林文珊?jiǎn)柕溃骸澳阏f(shuō)的是安哥歐陽(yáng)寶鋒開(kāi)的那家餐廳嗎？”
新加坡人口中說(shuō)的安哥是英文大叔的意思。
“對(duì)啊，就在九巷的巷口那家。安絲莉，你也認(rèn)識(shí)那位歐陽(yáng)老板？”
“自然，混芽籠的誰(shuí)不知道這位歐陽(yáng)大佬??！但是，印象中他家餐廳的味道好像并不怎么樣啊，而且歐陽(yáng)大佬是半路出家的廚師，芽籠比他家好吃的餐廳多了去了……”
林文珊的口氣中帶著一股嫌棄的味道。
“安絲莉，你不要用老眼光看待歐陽(yáng)大佬。這幾天他們家餐廳的牛腩蘿卜煲、蘿卜魚丸和紅燒羊肉蘿卜煲等幾個(gè)招牌菜賣的特別火，最近很多人排隊(duì)去他們家吃飯……”
“是嗎？我以前去吃過(guò)幾次，感覺(jué)好像生意并不怎么樣好，味道也很一般啊。”
蘿卜煲、蘿卜魚丸……
林文珊看著顧羽，突然若有所思，似乎明白了些什么，開(kāi)口問(wèn)道：“羽，是不是歐陽(yáng)大佬家餐廳的蘿卜都是你賣給他們的？”
“嗯！”
“怪不得！你的那些蘿卜味道確實(shí)很不一般，那倒要去嘗嘗看了，我們趕快攔一輛出租車過(guò)去吧?！绷治纳侯D時(shí)來(lái)了興致。
十分鐘后，顧羽與林文珊倆人搭乘一輛出租車殺到了九巷的十六廚餐廳。
十六廚餐廳今天生意真的還挺不錯(cuò)，門口居然有人排隊(duì)了。有些人是特意排隊(duì)來(lái)吃牛腩蘿卜煲與紅燒羊肉蘿卜煲的，也有不少人大老遠(yuǎn)過(guò)來(lái)排隊(duì)打包蘿卜魚丸的。
倆人進(jìn)去餐廳后，歐陽(yáng)寶鋒和一幫伙計(jì)正忙得不可開(kāi)交，雖然辛苦，但臉上都笑開(kāi)了花。
“安哥歐陽(yáng)，早！”
“早！咦，小珊、小顧，你們倆怎么今天一起過(guò)來(lái)了？”歐陽(yáng)寶鋒看到他們后有點(diǎn)意外。
“我們倆是跑友，今天約了來(lái)你這里吃早餐?！绷治纳盒Φ?。
“好、好，歡迎！但現(xiàn)在好像沒(méi)位置。外面排隊(duì)人太多了……”
歐陽(yáng)寶鋒在店里四處打量一下后，一拍大腿，“哎，有了，如果你們不嫌棄的話，我讓伙計(jì)把角落里我這張喝茶的小桌子整理一下，給你們用如何？”
“可以啊，謝謝安哥！”
很快，伙計(jì)把角落里這張老板平時(shí)喝功夫茶的小桌子給整理干凈，然后給顧羽和林文珊倆人端上了熱騰騰的蘿卜魚丸湯、牛腩蘿卜煲和油炸蘿卜魚丸。
林文珊先嘗了一口蘿卜魚丸湯，再咬下一口蘿卜魚丸，驚嘆道
“哇塞，湯鮮味美，蘿卜與魚丸都很鮮嫩，真的太美味了！奇怪，以前我怎么沒(méi)感覺(jué)那么鮮美呢？”
十六廚的蘿卜魚丸很有特色，先用白蘿卜挖成小球煮至軟爛透明，用入口綿軟浸透了新鮮魚肉，加上干黃豆、姜、鹽、油、胡椒粉、芹菜粒等食材和調(diào)料一起熬制，味道異常鮮美，非常好吃。
歐陽(yáng)寶鋒恰好從廚房里出來(lái)端菜路過(guò)，聽(tīng)到后對(duì)林文珊笑道：“這關(guān)鍵要看誰(shuí)供應(yīng)的蘿卜……”
“不錯(cuò)、不錯(cuò)。對(duì)了，安哥，你這里有勁道足一點(diǎn)的辣椒醬嗎？”
“我店里只有叁巴辣椒醬與小米椒兩種辣椒醬，你要哪一種？”
“那就給我來(lái)點(diǎn)小米椒吧。不過(guò)，好像不太夠勁……”
顧羽好奇道：“安絲莉，你口味那么重?。啃∶捉肺腋杏X(jué)已經(jīng)夠辣了?！?p> 林文珊指著面前的牛腩蘿卜煲道：“我從小喜歡吃辣，如果在牛腩蘿卜煲里面加點(diǎn)夠勁的辣椒醬，味道才好！”
