第四十章 學(xué)廚藝
夜宵是面條，冰兒煮開(kāi)了水，將五人份的面條放入，等水開(kāi)，將面條一碗碗的放入，這一鍋好了，再下另一鍋，這樣就夠吃了。
“這樣就好了？”好像太簡(jiǎn)單了些吧。
冰兒有些奇怪，是好了呀，調(diào)料的她都有放，肯定不會(huì)錯(cuò)的，她都煮了好幾年了，能錯(cuò)的了嗎？
“夜宵都是冰兒煮的？”
“以前不是，后來(lái)冰兒能夠得到了，就是冰兒煮的?！贝蠹叶己妹Γ砩弦矔?huì)有花開(kāi)的，舅舅家還有種糧食，就更忙了。
蕓蕊明白，因?yàn)榇蠹液苊?，?duì)吃食也不在乎，只要填飽就可以，再加上冰兒也還小，總不能太高要求吧。
“會(huì)煎雞蛋嗎？”
“油會(huì)爆的?！眿寢屖怯薪踢^(guò)的啦，可是老是會(huì)爆，油炸到手上好疼，她明明有將鍋燒干再放油的嘛。
“冰兒還會(huì)什么？”
冰兒搖搖頭，她會(huì)的不多，只會(huì)做最簡(jiǎn)單的，會(huì)煮飯，會(huì)將菜放到鍋里炒熟，還會(huì)煮面條，其他都不會(huì)了，大家都好忙，她有好笨，老學(xué)不會(huì)。
“表嫂教我好不好？”
蕓蕊點(diǎn)頭，冰兒才十歲，會(huì)做簡(jiǎn)單的已經(jīng)算不錯(cuò)，而且只要肯學(xué)，自然也會(huì)學(xué)的快。
蕓蕊想了想，決定先從最簡(jiǎn)單面條做起。
只是光禿禿的面條，即使加上調(diào)料也顯得太單調(diào)，蕓蕊讓冰兒打幾個(gè)雞蛋，加入適量鹽和蔥花，將雞蛋順時(shí)針打勻后，將攪拌產(chǎn)生的泡沫剔除，拿出平底鍋，用小火確定燒干后加入油，擺動(dòng)平底鍋，確定平底鍋的油均熱，再倒入剛好鋪一層平地的量。
“可以翻個(gè)身。”
冰兒照做，“這一面金燦燦的，真漂亮。”
“恩，要是燒過(guò)頭就變焦，既不好看，也不能吃了。”蕓蕊再讓冰兒將蛋餅翻個(gè)身，很好，可以起鍋。
將蛋卷放到砧板上，切成長(zhǎng)度適中的細(xì)條狀。將蛋條再鋪到面上，“是不是好看多了？”
“恩恩，而且不難，也不爆油。”蕓蕊笑笑，自然要選不會(huì)爆油的做啦，她也是很怕爆油這種事情的，以前剛學(xué)的時(shí)候，她總是全副武裝，右手拿鍋鏟，左手拿鍋蓋，一個(gè)不行還有鍋蓋擋著呢。
“把蘑菇去蒂洗凈，切成小塊?！狈凑羞@么多碗面，剛好可以讓冰兒多學(xué)幾種，而且這些以后可是直接可以當(dāng)菜炒的。
冰兒手忙腳亂的照做，等蘑菇的晾了一會(huì)，往鍋里家油和豬肉沫，將鍋均勻受熱，直接將蘑菇倒入鍋中，加鹽，用鏟子將蘑菇翻身，加入水，燜著等蘑菇燒熟即可出鍋，老酒呀老酒，為嘛這里沒(méi)有。
“這兩種都是可以當(dāng)菜做的，也可以當(dāng)配料?！?p> 冰兒點(diǎn)點(diǎn)頭，她記住了?！拔覀?cè)僮銎渌陌伞！?p> 其他的？材料也不夠呀。蕓蕊將剛剛起面還有面水在的鍋?zhàn)蛹訜?，等水開(kāi)下入倆人份的面，確定熟后，再起鍋，直接將炒熟的蘑菇肉沫倒入，“這樣的拌面也算一種吧?！?p> “恩恩，不知道大家喜歡什么口味的?！边@個(gè)，有些難選了。
“兩碗干拌面就可以了，其他的就直接倒入配料吧。”大家工作了這么久，一定渴壞了，還是有面湯能喝喝的好。
