第三十六章 籌備火鍋城（二）

　　　　吳凡伸手示意李紫玉坐下，李紫玉就坐在了吳凡的對(duì)面。

　　吳凡沉吟了一下說(shuō)道：“上次你說(shuō)的火鍋城的設(shè)想，我們老板很感興趣。今天請(qǐng)你來(lái)就是想請(qǐng)你進(jìn)一步說(shuō)一說(shuō)究竟怎么個(gè)搞法，詳細(xì)情況最好形成文字，越詳細(xì)越好，你看怎么樣？”

　　吳凡和李紫玉打了幾次交道，在談?wù)?jīng)事時(shí)，他不敢把她當(dāng)成孩子看待。知道這個(gè)孩子很是有些想法，所以，用非常正經(jīng)的口氣及其尊重的說(shuō)了這番話。

　　李紫玉想了想說(shuō)：“掌柜的，我聽(tīng)說(shuō)你們已經(jīng)找到了鋪面，我想先看看鋪?zhàn)釉僮鞔蛩??！?p>　　“行，我?guī)闳タ纯??！眳欠舱f(shuō)著站起身來(lái)，帶頭走出冬雪閣。李紫玉跟在身后，兩人一前一后下了樓梯。

　　酒樓門口，還是那輛馬車，還是那個(gè)車夫正等在那里。

　　李紫玉隨著吳凡上了馬車，那車夫不等吩咐就驅(qū)動(dòng)馬車上了路。馬車走了一段路后，就拐入了通濟(jì)街。

　　通濟(jì)街在石巖鎮(zhèn)的東巷，是石巖鎮(zhèn)及其繁華所在。

　　一進(jìn)通濟(jì)街，李紫玉耳邊就充斥著街上喧鬧的人聲。各種叫賣聲、小二的吆喝聲此起彼伏，不絕于耳。李紫玉悄悄掀開(kāi)窗簾，就見(jiàn)沿街的店鋪裝修的畫(huà)棟飛甍，古色古香，很有古代特色。街上熙熙攘攘、車水馬龍很是熱鬧，店鋪門口，幾乎都有穿著整齊的小兒在招攬客人。行人里有騎馬的精神抖擻的青年、有坐著華麗馬車的小姐、有坐著轎攆的貴婦人、也有裝扮樸素的下人隨從。當(dāng)然，也有穿著華麗的富貴小姐幾個(gè)人一塊兒逛街，身后跟著一串丫鬟、仆從。還有手拿折扇大冬天燒包的花花公子，也有身穿書(shū)生長(zhǎng)袍的讀書(shū)人。

　　像李紫玉這樣穿著的人，李紫玉一個(gè)也沒(méi)見(jiàn)到。

　　馬車行了一段路停了下來(lái)，吳凡帶頭下了車，李紫玉也緊跟著下了車。

　　吳凡抬起頭說(shuō)：“到了，小玉姑娘下來(lái)吧。”

　　李紫玉掀開(kāi)紫紅色門簾，下了車。抬頭一看，好家伙，又是一棟三層樓。

　　這棟樓整體碧瓦朱檐、飛檐反宇、精雕細(xì)刻、高出云表，寬大的門樓上鑲嵌著“日日紅酒樓”五個(gè)金黃大字。門樓和大街之間留出了寬敞的位置，間隔不遠(yuǎn)就有一塊拴馬石，足以停放二三十輛馬車。

　　李紫玉隨著吳凡穿過(guò)門樓，是大門和酒樓之間的百步柱廊。百步柱廊是封頂式建筑，里面的立柱全部采用粗壯渾圓的棕紅色柚木，吃完飯出來(lái)的客人，可以在這里等自家的馬車，不怕日曬雨淋。

　　過(guò)了百步柱廊，推開(kāi)酒樓的棕紅色柚木大門，映入眼簾的是足有五百平米的一樓大堂，大堂里裝飾精美、雕梁繡柱，目測(cè)有一百來(lái)張桌子。只是就餐的人少得可憐，連上菜的小二都打不起精神。大堂的東西兩側(cè)是通往二樓的樓梯，樓梯上鋪著精美的地毯。

　　李紫玉登上二樓，就見(jiàn)到一個(gè)個(gè)裝修各有特色的包間。李紫玉心說(shuō)，誰(shuí)說(shuō)古代人不會(huì)做買賣，和現(xiàn)代人也不相上下嘛。