“那你等我一下，我去去就來(lái)！”
兩分鐘后，顧羽從外面轉(zhuǎn)了一圈回來(lái)，手里拿著兩只形狀奇怪的紅色辣椒，外形很像大號(hào)的紅草莓。
“咦，羽，這是什么東東？”林文珊奇怪道。
“你最喜歡的辣椒啊！”
“好奇怪的形狀，我怎么從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種辣椒……”
顧羽攔住一位路過(guò)的伙計(jì):“兄弟，麻煩幫我把這兩只辣椒切一下，再加點(diǎn)醬油給我們送來(lái)可以嗎？”
“OK，沒(méi)問(wèn)題！”
很快，伙計(jì)把顧羽給他的兩只辣椒切好加上少許醬油放在一個(gè)小碟子里給他們送了過(guò)來(lái)，兩只眼睛紅得像小兔子：“大哥，你這什么辣椒啊，剛才我在廚房切的時(shí)候，辣得我眼淚直流！”
“哈哈，有那么離譜嗎？”林文珊看著伙計(jì)的眼睛大笑起來(lái)。
“美女，你嘗嘗就知道了！”
“行，我試試看……”
林文珊用筷子夾起幾片辣椒放入她眼前的牛腩蘿卜煲中，然后夾起一塊牛腩與辣椒放入口中，慢慢地咀嚼起來(lái)。
隨后，她臉上的表情瞬間變得很怪異，對(duì)著顧羽齜牙咧嘴大聲道：“我的天哪，真的好辣??！”
說(shuō)完后，她沖去邊上的冷柜里，取來(lái)一瓶礦泉水，往自己的喉嚨里猛灌，“阿拉瑪，太辣了！”
顧羽看著林文珊的模樣大笑起來(lái)：“這個(gè)辣椒勁道怎么樣？”
林文珊豎起大拇指：“給力！簡(jiǎn)直了，喪心病狂的辣！”
幫忙端菜路過(guò)的歐陽(yáng)寶鋒好奇道：“真有那么辣嗎？有那么夸張嘛……”
“安哥，你來(lái)嘗嘗看！”
歐陽(yáng)寶鋒取來(lái)一雙筷子，夾起一塊辣椒放入口中。
瞬間，他的表情變得比林文珊更加夸張，整張臉都快扭曲了，漲得通紅，好似一個(gè)熟透了的爛蘋果，“咳咳、咳咳……”他開(kāi)始不停的咳嗽，像是要把五臟六腑都掏出來(lái)似的。
他接過(guò)伙計(jì)送上來(lái)的一瓶冰可樂(lè)，“咕嚕、咕?！惫嘞掳肫亢?，才有所緩解，“阿拉瑪，這是什么辣椒?。亢?jiǎn)直辣得喪心病狂！”
“哈哈，安哥，怎么樣，夠力嗎？”林文珊看著歐陽(yáng)寶鋒的模樣，捂著嘴哈哈大笑起來(lái)。
“嗯，夠力，絕對(duì)過(guò)癮！”
鎮(zhèn)靜下來(lái)的歐陽(yáng)寶鋒看著顧羽，好奇地問(wèn)道：“小顧，你這辣椒哪里來(lái)的，什么品種？”
“這個(gè)叫7 鍋紅辣椒，原產(chǎn)地在美洲的特立尼達(dá)和多巴哥共和國(guó)。7鍋紅這個(gè)辣椒的名字是以這種辣椒的熱度能加熱7大鍋燉肉而得名的！它是世界上辣度排名前十的辣椒之一，辣度最高可以達(dá)到100萬(wàn)SHU……”
這個(gè)7鍋紅辣椒的信息是顧羽后來(lái)在手機(jī)上下載“形色”植物識(shí)別軟件掃描后得到的。
而顧羽口中的SHU是全球辣度指數(shù)單位。
1912年，美國(guó)科學(xué)家Scoville史高維爾第一次制定了評(píng)判辣椒辣度的單位。方法是將辣椒磨碎后，用糖水稀釋，直到察覺(jué)不到到辣味，這時(shí)的稀釋倍數(shù)就代表了辣椒的辣度。后人為了紀(jì)念史高維爾，所以將這個(gè)辣度標(biāo)準(zhǔn)命名為Scoville指數(shù)，而“史高維爾指標(biāo)”（SHU，Scoville Heat Unit）也就成了辣度的單位。