(méi)個(gè)正形，坐了坐了，說(shuō)正經(jīng)的。方才說(shuō)這六件事，哪件都不好應(yīng)付。再加上我那壽山別院，下半年也該到收官的時(shí)候了，也得仔細(xì)盯著。沒(méi)別的辦法，只能是仰賴諸位盡心支應(yīng)著。當(dāng)務(wù)之急，還是工坊，這一塊加上錦衣衛(wèi)，便是咱們這撥人立身之本。工欲善其事必先利其器，今年借著營(yíng)建都百工使司工坊的機(jī)會(huì)，招人、研發(fā)水力機(jī)械、改良工具，自明，你責(zé)任重大。有理、林炫要日日跟隨，勤學(xué)好問(wèn)，早日上手，把擔(dān)子分去些。大面上情形便是如此，思獻(xiàn)兄，說(shuō)兩句如何？”
陳琛依然是一身素服，起身沖著眾人一個(gè)羅圈揖。“思獻(xiàn)初來(lái)乍道，一時(shí)也說(shuō)不出什么細(xì)的來(lái)。路上，我與馮大人深談過(guò)幾回，大人局面之大，人手之少，令人匪夷所思。只能說(shuō)諸位皆是干才，能沖能打。諸位皆是自家人，思獻(xiàn)也不諱言，如今世道，官場(chǎng)險(xiǎn)惡，馮大人獨(dú)善其身，所費(fèi)心力自然倍于那些隨波逐流的。咱們?yōu)榱艑俚模f(shuō)不得要盡力替大人分擔(dān)些。日常事務(wù)之外，眾位還要留心周遭，舉賢薦能，咱們?nèi)硕嗔?，家大業(yè)大，這條船才行得穩(wěn)當(dāng)。
馮大人喚我軍師，思獻(xiàn)愧不敢當(dāng)。當(dāng)然，餿主意偶爾還有。如今馮大人在福建境內(nèi)算是權(quán)傾一時(shí)的，不過(guò)，還不敢說(shuō)是立定腳跟。人脈不廣，士紳未歸心，錢(qián)糧軍馬控在手里的實(shí)是有限。若是朝廷一紙調(diào)令，或是安插個(gè)樁腳來(lái)，咱們便難過(guò)了。再調(diào)回頭來(lái)說(shuō)，大人如今上到這個(gè)位置，即便控住福建一隅，可騰挪之處也緊得很，還是要放眼天下。當(dāng)然，福建是根本之地，大人在仕途上宜穩(wěn)扎穩(wěn)打，不宜貿(mào)然往朝堂上鉆，中樞水太深，難趟。至于放眼天下，大人還是以生意鋪路，分店布點(diǎn)，財(cái)貨為經(jīng)，人脈為緯，結(jié)商網(wǎng)如蛛網(wǎng)，網(wǎng)羅天下。”
“好個(gè)網(wǎng)羅天下。棋固然是要一步一步走，卻不能不多算五步七步，這就是廟算。日后還請(qǐng)思獻(xiàn)兄多費(fèi)心。此外，過(guò)些日子，林泮老爺子要起個(gè)文社，專(zhuān)研經(jīng)濟(jì)學(xué)問(wèn)，咱們給出的地皮銀錢(qián)。若是有什么需得長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)議的，盡可請(qǐng)他們幫著出謀劃策。思獻(xiàn)兄，林老爺子那邊你就多跑跑，籠絡(luò)著。這幫人，有頭腦有人脈，能量不可小視?！?p> 聽(tīng)說(shuō)閩中三鳳之一的林泮、那出了名的孤高倔老頭都能給收攏來(lái)，陳琛不禁再一次對(duì)馮虞刮目相看，這位大人年紀(jì)輕輕，究竟從何處學(xué)來(lái)的本事，官、商、士林三道都能混得如此風(fēng)生水起？若是以舉止做派看年紀(jì)，恐怕至少也是不惑之年了。
散會(huì)之后，陳琛與朱潛走到一塊兒，低聲說(shuō)起這想法。朱潛聽(tīng)了，笑道：“呵呵，你這念頭之前我也琢磨過(guò)許久了。我?guī)闳€(gè)地方。”
兩人坐了馬車(chē)來(lái)到大食堂，朱潛指著牌匾問(wèn)陳?。骸八极I(xiàn)，此處你可來(lái)過(guò)？泉州府也有分店的?！?p> “大食堂？久聞其名，卻不曾領(lǐng)略過(guò)，這些年小弟囊中羞澀，來(lái)往的也是布衣，師兄你又不是不知。”
