第79回： 江一梅茶樓改革見成效 于遠(yuǎn)超親身體驗(yàn)品玄機(jī)
(當(dāng)代長(zhǎng)篇章回小說(shuō))
《戴翡翠翎管的男人——京城新聞圈風(fēng)云錄（第二部）》
作者：顧雪林
第79回：
江一梅茶樓改革見成效
于遠(yuǎn)超親身體驗(yàn)品玄機(jī)
鄭憶朗挺起身子，在沙發(fā)上坐直了，先吃了一塊西瓜，然后，鄭重其事地對(duì)江一梅說(shuō)：“來(lái)你們茶樓的人，很多都是高素質(zhì)的高校教師，他們?cè)谀銈儾铇峭沁吅炔瑁呎劰ぷ?，這一談就到了午飯或晚飯的時(shí)間，出去吃費(fèi)時(shí)間，如果你們茶樓搞一個(gè)簡(jiǎn)單的自助餐，就可以最大限度的方便顧客。讓他們安心在你們茶樓談工作或召開小型的會(huì)議。”
江一梅聽后想了想說(shuō)：“嗯，你這個(gè)主意不錯(cuò)，我回去后，商量一下，如果可行，就把簡(jiǎn)單的自助餐搞起來(lái)，方便我們的這些高端顧客?！?p> 喻曉溪插話說(shuō)：“一梅姐，我看這個(gè)自助簡(jiǎn)餐的方案，很好，也可行。只是要把成本好好算算，看看如何消化這簡(jiǎn)餐的成本。”
鄭憶朗說(shuō)：“自主簡(jiǎn)餐的成本不大，可以適當(dāng)點(diǎn)收費(fèi)；也可以適當(dāng)加大一些茶飲的價(jià)格，自行消化?！?p> 江一梅回到茶樓后，和姥爺諸葛瑜亮商量了一下，一拍即合，諸葛瑜亮認(rèn)為這個(gè)主意很好，決定走訪幾家火爆的自助餐館，然后在自家茶樓籌劃實(shí)施。
前后籌劃了兩個(gè)星期，茶樓的自助餐臺(tái)子在一樓建好，每天中午和晚上，為來(lái)茶樓的顧客們提供自主簡(jiǎn)餐：每天6個(gè)葷素?zé)岵耍?0個(gè)涼菜；主食有：米飯、小包子、肉餅；還有雞蛋湯和酸辣湯等。
茶樓還有一個(gè)小型水果干果臺(tái)，全天供應(yīng)橘子、香蕉、冬棗等水果；花生、瓜子、魚皮豆、香蕉片、芝麻糖、山楂片、小餅干等干果；還有小杯酸奶等。
江一梅的“自主簡(jiǎn)餐”改革實(shí)施后，大見成效，小小茶樓，竟然幾乎天天客滿。
于遠(yuǎn)超聽說(shuō)了江一梅的“自主簡(jiǎn)餐”改革，想親自到茶樓體驗(yàn)一下。
這天中午，于遠(yuǎn)超在清華大學(xué)參加完會(huì)議，悄悄來(lái)到了五道口的茶樓。
進(jìn)門后，于遠(yuǎn)超在一樓大廳找了一個(gè)座位，是一個(gè)拼桌的位子。于遠(yuǎn)超先到水果干果臺(tái)，拿了兩個(gè)橘子和一把冬棗，又拿了一些香蕉片和花生，先為午餐做了一個(gè)餐前奠基準(zhǔn)備。
吃了一會(huì)，江一梅出現(xiàn)在一樓大廳，眼尖的她一下子就看到了于遠(yuǎn)超。她快步走到于遠(yuǎn)超的桌前，笑著說(shuō)：“哦，于編委來(lái)我們茶樓視察了。”
于遠(yuǎn)超把剛吃的兩瓣橘子吞到肚里，尷尬地一笑說(shuō)：“什么視察，我就是一個(gè)來(lái)就餐的顧客?！?p> 江一梅說(shuō)：“于編委，你是我們茶樓的金卡顧客，樓上有小包間空著，你到小包間吧，我可以好好聽聽你的自主簡(jiǎn)餐體驗(yàn)報(bào)告?！?p> 于遠(yuǎn)超說(shuō)：“好，恭敬不如從命。”
在江一梅的帶領(lǐng)下，于遠(yuǎn)超端著那盤香蕉片和花生來(lái)到了樓上的夏包間。
坐定后，于遠(yuǎn)超吃了包了一個(gè)花生，邊吃邊問(wèn)：“一梅，我看你的這個(gè)簡(jiǎn)餐的主意不錯(cuò)，很適合現(xiàn)在那些每天忙忙碌碌的茶客，一邊喝著養(yǎng)生茶，一邊談合作或生意，一邊吃著簡(jiǎn)餐，省去了下飯館的時(shí)間，一舉多得啊。這個(gè)好主意，是誰(shuí)想出的？”
江一梅一笑說(shuō)：“呵呵，這個(gè)好主意是喻曉溪的男朋友鄭憶朗想出的。最近，喻曉溪在家中搞了一個(gè)餃子宴，招待來(lái)京的鄭憶朗。在吃餃子的餐桌上，鄭憶朗提出了這個(gè)建議，我和喻曉溪都認(rèn)為很好?；貋?lái)后，我和我姥爺商量了一下，就這么搞起來(lái)了。”
