廚房里傳來誘人的香味，聞著直讓人流口水。
沙濟(jì)阿在旁邊站著，望著那鍋?zhàn)袅习l(fā)饞：“小姐設(shè)計(jì)的佐料配方真香……”
如月在案桌前指點(diǎn)靜香切雞肉：“要切小塊，切成大指頭大的方塊。”邊說她邊比起自己的大拇指。
翠花面上露出佩服的表情，想不到小姐如此精通美食。
“翠花，你來幫我的忙。”代嫂在準(zhǔn)備大家的中餐，正在理一大盆菜。
“來了……”
如月瞟了翠花一眼，這名字總讓她想起，在現(xiàn)代里有這么個(gè)固定鏡頭：“翠花，上酸菜魚。”
想到酸菜魚，她自己忍不住吞了下口水。實(shí)在懷念現(xiàn)代的美味佳肴。滿人的飲食和南方不同。她在現(xiàn)代的老家嚴(yán)格地說是西南方向，那里的飲食文化豐富得很。
來到小灶前，將燉鍋的蓋揭開。一股熱氣噴出來，有些麻麻辣辣的味道。如月深深地吸口氣味，哇！久違的泉水雞。在現(xiàn)代時(shí)，還是死之前幾個(gè)月吃了一回。
現(xiàn)代的泉水雞因地點(diǎn)得名，有個(gè)地方叫南山，那里盛行以當(dāng)?shù)厝腚u，因此出了個(gè)‘南山泉水雞’的名兒，簡(jiǎn)稱‘泉水雞’。
和珅他們讀書很辛苦，想給他們作點(diǎn)特別的吃食給他們進(jìn)進(jìn)補(bǔ)。前兩天想起這道菜時(shí)，給了她不少新的靈感?，F(xiàn)代人可是會(huì)享受得很，吃不盡的美味美食。清朝的生活過得再好，都不及現(xiàn)代的豐富滋味。
和珅他們進(jìn)了官校，她平時(shí)除了看下人干活，拿拿主意，幾乎沒多少事干。以后可以把不少時(shí)間來折騰美食。
這鍋雞得分成兩份，三分之二給和珅他們，三分之一給爺爺端回去。長(zhǎng)這么大，還沒好好親自弄過好吃的孝敬他老人家。
“雞肉切好，洗干凈，把鹽和佐料抹上，腌一會(huì)。吃中飯前半個(gè)時(shí)辰，把它們放下鍋里煮?！比缭律w上蓋子，吩咐靜香。
“是?！?p> 靜香結(jié)婚后，更溫柔體貼。原來那小女人一驚一詐的性子，在馮善的要求下，也好了許多。聞到灶上的佐料香，她感覺胃口大開。最近她吃飯一直沒味口。
沙濟(jì)阿聽了小姐的話，心中“啊”的一下，原來這雞不是中午加的菜。定是給和珅兩兄弟做的。他知道自己不該好吃，可這濃郁的佐料味實(shí)在勾人饞嘴。
王嫂在一邊看他眼睛定在那鍋上，笑道：“臭小子。臭美。”
如月看到他這樣，笑道：“別這樣呢。好象我虐待你們似的。明天，叫馮明買兩條草魚回來。我讓麻姑婆給你們作酸菜魚?！?p> “真的……”沙濟(jì)阿瞪圓雙眼，一張大嘴張成啊形。可憐的，犯饞的胃，總算得到了安慰。
嗯。如月點(diǎn)點(diǎn)頭。
……
中午吃飯時(shí)，大家端著碗，伸長(zhǎng)愛子，都眼巴巴地望著廚房那邊。
雞肉塊已經(jīng)放進(jìn)那鍋?zhàn)袅侠?，正慢慢的烹飪。肉香混和著佐料香，引得大家食不知味。原來大家吃得香香的飯菜，此時(shí)在泉水雞面前大失味道。
馮四笑道：“你們都這么好吃？以后每人每個(gè)月少發(fā)一半的月錢，把另一半都拿出來吃?！?p> 他這么一說，大家有些不好意思。身為下人，怎么能如此好吃。平日，小姐都不浪費(fèi)貪吃。
“你們是沒吃過。什么東西吃多了，都會(huì)不好吃。如果你們天天吃泉水雞，偶然吃回這桌上的平常飯菜，大家一定會(huì)覺得它們就是美味?！比缭碌恍φf道。
沙濟(jì)阿端起碗挾了塊半肥的豬肉說：“大家別饞了。小姐明天給大家作酸菜魚?！?p> 大家笑著，不好意思地使勁扒飯。
民以食為天。哪個(gè)聞到好吃的不饞嘴？
如月笑著先放了碗筷，跑進(jìn)廚房。拿起勺子，撈起一小塊肉，吹吹氣，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，還沒煮爛，嚼著有些扯牙齒，不過味道已入了兩分。
哇~！有點(diǎn)麻辣的刺激，爽得真安逸！今天這鍋送給和珅他們吃。過幾天得再作一鍋，給自己和大家吃。饞蟲上來了，不解掉還真不行。
……
申時(shí)下刻，如月回到城里，先將爺爺那份泉水雞送回府里。然后讓馮明驅(qū)車去和珅家里。
申時(shí)一滿，就是和珅兄弟倆的下學(xué)時(shí)間。