“成，今日請(qǐng)你開(kāi)開(kāi)葷，師兄我可是在此白吃白喝慣了的。”
兩人進(jìn)了大食堂，尋一僻靜處坐下，此處執(zhí)事、伙計(jì)都認(rèn)得朱潛，不勞他點(diǎn)菜，自行張羅了一堆菜食端了過(guò)來(lái)?！爸煜壬?，今日又來(lái)啦，幾道新菜，香露河鰻、繡球干貝、三珍釀筍尖、蒜茸魚(yú)皮、雜拌菇、素雞，這個(gè)是永春姜母鴨，竹蓀筒骨煲、您最喜歡的海蠣豆腐羹，先用著，不夠招呼一聲，再給你添上。待會(huì)子佛跳墻起鍋，給您這邊也來(lái)一罐?！?p> “佛跳墻？這是菜么？”陳琛聽(tīng)到這么個(gè)名字，頗覺(jué)好奇，不禁開(kāi)口問(wèn)道。
“這個(gè)呀，是咱們爺去年琢磨的一道大菜?！?p> “哦，如何個(gè)大法？”
那伙計(jì)看了看陳琛，邊上朱潛趕忙說(shuō)道：“這是陳琛陳大人，日后在馮大人帳下可比我還高一頭呢，只管細(xì)說(shuō)來(lái)，不妨事?！?p> 那伙計(jì)聽(tīng)了，趕忙施了一禮，“小的有眼不識(shí)泰山，大人勿怪。這就給您細(xì)說(shuō)來(lái)。”說(shuō)著，那伙計(jì)將抹布往肩頭一搭，一邊說(shuō)著，雙手一邊比劃起來(lái)。
“這佛跳墻用了十八味上好食材，如海參、鮑魚(yú)、魚(yú)翅、干貝、魚(yú)唇、魚(yú)肚、花膠、羊肘、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、竹蟶等等。又有十二輔料，如鴿蛋、冬菇、筍尖等等。做法更是講究，細(xì)的呢，小的一個(gè)跑堂的也說(shuō)不來(lái)，只知道個(gè)大概。這十八種食材，有的水發(fā)，有的油泡，這就不說(shuō)了。之后須分別煎、炒、烹、炸，炮制成各色熟菜，然后一層一層地碼放在一只大酒壇子里，再倒進(jìn)的上湯與上好的紹興花雕，再把壇口用荷葉密封起來(lái)蓋嚴(yán)實(shí)了再上灶。用炭用火也是極講究的，只是小人不得入伙房，無(wú)緣得見(jiàn)。反正每壇至少得弄他三四個(gè)時(shí)辰方好。您說(shuō)這佛跳墻算不算得是大菜?！?p> “如此說(shuō)來(lái)，果真是煞費(fèi)苦心啊?！?p> “可不是怎的！咱們爺說(shuō)了，每日限作一灶二十八壇。大壇十兩紋銀，小的也要三兩，日日賣(mài)個(gè)精光。若要開(kāi)例，須他本人點(diǎn)頭允準(zhǔn)才成。這佛跳墻開(kāi)壇封之時(shí)，聞著那個(gè)香啊，便是佛爺也得動(dòng)心呢，難怪咱們爺給起了這么個(gè)名字?！?p> 陳琛聽(tīng)了大笑：“聽(tīng)你這么一說(shuō)，我已是垂涎三尺了。只是‘佛跳墻’這名字太也刁鉆了?！?p> 那伙計(jì)又道：“原本咱們爺起的名是壇燒十八味，后來(lái)自己又給改了。還在壇子上寫(xiě)了兩句詩(shī)，‘壇啟葷香飄十里，佛聞棄禪跳墻來(lái)’，邊寫(xiě)還邊樂(lè)。待會(huì)子小的拿一壇過(guò)來(lái)您自己看，每個(gè)壇子上都鐫著這兩句呢?！?p> 賣(mài)弄完了，伙計(jì)忙活別的事去了。陳琛扭頭對(duì)朱潛說(shuō)道：“原本以為馮大人只是出資經(jīng)營(yíng)而已，不想于廚藝一道卻也有鉆研，著實(shí)是廣博，佩服啊?！?p> 朱潛嘴角一翹：“師弟，不只是這道菜，當(dāng)初大食堂開(kāi)張時(shí)，全副菜色皆是大人精研所得。此外，這店面布局、這些個(gè)手書(shū)，全是大人一手包辦。”
陳琛大張著嘴，兩眼溜圓，“??！如此說(shuō)來(lái)，還有馮大人不會(huì)的么？”
朱潛左右看了看，很?chē)?yán)肅地說(shuō)道：“這堵墻想來(lái)不是大人砌的。”