　　吳凡見(jiàn)李紫玉始終淡定如一，對(duì)酒樓的豪華沒(méi)有絲毫驚奇，心里對(duì)這個(gè)鄉(xiāng)下小丫頭不由得暗暗欽佩。

　　兩人來(lái)到三樓，三樓的裝修比二樓上了一個(gè)檔次，裝修材料使用的都是頂級(jí)木料小葉紫檀，室內(nèi)裝飾也各有特色，名家字畫(huà)精美絕倫，顯得極有格調(diào)。

　　從二樓到三樓，不論樓梯、過(guò)道還是包廂，地面都鋪著精美的波斯地毯。上面華麗的圖案、高超的刺繡，真可以用美輪美奐來(lái)形容。

　　兩人走了一圈，來(lái)到了三樓的梅香閣，兩人分頭坐下，吳凡讓小二送上茶水。

　　吳凡啜了一口茶水，問(wèn)對(duì)面的李紫玉：“怎么樣，小玉姑娘？這個(gè)酒樓可以開(kāi)火鍋城嗎？”

　　李紫玉也喝了一口茶水，嗯，好像是碧螺春。她抬起頭想了想說(shuō)：“掌柜叔叔，這個(gè)酒樓完全可以開(kāi)火鍋城，不需要大的改動(dòng)。只是我想問(wèn)一下，酒樓為什么不景氣？按理說(shuō)，不應(yīng)該沒(méi)客人那？”

　　“唉，這都因?yàn)榫茦菍?duì)面新開(kāi)一家酒樓，人家有什么特色菜，聽(tīng)說(shuō)請(qǐng)的是退下來(lái)的御廚，客人都跑到對(duì)面去了，咱們家的酒樓自然就沒(méi)人來(lái)了?！眳欠矅@了口氣說(shuō)道。

　　吳凡沒(méi)說(shuō)的是，這家酒樓的掌柜的已經(jīng)讓主人給發(fā)配到南方去了，說(shuō)是在南方還沒(méi)盈利，就要撤換了。如此，他也有了危機(jī)感。而且他被臨危受命，主持火鍋城，他心里的壓力可想而知。

　　李紫玉了解的點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“掌柜叔叔，屋子的裝修不需要改動(dòng)，要改動(dòng)的是桌子，還有必需添置的的東西。這樣，你讓小二拿來(lái)筆墨，我說(shuō)著你來(lái)寫(xiě)。你也知道，我的字丑的不能見(jiàn)人?！?p>　　吳凡聽(tīng)說(shuō)不需要大改動(dòng)，面露喜色，忙出去叫人準(zhǔn)備筆墨。

　　不一會(huì)兒，原來(lái)送茶水的那個(gè)小二送來(lái)了筆墨，聽(tīng)吳凡叫他才知叫旺財(cái)，惹的李紫玉以為是叫寵物狗。

　　旺財(cái)拿來(lái)了筆墨紙硯，站在一邊磨墨。

　　吳凡坐在桌邊執(zhí)筆，李紫玉口述，將開(kāi)火鍋城需要的硬性材料一一列出。

　　“首先，桌子必須改動(dòng)，桌子中間打出一個(gè)洞，這個(gè)洞要正好坐下銅鍋或者瓷鍋。銅鍋或者瓷鍋也要單獨(dú)打造，里面的構(gòu)造一會(huì)兒我畫(huà)個(gè)大概，你們?cè)僭敿?xì)完善。再就是木炭，一定要使用好木炭，不能冒煙。你們需要準(zhǔn)備的就是這幾樣。至于開(kāi)業(yè)時(shí)需要的材料，我先準(zhǔn)備計(jì)劃書(shū)，等計(jì)劃書(shū)準(zhǔn)備好，我就會(huì)寫(xiě)幾個(gè)湯底配料，這才是關(guān)鍵?！?p>　　吳凡根據(jù)李紫玉的口述把需要準(zhǔn)備的都一一寫(xiě)好。

　　李紫玉接過(guò)毛筆，想要畫(huà)出火鍋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖，可手里的毛筆一點(diǎn)不聽(tīng)使喚，只好棄之不用。讓旺財(cái)從廚房給取來(lái)了炭條，才詳細(xì)的畫(huà)出了火鍋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖，并一一標(biāo)出各部分的名稱和尺寸。

　　李紫玉看沒(méi)她什么事了，就向吳凡告辭。她今天需要買的東西還不少，做午飯前她還得趕回家。

　　李紫玉從酒樓出來(lái)看向?qū)γ婢茦?，?duì)送她出來(lái)的吳凡說(shuō)：“就是那家嗎？”