“效果如何？”于遠(yuǎn)超問(wèn)。
江一梅不假思索的回答說(shuō)：“嗯，效果超好。每天顧客盈門，生意好了很多。還有很多人在我們這訂了會(huì)議室和簡(jiǎn)餐，舉行小型會(huì)議，每天的收入可觀。”
于遠(yuǎn)超笑著說(shuō)：“這個(gè)鄭憶朗，真是一個(gè)經(jīng)商的好手，你和喻曉溪要和他多學(xué)些經(jīng)商的手段?！?p> 江一梅說(shuō)：“嗯，喻曉溪說(shuō)了，以后，她們公關(guān)公司的小型新聞發(fā)布會(huì)，就在我們茶樓開了，減少些去那些五星級(jí)飯店的活動(dòng)，省下的錢，提高一下給記者們的車馬費(fèi)，一舉兩得?！?p> 于遠(yuǎn)超稍有些驚奇地說(shuō)：“哦，這個(gè)喻曉溪也真不簡(jiǎn)單，這么快就看到了商機(jī)？”
江一梅一笑說(shuō)：“那是，這個(gè)喻曉溪，獨(dú)挑大梁這段時(shí)間，進(jìn)步很快，她的公關(guān)公司，現(xiàn)在BJ的各個(gè)高校名聲很大，每天接的活都忙不過(guò)來(lái)。你女兒也有些日子不回家看你了吧，她也是忙得腳丫子朝天了?！?p> 于遠(yuǎn)超沉吟了一下說(shuō)：“嗯，小燕這些日子確實(shí)回家看我的時(shí)間少了，原來(lái)她們的公司這么忙啊。一梅，看來(lái)經(jīng)商需要多動(dòng)腦筋，在一般人還在抓瞎的時(shí)候，在那些聰明人的眼里，BJ到處是黃金！”
江一梅聽后，微笑著說(shuō)：“于編委，你也早點(diǎn)退休算了，趁著你的身體還好，投身商海，來(lái)他個(gè)孫悟空大鬧天空！”
于遠(yuǎn)超笑著接話說(shuō)：“還大鬧天空呢，下輩子再說(shuō)吧。我現(xiàn)在每天就企盼著能平安退休，好好享受晚年的平靜生活，這樣就阿彌陀佛了?！?p> 江一梅挺了一下身子說(shuō)：“那不行，你退了休也要干，就到我們的茶樓來(lái)當(dāng)總經(jīng)理，我早就想卸任，好好在報(bào)社干，爭(zhēng)取早日評(píng)上個(gè)副高職稱，這輩子也就滿意了?！?p> 于遠(yuǎn)超一笑說(shuō)：“你們年輕，別說(shuō)副高，評(píng)個(gè)正高都有機(jī)會(huì)。你看看我，都快退休了，也才是個(gè)副高職稱。一個(gè)單位，就是3%的正高職稱指標(biāo)，被那些社級(jí)領(lǐng)導(dǎo)占幾個(gè)，就剩不下什么位置了。這些社級(jí)領(lǐng)導(dǎo)幾年換一撥，春種秋收，誰(shuí)不想在媒體評(píng)個(gè)高級(jí)職稱。唉，這就是職場(chǎng)。我這個(gè)經(jīng)歷的人，副高職稱，我也就很滿意了?！?p> 江一梅同情地望著于遠(yuǎn)超，眼里充滿了淚水。
正在這時(shí)，于遠(yuǎn)超接了一個(gè)電話。放下電話后他對(duì)江一梅說(shuō)：“社里來(lái)的電話，全國(guó)記協(xié)組織了一個(gè)訪問(wèn)印度的新聞代表團(tuán)，給了我們報(bào)社一個(gè)名額，讓我去?！?p> 江一梅說(shuō)：“去啊，如今，到印度訪問(wèn)的人，很少啊。機(jī)會(huì)難得！”
幾天以后，江一梅接到于遠(yuǎn)超的電話，他和全國(guó)記協(xié)爭(zhēng)取了一下，為江一梅爭(zhēng)取到一個(gè)訪問(wèn)印度的名額。
江一梅在隨后的幾天，和于遠(yuǎn)超一起，到防疫醫(yī)院打了各種預(yù)防針。
于遠(yuǎn)超在打針的時(shí)候?qū)幻氛f(shuō)：“印度7月底到8月初，氣溫將達(dá)到42-45度，你要有防止中暑的心理準(zhǔn)備?！?p> 江一梅一笑說(shuō)：“你都不怕，我還怕什么？能夠到印度采訪，中暑也值了?！保ùm(xù)）