倆人將面條端出去時(shí)，大家都已經(jīng)在客廳的餐桌前等著了，冰兒一向八點(diǎn)進(jìn)廚房，八點(diǎn)半出廚房，今天晚了半個(gè)小時(shí)。
“蕓兒也在？面條有新花樣了？”碧一眼就看到端出來(lái)的面條有變化，話(huà)說(shuō)他實(shí)在餓壞了，老早就想沖進(jìn)去看看能不能先吃幾口。
冰兒有些不好意思，“是表嫂教我的?！辈蝗唬裉爝€只是面條而已。
蕓蕊示意冰兒少吃些，等會(huì)等他們都出去干活了，她再教她做其他的。冰兒點(diǎn)頭，不知道等會(huì)表嫂會(huì)教她做什么。
倆人的互動(dòng)怎么能逃得過(guò)本就一直關(guān)注兩個(gè)人的大家，“那個(gè)，要是還有夜宵，我們還是可以再吃一頓的?！本司私邮盏酱蠹业男畔ⅲ缓瞄_(kāi)口，其實(shí)一碗面只是剛夠飽而已。
這一次，蕓蕊要教的不是夜宵，而是雙皮奶，“這個(gè)吃了營(yíng)養(yǎng)很好，而且還可以美容護(hù)膚?！笔|蕊將它的功效說(shuō)出，平時(shí)又能拿得出手，看著又好吃，營(yíng)養(yǎng)又好，她以前就超愛(ài)吃的。
“真的？表嫂快點(diǎn)，我準(zhǔn)備材料。”
其實(shí)現(xiàn)在教的最重要原因是，它還很簡(jiǎn)單，只要準(zhǔn)備牛奶，當(dāng)然這里只有新鮮的純牛奶，蛋清，要是有紅豆，各種水果，食用糕點(diǎn)點(diǎn)綴物也可以。
“紅豆是什么？”
額~~她忘了，這里好像沒(méi)有的，那就暫時(shí)就直接雙皮奶吧，其他點(diǎn)綴物只好冰兒自己再加了。
蕓蕊用最簡(jiǎn)單的方式做雙皮奶，直接將牛奶和蛋清混合攪拌，放入適當(dāng)?shù)奶?，放到鍋里慢慢蒸熱，等確定表皮已經(jīng)結(jié)一層乳，再繼續(xù)小火蒸，然后出鍋，其實(shí)雙皮奶的真實(shí)步驟比這個(gè)復(fù)雜些，但結(jié)果一樣不就可以了，而且這里還沒(méi)有雙皮奶，沒(méi)有人會(huì)說(shuō)她做的不地道！
“凍起來(lái)了？”冰兒將自己的那份拿勺子戳了戳。
那時(shí)自然的，蛋清經(jīng)過(guò)蒸這一步，也會(huì)凝結(jié)的。
冰兒將草莓切成小塊，撒到每晚雙皮奶上做點(diǎn)綴，這個(gè)涼了也沒(méi)關(guān)系，等他們什么時(shí)候回來(lái)什么時(shí)候再吃吧。
“表嫂，再教我其他的吧?！彼€想多學(xué)一些。
這份積極性是很好的，只是，咱們的肚子就這么大，還能撐得下去嗎？
冰兒干笑幾聲，她忘了自己都很飽了，要是再做就浪費(fèi)了，還是明天繼續(xù)吧，表嫂后天才走呢。
倆人將其他人的雙皮奶放到餐桌上，然后將廚房打掃干凈，那幾個(gè)碗就等他們吃完再洗吧，現(xiàn)在最重要的是她們先去洗澡，等會(huì)大家一塊回來(lái)，浴室就緊缺了……
等蕓蕊第二個(gè)人洗完澡，雙皮奶也沒(méi)有了，冰兒都已經(jīng)將碗洗過(guò)，大家對(duì)眼一笑，又閑聊了一會(huì)，同意明天的廚房就全權(quán)交給蕓蕊和冰兒，又隱晦的提出希望能吃到新鮮點(diǎn)的花樣，收到肯定后，這才都回房間睡覺(jué)去。
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今天回來(lái)晚了，現(xiàn)在更新，等會(huì)還有一章。