　　吳凡也看向?qū)γ?，說(shuō)：“是啊，就是對(duì)面的名軒閣?！?p>　　街對(duì)面有一棟樓也是三層樓，此樓說(shuō)是酒樓不若說(shuō)是園林更恰當(dāng)。三層樓裝修的極其簡(jiǎn)單，就黑白兩色。樓前栽種著翠綠的雪松和低矮的云杉，整棟樓掩映在樹(shù)叢中，整體相得益彰很是和諧。二層樓上的牌匾“名軒閣”三個(gè)大字，黑底金字熠熠生輝，讓人矚目。整棟樓裝修得很有特色，在古代算是獨(dú)樹(shù)一幟。

　　現(xiàn)在名軒閣門前，已是食客不斷，小二清脆的嗓音帶著歡喜吆喝個(gè)不停，和冷清的日日紅酒樓形成了鮮明的對(duì)比。

　　李紫玉和吳凡對(duì)看了一眼，都在心里有了壓力。李紫玉向著吳凡微微一笑：“掌柜叔叔，不要泄氣，我保證咱們的酒樓一定會(huì)客似云來(lái)。我先走了，我交代的東西叔叔盡快做出來(lái)，我們也好盡快開(kāi)張。”

　　吳凡連連答應(yīng)。

　　李紫玉告別吳凡走向馬車，那車夫還等在哪里。李紫玉向他道了謝，就準(zhǔn)備自己去逛街，便去解車上的竹筐。車夫卻對(duì)她說(shuō)：“李小姐，你需要去什么地方告訴我就行，我載你去。”

　　李紫玉急忙推辭道：“不用不用，不麻煩你了，我自己就行?！闭f(shuō)著仍去解車上的竹筐。

　　那車夫摁著竹筐拽著麻繩也不說(shuō)話，李紫玉使出渾身的勁也拽不動(dòng)，這才知道自己走眼了，車夫居然會(huì)功夫。

　　李紫玉拗不過(guò)，只好上了車。在車上指揮著車夫先去老家雜貨鋪。

　　老家雜貨鋪里，這次小黑和福掌柜都在。

　　李紫玉熟門熟路的進(jìn)了雜貨鋪，雜貨鋪里兩個(gè)衣著簡(jiǎn)樸買竹籃的婦人，小黑正在接待。

　　見(jiàn)李紫玉進(jìn)來(lái)，福掌柜急忙迎了上來(lái)。

　　福掌柜笑呵呵的對(duì)李紫玉說(shuō)：“小姑娘你來(lái)啦，我得好好謝謝你才行，上次你可幫了我大忙。這回買些什么？我給你算便宜點(diǎn)?！?p>　　李紫玉也笑嘻嘻的說(shuō)：“掌柜的不要客氣，你已經(jīng)給了錢，咱們兩清了?！?p>　　福掌柜認(rèn)真的看著李紫玉說(shuō)：“小姑娘，你不會(huì)懂，你那方子對(duì)我多有用。好，既然你不想提，那我就不提了?！?p>　　李紫玉點(diǎn)點(diǎn)頭，問(wèn)福掌柜：“皂角怎么賣？”

　　福掌柜說(shuō)：“皂角五十文一塊，你要幾塊？”

　　“這么貴？”李紫玉嚇一跳，她記得在現(xiàn)代肥皂很便宜的。

　　“算你四十文，小姑娘，這還是最便宜的呢?！备Ｕ乒襁呎f(shuō)便拿了幾塊皂角。

　　李紫玉考慮了一下，她們姐弟自從她來(lái)到這里，還沒(méi)有洗過(guò)頭發(fā)也沒(méi)有洗過(guò)澡。不是她不想洗，而是天太冷屋子漏風(fēng)，再加上也不知用什么洗。用草木灰洗內(nèi)褲可以多用水清洗幾次，也就干凈了?？捎貌菽净蚁搭^發(fā)和洗澡，她就接受不了。

　　這次咋著也要多買幾塊，洗澡、洗衣服、洗頭發(fā)都用得著，李紫玉買了五塊皂角。聽(tīng)說(shuō)皂角的成分并不復(fù)雜，可惜自己對(duì)化工也就有一個(gè)粗淺的了解，要不，制作個(gè)香皂還不手到擒來(lái)。

　　在鋪?zhàn)永镛D(zhuǎn)悠的李紫玉，忽然在貨架子上發(fā)現(xiàn)了牙刷，雖然牙刷的形狀不似現(xiàn)代的好看，也足以讓她喜出望外。要知道從來(lái)到這里，剛開(kāi)始每天都是用清水漱口，舍不得用鹽。后來(lái)才用鹽漱口，再用布巾才干凈。

　　謝謝書(shū)友140618135223371親的連續(xù)打賞！謝謝！