一到下學(xué)時(shí)間，兄弟倆背著書包，飛跑回家。昨天說好了，今天不在紫桐藥房見面，下午如月要去和珅家看看。
如月他們?cè)诤瞳|的書房里已等著。書案上放著一個(gè)食盒。一進(jìn)書房就聞到股饞人的香味。
和琳將書包扔給劉全，一把揭開蓋子，里面熱氣騰騰的湯缽正散發(fā)著誘人的氣味，他伸出手指就抓。
沙濟(jì)阿一把抱開他。笑道：“小子，這不是給你一個(gè)人吃。你抓臟了，別人怎么吃？”
翠花站在小姐身邊，第一次看到和琳，捂著嘴吃吃發(fā)笑。
“去拿幾雙筷子來。我們小姐都沒吃的呢。”馮明咽著口水說。
和珅把書包放在一邊。向如月招呼：“又讓你費(fèi)神了。做這鍋雞累壞你了吧？”
昨天在紫桐藥房外碰面時(shí)，如月就說了做點(diǎn)好吃的送給他們，沒想到她做得這么誘人。他聞著都咽口水。
如月抿著嘴，看著他直搖頭，道：“你們努力讀書，以后我會(huì)經(jīng)常給你們作好吃的?！?p> 和琳驚喜道：“真的？這陣劉全老叫窮。說錢不好借，我和哥哥天天帶到學(xué)校去的就幾個(gè)干饃，都快被同學(xué)們笑死了。有你的美味，我們的肚子里就不只干饃了。”
“你……”和珅用力打了一下和琳，不喜歡他什么都拿出來說。
和珅看上去已是一位蹁躚的美少年。進(jìn)了咸安宮官校后，越發(fā)懂事，言行舉止更顯成熟。
“別打和琳?！比缭吕『瞳|的手。“我們這么熟，和琳說就說吧。窮有什么？又不是見不得人的事。”
這話說罷，她心里卻寒酸得緊。他們正長(zhǎng)身體，每天帶幾個(gè)干饅頭去學(xué)校怎么行？
“筷子來了?！眲⑷稚夏昧藥纂p筷子跑進(jìn)來。
如月看他手上拿了五六雙筷子，嗔道：“誰要跟你們一起吃。專門拿來給你們吃的?！?p> “小姐。我求你，就讓我們嘗一塊吧?！鄙碀?jì)阿從上午到此時(shí)，魂都掉進(jìn)這鍋雞里了。
和珅從劉全手上拿過一雙筷子，對(duì)如月笑道：“我知道你平日都不下廚。你自己也舍不得吃。這東西雖然珍貴，可我們一起品嘗才更有意思?！?p> 說罷，他先從鍋里撈起一塊雞肉，遞到如月面前，柔聲說：“你要不吃這一塊，我們都不敢動(dòng)手?！?p> 如月看他一眼，兩人眉眼里全是溫柔關(guān)愛的情意。她半笑著，張嘴一口咬住雞塊，邊嚼邊說：“你和和琳快嘗嘗，看味道會(huì)不會(huì)太重?！?p> 和琳從劉全手上奪過一雙筷子，猴抓抓地?fù)破鹨粔K肉放進(jìn)嘴里，邊吃邊贊：“我的媽呀。如月姐姐，你這鍋雞要我的命啊。吃了我會(huì)想三天三夜?！?p> 和珅撈塊肉放進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)品味，吃著十分可口又開胃，嘴上有些輕微的麻辣，卻很快意的感覺。不由嘖嘖贊道：“月兒，你的廚藝原來這么高妙呀！”
如月對(duì)馮明說：“你們都一人嘗一塊吧。中午園子里人多，一人嘗一塊，我怕沒有了?！?p> 沙濟(jì)阿激動(dòng)地從劉全手上拿過筷子，小心地?fù)屏艘粔K，放在嘴里嘗了。搖著頭道：“如此美味?？蓢@就這指頭點(diǎn)大塊。唉。只怕我要想一個(gè)月了。”
馮明和劉全嘗了，覺得有點(diǎn)辣，但辣過后很痛快。難怪沙濟(jì)阿說吃了會(huì)想一個(gè)月。
劉全看翠花不敢動(dòng)手，撈塊肉放到她面前。她伸出兩個(gè)手指拈著放進(jìn)嘴里，有點(diǎn)不好意思地吃著。吃了不由說道：“從來沒吃過這么好吃的雞肉。小姐你教我做，以后我就可以經(jīng)常給你們做，不用你親自下廚了。”
和琳在鍋里撈了好幾下。和珅打下他的手：“不許犯癆。如月姐姐辛苦一天，才嘗一口，就被你撈光了。”
“你們放著晚上吃飯時(shí)慢慢吃吧。我府里留了點(diǎn)給爺爺。”
如月看大家都嘗過了，怕人多就這樣吃光了，和珅吃不到幾口。
“好。我提到廚房去，把湯缽給你們騰出來?！眲⑷廊缭率切奶壑瞳|他們。連忙把食盒蓋上。留到晚上他們讀書累了，夜宵時(shí)吃，正好又省些菜。
“好香呀。你們?cè)诔允裁?。?p> 王嬤嬤悄悄地出現(xiàn)在書房門口，把品嘗得正歡的大家嚇了一跳。她是繼母那邊的，分家后都沒什么往來，這時(shí)，她來做什么？